怎麼樣做好一間小甜品店的服務和運營？

餐飲提問：

怎麼樣做好一間小甜品店的服務和運營？

羅柴娜6回答：

首先，自己要學會加盟連鎖店，這樣有一系列的支持，比如技術，裝修，管理，這樣可以剩很多事，我哥以前就是自己開的生意不好，現在加盟了糯米果果的那個甜品店，生意好多了。

莫忘初馨69回答：

如果想開甜品店，建議去加盟，因為如果自己開，第一沒有名氣，第二自己做的不一定好吃，現在甜品加盟基本都是賺錢的，你可以去網上了解一下甜品加盟的，我介紹你一家糯米果果的甜品加盟，主要是他們東西好吃。

龍梅73回答：

積極宣傳的原則，店鋪要充分利用其本身所可利用的任何媒介，加強向消費者的宣傳，以激起消費者的消費慾望。尤其是過路人一眼就可以看到的店面，在設計時一定更要吸引人，才會得到更多的顧客。

馬軍799回答：

開店前，必須對開店後的顧客的年齡、收入、性別、職業、消費傾向、地域性、作息規律等因素有個明確的判斷。然後依據這些 自原則開設店鋪。比如説，甜品店的主要消費對象為，有生活情調的白領和時尚的女性，則店鋪的格調就應該有所不同。

ai你如初9回答：

店鋪的店內格局設計，是店鋪裝潢佈置的最基本要件。最為理想的是儘量採取最單純的做法，不要有過多的迴旋環繞要讓顧客能在無意之中， 自有想進店休息或消費的想法。同時 要別出心裁地設計出一些足以吸引顧客的東西。此外，通道的寬度雖然受店鋪面積的限制，但儘量要充分利用，至少也要讓相向而行的顧客能比肩而過。

遊蕩的魂218回答：

現今的顧客並不再僅僅滿足於購買到其所想要的出品，他們還要求享受到購物過程中所帶來的享受。所以，店鋪必須要迎合顧客的這一要求，特別是甜品店本身就是來休息、放鬆的場所。所以在設計時除了考慮產品的口味、規模及顧客階層、店鋪空間等因素外，對於店員的服務態度、店內的色彩、照明等裝潢都必須加以注意。

句號98回答：

對於開店來説，店址選擇的好壞，將直接影響到經營業績。開店，最基本的考慮就是要選定合適的地理位置與商圈，而且還要事先作出科學的統計分析，以及經營的方針。隨着現代商機轉變的加快，有些以前適於經營某種店鋪的地域，或許現在不再具備經營的條件了，這時，投資者要全方位 的統籌，全方位的考慮，不能為了開店而一棵樹上吊死。