打卡一家平平無奇但隱藏了最好吃的泡菜火鍋的日料店

雖然我不知道很多日料店的泡菜火鍋和韓料店的泡菜火鍋有什麼差別，但是食物嘛，重在好吃。

非常大一鍋，這個量其實已經足夠兩個人吃了。湯底是骨湯的鮮味，沒有一般泡菜火鍋那麼重的甜辣味道。但是這家的火鍋配的是豬肉不是牛肉，少了牛肉的火鍋滋味確實要差一點。

擺盤上不夠講究，刺身和壽司直接擺放在一起，除了能夠少洗一個盤子，也沒什麼有點了。刺身的口感還是很不錯的，用的芥末比較一般。壽司味道還行。

海鮮沙拉很好吃！加的三文魚有兩種，一種帶皮的，一種無皮的熟三文魚。

烤大蝦味道很香，蝦的個頭不是很大。肉質非常飽滿，細膩的蝦肉吃起來有鮮甜味，加上蝦殼上的鹹鹽味道，吃起來特別香。

牛舌醬汁味道過於濃了，第一口下去味道過重。牛舌的口感還是不錯的，厚切的牛舌還帶着一定的脆度。

其他菜品比較一般，就味道還行，但是沒有特別好吃的感覺。

相對於人均一百三的消費水平來説，性價比不高。

店名：原料理日式餐廳

地址：臨安市錦城街道廣電路21號