開重慶火鍋加盟店應當怎樣做好服務工作?

餐飲提問：

開重慶火鍋加盟店應當怎樣做好服務工作?

Lv246回答：

規範的服務 一家重慶火鍋店想要服務做得好，一定要有一套屬於自己的完整的規範化服務體系，並根據這份體系，對服務員進行嚴格的崗前培訓，使服務員能熟練的掌握，有效落實到日常的服務工作中去。比如，一般服務規範都有“對顧客要有禮貌”的要求，但不能盡止於此，而要將這一要求具體落實到顧客進店消費的各個環節上的話術和行為舉止上。但是規範化的服務還是要結合具體實際情況來制定，不能一味照搬照。 更多詳細內容，請關注特許經營第一同學會。 真誠的服務 所謂真誠的服務，是指能讓顧客感覺到你的各項服務，包括你對顧客的歡迎、關心等，都是發自內心的真實的感情，而不只是工作上的應付、職業上的一種習慣或者生意上的一種需要。如果在服務上付出真心實意，相信很多顧客都是可以體會的，甚至很多顧客還會真心來回報，除了常到你家火鍋店用餐外，還會向別人推薦去吃。 特色的服務 現在重慶火鍋的競爭日益激烈，一家火鍋店要從中脱穎而出，光在服務上做到以上兩點是遠遠不夠的，必須要推出自己獨有的，具有自己鮮明特色的服務項目和服務內容，這樣顧客才能在眾多的火鍋店中注意到你，從而選擇你。當然，推出獨特的服務，基礎在於你有自己別人無法效仿的獨特的資源和優勢，並且想把這種獨特的資源和優勢的作用發揮到最大。