麻辣燙店裏的麻辣燙湯步驟有哪些

餐飲提問：

麻辣燙店裏的麻辣燙湯步驟有哪些

張新蓮43回答：

我有朋友曾開過麻辣燙的店，也在外看過，一般湯底不需要太複雜，只要有放一兩塊筒骨，加多一些雞精和味精就可以了，麻辣燙最主要的還是淋在菜上面的醬汁，具體的做法我不是太清楚，抱歉。

不會唱歌的大烏龜回答：

都是超市或者批發市場買的麻辣燙料，關於水料的配比，包裝上應該有説明。關鍵的一點是要放雞精，我看過他們做。

豬大豬是豬頭1回答：

我們學校附近有家很好吃，我問過，他們説是用雞架子熬湯，放雞精，再從超市裏買來料，一 自定要是固體的，放進去，就行，至於配料，他們那的麻油很好吃，每次我都要放很多，是先把麻椒炒炒，再用滾油澆上就OK，超好吃！

xueerai回答：

1;棒骨.雞架.大料熬高湯備用. 2;喜好的時令蔬菜和喜吃的肉類洗淨改刀備用. 3;把麻醬.辣椒油.花椒油.乾粉調料.麻鹽.芝麻.花生醬按自己的口味調製好即可. 4;按步驟依次做好. 5;太好吃了,但不要吃太多以防撐着你的肚皮.

大叮噹仁不讓回答：

家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。