火鍋店應該怎樣定位消費集體-加盟火鍋店創業

餐飲提問：

加盟火鍋店創業 火鍋店應該怎樣定位消費集體

阿莉AL45回答：

針對現今有的羣體進行分析 職業性劃分------上班的底層員工、學生、農民工、高階白領、公司董事、公務人員等 年齡劃分------兒童、老人、中年人、青年人。 性別劃分------男性和女性。 中國特許經營第一同學會 民族性劃分------每個民族都有不同的信仰，會有一些忌口的食物。 還有一些是關於個人、羣體等綜合性消費羣體。

baso2回答：

一般來説裝修豪華、菜品精緻的火鍋店以高收入消費者為主； 裝修簡潔舒適、菜品量足、價格適中的火鍋店，適合普通大眾消費者； 注重養生的菜品適合老年消費者； 新鮮稀奇的菜品適合青年消費者； 注重美容修身的菜品適合年輕女性； 四川、重慶、湖南等地的消費者喜愛麻辣的口味； 廣州、海南的消費者則喜愛甜淡的口味。

林媚98526回答：

這個就看自己對自己的品牌定位是什麼，其實一般情況下，火鍋店的消費羣體都是面向於大眾的，個人建議可以做一箇中高端的，這樣不管哪方面都能滿足食客的需求。