蛙魚怎麼做

會做飯的男人是最帥的，因為很多女孩子對美食是根本沒有抵抗力的。所以，只要會做飯的男孩子都是很受到廣大女性朋友的喜愛和追求的。下面我就給大家講解一道菜吧。希望對男性朋友能有所幫助。下面請看蛙魚怎麼做。快來圍觀吧。

一、蛙魚怎麼做 

綠豆澱粉100克，清水500克;蘿蔔榨菜、甜醋(蘋果醋)、香油、鹽各少許.將澱粉100克倒入稍大些的碗中從500克的清水中倒出100克，加入澱粉中攪拌均勻至無顆粒.然後將剩下的400克的清水倒入鍋中大火煮開將火調至最小，把調好的澱粉水慢慢的倒入開水中，邊倒還要邊用小勺攪拌，防止澱粉受熱不勻凝結成塊狀把煮好的澱粉糊趁熱倒在事先準備好帶有漏眼的工具上，我用的是蒸饅頭的蒸屜，蒸屜下面是冰的冷開水.用勺子按壓着澱粉糊，讓其全部通過漏眼漏掉下去。掉下的澱粉滴遇冷水就會瞬間定型為蝌蚪狀。全部弄完後，拿開蒸屜就會看到冷水中很多蝌蚪狀的小蛙魚了，再用漏勺撈出控幹水份.最後放入蘿蔔榨菜、甜醋(蘋果醋)、香油、鹽各少許，調拌均勻即可

二、田雞的功效與作用

中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

三、田雞的營養價值

田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

四、田雞適合人羣

一般人均宜，蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者、水腫、神經衰弱者尤宜。

五、田雞食療作用

中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

六、田雞做法指導

田雞肉中易有寄生蟲卵，定要加熱至熟透再食用。田雞可供紅燒、炒食，尤以腿肉最為肥嫩。

其實蛙魚是很受到大家的歡迎的，很多人都會很喜歡這道菜的。只要學會了這道菜，相信不管是誰都會很受大家關注的。其實蛙魚怎麼做其實也不是很困難。我已經將所有的步驟和食材都告訴了大家，大家趕緊動身去試試吧，美食還是要自己動手。