我想在合肥濱湖這塊開個麻辣燙店，然而我一店經驗技術都沒有，請問我

餐飲提問：

我想在合肥濱湖這塊開個麻辣燙店，然而我一店經驗技術都沒有，請問我

鬆123回答：

麻辣燙配方及其製作工藝。主料是各種按比例配置的中藥材和其他原料製成，輔料有骨頭湯；主料由菜籽油、牛油、郫縣豆瓣醬、辣椒粉、姜、蒜、鹽、中藥材、白糖和花椒炒熟製成，輔料中骨頭湯是用豬、雞、牛骨熬的湯，主料和輔料之間的重量比按科學配方。用本發明製作出的麻辣燙涮食物，辣而不躁，香而不膩，還具有通氣活血、暖胃、對風寒、風濕性關節炎有保健作用並能增加人的免疫力。