健忘吃什麼補腦

健忘不同於丟三落四，是短暫性記憶障礙。當然也和痴呆有區別。在一定的壓力或者忙碌狀態下或多或少都會有些健忘症，健忘症的產生，就伴隨着記憶力的下降，那麼為了彌補記憶力的下降，就需要補腦，那麼健忘吃什麼補腦呢，下面就一起來看看吧。

健忘吃什麼補腦

1、人蔘粥:

原料：人蔘3克，粳米100克，冰糖適量。製作：a、將粳米淘淨後，與人蔘粉(或片)一同放入砂鍋或鋁鍋內，加註適量。b、將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。c、將冰糖放入鍋入鍋中，加水適量，熬汁;再將汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。d、製作中，勿用鐵器和蘿蔔。

2、松子雞心：

主料：雞心100克，松子30克，大葱粒，生薑粒，蒜片，胡椒粉，精鹽，白糖，味精，料酒，濕澱粉，香油各適量，植物油500克。製作：a、將松子去皮，放鍋內用小火炒熟，搓去內衣。雞心洗淨，用刀切開，在上面劃上十字花刀。b、用小碗加精鹽、白糖、味精、胡椒粉、香油、清湯、濕澱粉兑成汁水。鍋內加入植物油，燒至六七成熱時，將雞心入油中炸至雞心塊捲曲時，撈出控淨油。c、鍋內留少許底油，燒熱後，加入蒜片、葱姜粒煸出香味，下入雞心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻勻芡汁，盛出即可。

3、花生大棗豬蹄湯：

材料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。製作：a、將花生米和大棗先用水泡1小時，撈出。b、將豬蹄去毛和甲，洗淨剁開。c、 鍋置火上，放入適量清水。加入花生米，大棗，豬蹄。d、用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味即成。

4、絲瓜肉片湯：

材料：瘦豬肉250克，清湯4飯碗，絲瓜1條，澱粉1大匙。製作：a、將豬肉洗淨，用刀切成薄片;b、絲瓜去皮、洗淨，切成片狀;c、炒鍋洗淨，放入清湯煮沸後，將肉片放入鍋內，待湯微沸時撇去浮沫;d、加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻;e、起鍋盛入湯碗內，淋上幾滴麻油。

5、桑椹：

桑椹具有補血強壯、鬆馳神經和安定神經的作用。《滇南本草》雲：“桑椹益腎臟而固精。 ”臨牀實踐證明，對神經衰弱引起的健忘失眠者均宜。

6、桂圓肉：

桂圓肉有益心脾、補氣血、健腦作用。《開寶本草》中説它能“歸脾而益智”。《本草綱目》認為桂圓肉“開胃益脾，補虛長智”。從現代醫學研究發現，桂圓肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素a、維生素b類物質，這些物質能營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能，改善甚至消除健忘並增強記憶力。所以，桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經常食用。可用桂圓肉、白糖各500克，拌勻，隔水燉至膏狀，即為桂圓膏，早、晚各吃10～15 克。也可用桂圓肉15克，同紅棗3枚，粳米100克煮成稀粥食用。

當然還可以吃一些鹼性和富含維生素的食物，同時補充卵磷脂。按照“健忘吃什麼補腦”依據選用一些食材，補充身體能量，就能減輕健忘。當然有條件的話，可適當進食人蔘、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。多吃一些補腎固精，滋養強壯食品。含有人體所需的多種維生素和微量元素，對人的大腦神經有益，是神經衰弱健忘之人的輔助治療劑。