千島醬 自制千島醬/汁 ——— 四樣調料 超級簡單

“大魚大肉的長假總算過去了，節後來點清口的吧。
暑期從加拿大回來一直對千島醬耿耿於懷，當地導遊説千島醬是以這裏的千島湖得名的，我還不太信。
回來“度”了一下，還真是。説是這裏的一位釣魚嚮導自制了一種美味醬料，經常與前來打魚的人分享，後被人以千島醬命名。
俺自制的千島醬純屬無心插柳。
某天早上拌沙拉，料汁想換換市售的那種沙拉醬口味，帶點奶香的。
幾樣調料整合到一起一嘗，分明是千島醬的味道啊。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制千島醬的做法步驟

• 1、酸奶用普通型就可以。

• 2、番茄沙司換成普通番茄醬也可以，二者的區別：番茄醬一般沒有佐料的，淡的，番茄沙司就是加了調料的番茄醬。

• 3、帶籽的西式芥末醬，從加拿大帶回來的，國內大超市都有。這種芥末醬含醋或檸檬汁，不用再放醋了。

• 4、食鹽少許。

• 5、用過一次濃稠型的奶酪酸奶，其實不如普通酸奶易混合呢。

• 6、酸奶與芥末醬和番茄沙司的比例大致為2：1：1。

• 7、幾樣調料混合調勻。

• 8、早餐沙拉配菜：西蘭花+白菜心+洋葱心+玉米粒。

• 9、加上煮雞蛋營養更豐富。

• 10、澆汁兒。

• 11、外面賣的千島醬、蛋黃醬之類的沙拉醬油脂含量還是高，自制的千島醬汁可以放心食用了。