吃好才是好藥方-缺鐵性貧血怎麼辦

説起缺鐵性貧血，很多做姥姥的人會説，用鐵鍋炒菜，多吃菠菜，多吃紅棗。姥姥們的確有豐富的生活經驗，但是凡事都要從實際出發，不同的人羣因人而異，今天我們就説説，患有缺鐵性貧血的人到底吃什麼，怎樣吃才能補足欠缺的鐵質，彌補身體的不足，健康體魄。

一、缺鐵性貧血的飲食上適宜吃

(1).高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。

(2).進食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。

二、食療法

(1)脾氣虛弱型：面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質淡紅，苔薄膩，脈細。

[食療藥膳]

1.豬血炒紫菜：豬血印克，紫菜300克(泡好)，同放入鐵鍋炒熟吃。

2.黃芪雞汁粥：黃芪30克，母雞1只(1000克)，粳米100克，將母雞宰殺去毛及內臟(切塊)，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調味食用。

3.紅參圓肉粥：紅參10克(切片)，圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

4、豬血菠菜湯： 新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。菠菜洗淨，用開水燙一下，切段。豬血洗淨，切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開，然後加入菠菜一起煮湯，熟後根據個人口味調味。每日或隔日一次，連服2—3次。

豬血價廉物美，每100克含鐵高達45毫克，堪稱“養血之王”。中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養血之功效。

(2)氣血兩虛型：面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質淡胖，苔薄白，脈濡細。

[食療藥膳]

1.當歸枸杞豬肝煎：當歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調味服食。

2.黑豆圓肉大棗湯：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。

3.木耳棗肉湯：黑木耳10克，大棗15枚，瘦豬肉60克，共煮湯食用。每日2次。

4. 阿膠紅棗木耳粥： 阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。將阿膠搗碎備用。黑木耳温水泡發，洗淨。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐温熱服食。

黑木耳益氣補血，每1百克黑木耳裏含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。.阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量;紅棗養血補氣。此粥益氣補血，適用於血虛頭暈及缺鐵性貧血等症。

5、芹菜炒豬肝 ：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。將豬肝去筋膜，洗淨切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。

芹菜洗淨，切段。將油鍋燒至六成油温，投入豬肝，待變色後，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。

缺鐵性貧血怎麼辦，食療方法看一看。

貧血是個寬泛的概念，因人而異，比如偏食，或者特殊職業病的誘因，在日常生活中，要注意飲食的營養搭配，少吃零食，別挑食。從所周知，鐵是身體中不可或缺的重要元素之一，為了身體健康，要從生活的點滴做起。缺鐵性貧血怎麼辦，日常飲食要注意。