柳州好吃的有哪些呢？

每個地方有每個地方的特色小吃，你知道柳州有什麼好吃好看好玩的小吃嗎？他們很有自己的特色，而且還有濃濃的風情，讓你來到這就愛上這座城市。雖然不華麗的外表，可是金玉其中，他是特別美味的哦，讓你回味無窮，讚不絕口，來到柳州一定要品嚐一下他們的特色小吃哦。

柳州好吃的

1、螺螄粉

螺螄粉是一種用螺螄湯加上米粉的湯粉，配上柳州獨特的酸筍和腐竹加入紅辣辣的辣椒，香滑爽口，酸甜香辣味味俱到

2、滑肉腸粉

滑肉腸粉又名豬腸粉，因形似豬腸而得名，製法是先用一張卷粉捲上滑肉捲成一條後再切成約8釐米長的小段，上蒸籠蒸熟出籠後澆是生油熟油糟辣醬，海鮮醬等佐料即成。

3、炒田螺

田螺與石螺不同它的特點是売薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味不但南方人喜歡連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓裏)，圍着小木桌津津有味地品芸紫蘇炒田螺。

4、牛鮮子

牛鮮子是柳州風味小吃中歷史最悠久的一種清真(回民小吃品。建國成立前曾由沙街(今柳江路)的馬記清真館經營，或街頭巷尾叫賣。製作講究層次分明，香酥、初滑油而不膩。

5、柳州狗肉

中山路有着長達一公里的狗肉火鍋街特別是到了夏天柳堤的柳江河上便形成了水上狗肉一條街的壯觀場面。瑞柳州最大最紅的狗肉大排檔要數王記火鍋城了它能容納800多人。柳州狗肉香來源於狗肉的肉鮮，味美。

6、蠔油叉包

蠔油叉燒包是柳州大中型茶樓四季必備的品種又是茶點中的名點它採用傳統的發酵方法傳統的手工製作其造型似“雀籠形為佳要求包皮雪白，包餡香滑有汁。

7、冬菇湯包

柳州的冬菇湯包，脱胎於鎮江湯包和武漢四季美湯包，又區別於上述湯包的風味它有吸收了鎮江湯包和四季美湯包的精髓加以改進提高形成具有柳州獨特風味的冬菇湯包。

8、柳州小吃都樂八寶飯

八寶飯是漢族傳統名點，臘八節節日食俗。流行於全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。

現在回想起來還是垂涎欲滴，不僅僅對柳州好吃的，還有他們淳樸善良的人們，被他們深深的吸引到了。小編有幸到了柳州幾次。真的是愛上了那片土地，愛上了哪裏的美食。所以呢，如果你們有機會的話可以去柳州玩一玩，領略一下當地的美好以及美味的小吃。