當前位置:味味甜 >

關於滷雞貨怎麼做的餐飲百科

滷雞貨的做法 健康零食-滷雞貨 滷雞貨怎麼做
  • 滷雞貨的做法 健康零食-滷雞貨 滷雞貨怎麼做

  • “以前特別愛吃絕味,吃完胃還疼,所以還是自己做吧”食材明細主料雞頭(4個)雞爪(4個)雞脖(4個)雞心(適量)雞胗(適量)輔料冰糖(適量)微辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞貨的做法步驟1、把雞貨放在冷水中,燒開2、準備調料3、煮開後撈出來用清水去掉沫4、放入高壓鍋中,加入一品鮮和適量清...
  • 5834
雞蛋 素雞 滷雞爪怎麼做-滷雞爪的做法 滷雞爪 雞胗
  • 雞蛋 素雞 滷雞爪怎麼做-滷雞爪的做法 滷雞爪 雞胗

  • 食材明細主料雞爪(適量)雞胗(適量)輔料雞蛋(適量)素雞(適量)配料八角(3個)花椒粒(適量)胡椒粉(適量)桂皮(1小塊)香葉(3片)料酒(適量)冰糖(30克)姜(2片)葱段(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷雞爪的做法步驟1、煮熟雞蛋剝皮備用;2、食材洗淨備用;3、涼水下鍋,加入適量鹽,中火煮約20分鐘,...
  • 27421
酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做-滷雞蛋的做法 滷雞蛋
  • 酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做-滷雞蛋的做法 滷雞蛋

  • 食材明細主料雞蛋(數個)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)啤酒(一罐)姜(適量)八角(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、把雞蛋洗淨,鍋里加水燒開,雞蛋放入,小火煮5-8分鐘2、煮好的雞蛋取出放入涼水,去殼,在雞蛋劃開口子(更入味)3、鍋裏放油,把姜...
  • 22782
滷雞蛋的做法 美味滷雞蛋 滷雞蛋怎麼做
  • 滷雞蛋的做法 美味滷雞蛋 滷雞蛋怎麼做

  • “這個滷雞蛋我僅在八通網發過哦1在此聲明一下!春節收了不少雞蛋,怕壞了就滷着吃,真是非常香哦!”食材明細主料雞蛋(10個)輔料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)糖(適量)辣椒(適量)鹽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、把雞蛋洗淨放水裏煮。2、水...
  • 13055
加盟滷貨有哪些品牌呢?
  • 加盟滷貨有哪些品牌呢?

  • 滷味是一道歷史比較長遠的傳統美味菜餚,流傳至今在全國各地滷貨的種類已經多的數不清,滷貨品牌也是多的讓人眼花繚亂。而滷貨店又是咱們當下數一數二的暴店鋪,所以很多人都想創業或投資加盟滷貨,下面小編就為大家介紹幾個滷貨品牌吧!加盟滷貨有哪些品牌呢?1、周老爹周老爹熟食...
  • 23233
滷鴨貨怎麼做-滷鴨貨的做法
  • 滷鴨貨怎麼做-滷鴨貨的做法

  • 食材明細主料鴨爪(2只)鴨脖(1只)鴨翅(2只)鴨頭(1個)輔料百葉結(適量)藕(適量)海帶結(適量)雞蛋(5個)調料醬油(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)茴香(適量)姜(適量)八角(適量)冰糖(適量)啤酒(1瓶)甜辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷鴨貨的做法步驟1、鴨貨洗淨焯水。2...
  • 17818
滷雞翅雞腳的做法 滷雞翅、腳 滷雞翅雞腳怎麼做
  • 滷雞翅雞腳的做法 滷雞翅、腳 滷雞翅雞腳怎麼做

  • “這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿(適量)蛋(適量)雞腳(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)八角(適量)茴香(適量)花椒(適量)胡椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞腳的做法步驟1、把肉類的東西洗乾淨,起鍋燒熱水。然後放幾片姜下...
  • 27364
熟食滷貨加盟哪些靠譜
  • 熟食滷貨加盟哪些靠譜

  • 熟食滷貨是餐桌上非常常見的食物,即使是在正式的宴會上,熟食滷貨也是作為涼菜最先上桌。熟食滷貨的品種和口味豐富,深受廣大食客的青睞,現在熟食滷貨的種類多,不同的店都有自己的側重點。那些對熟食滷貨感興趣的創業者,都想知道熟食滷貨加盟哪些靠譜。熟食滷貨加盟哪些靠譜1.棒...
  • 29797
滷貨加盟哪家好
  • 滷貨加盟哪家好

  • 滷貨是很多顧客們都挺愛吃的傳統美食,不管對哪個年齡段的消費者來説滷貨這種美味食物都是難以拒絕的。現在也有很多人都衝着滷貨這個傳統美食的人氣前來加盟,開一家滷貨店需要的錢也不多。那麼,滷貨加盟哪家好呢?一起來看看吧。滷貨加盟哪家好1.滷江湖滷菜較之於同類的餐飲品...
  • 29748
滷雞翅雞爪的做法 滷雞爪、滷雞翅的做法! 滷雞翅雞爪怎麼做
  • 滷雞翅雞爪的做法 滷雞爪、滷雞翅的做法! 滷雞翅雞爪怎麼做

  • “昨天下班回家突然很想吃滷菜~~可是現在外面賣的滷味香精味都很重~~所以決定自己做。”食材明細主料雞爪子(400g)雞翅(300g)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)配料排骨濃縮滷汁(1包)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞爪的做法步驟1、翅膀爪子洗淨,加鹽醃製十幾分鍾(因為滷製時間短...
  • 25700
滷貨一鍋親如何做簡單又好吃
  • 滷貨一鍋親如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:適量雞蛋:適量排骨:適量雞爪:適量雞翅:適量輔料香葉:適量桂皮:適量良姜:適量草果:適量砂仁:適量小茴香:適量豆蔻:適量陳皮:適量丁香:適量三奈:適量姜:適量藕:適量八角:適量花椒:適量具體步驟1.第一步滷鵪鶉蛋、雞蛋:滷...
  • 15295
雞排貨源從哪裏進貨?
  • 雞排貨源從哪裏進貨?

  • 6月是餐飲發展的旺季,雞排是這個旺季中的熱門項目,炸雞排的味道鮮美,價格實惠是一個客流量大眾美食。因此不僅食客喜歡,投資者更是非常看好,食材豐富,價格親民,老少皆宜,就目前的市場環境來説,雞排是有很可觀的發展前景,那麼雞排貨源從哪裏進貨?今天我們就一起來看一看。一、雞排貨...
  • 12048
滷貨怎麼做-滷貨的做法
  • 滷貨怎麼做-滷貨的做法

  • “多樣化省心的一鍋燉把想吃的肉類放裏面滷只要開火即可時間一到即可食用要不要這麼簡單而且煮過的湯汁可以重複使用下次要是想在滷就更加方便了只要洗淨食材直接放入湯汁中煮即可簡直是懶人必備啊😜😜😜”食材明細主料雞爪(八隻)雞蛋(兩斤)雞腿(4個)十三香(15g)輔料薑片(三片)辣椒...
  • 28748
一鍋滷貨如何做簡單又好吃
  • 一鍋滷貨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄,雞蛋,鵪鶉蛋:適量輔料滷水汁,花椒,大料,香葉:適量具體步驟1.豬蹄用高壓鍋壓熟。2.鍋中放入豬蹄,鵪鶉蛋,雞蛋。洗乾淨皮。加入滷水汁。3.加入水沒過食材。4.想要味道重的,加入姜,料酒,花椒,大料,小茴香,陳...
  • 8602
滷雞怎麼做-滷雞的做法
  • 滷雞怎麼做-滷雞的做法

  • 食材明細主料母雞(適量)輔料滷料包(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)薑片(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷雞的做法步驟1、鍋中放油,放入冰糖。2、炒岀糖色。3、炒好的糖色放入鍋中。4、放入滷料包。5、放入生抽。6、放入醬油。7、放入蠔油。8、放入鹽...
  • 29728
滷貨加盟排行榜
  • 滷貨加盟排行榜

  • 滷貨是不少消費者都很愛吃的傳統美食,在中國的不少地區都開設了不同品牌的滷貨店。不置可否的是滷貨現在深受人們喜愛和追捧。如今很多人都想要加盟滷貨店,這是一個明智的選擇,開一家滷貨店能吸引不少顧客,那麼滷貨加盟排行榜上的品牌哪家好?快來看一下吧。滷貨加盟排行榜1....
  • 32129
滷雞爪的做法 自己動手做滷貨 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 自己動手做滷貨 滷雞爪怎麼做

  • “最近愛上啃鴨爪,外面買的總不是那麼合口味,更重要的是不知道乾不乾淨,還是自己動手做吧,簡單又方便。哈哈”食材明細主料雞爪(適量)鴨爪(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)辣椒(適量)配料老抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞爪的做法步驟1、準備好想...
  • 14248
滷雞蛋的做法 五香茶葉滷雞蛋【滷雞蛋】 滷雞蛋怎麼做
  • 滷雞蛋的做法 五香茶葉滷雞蛋【滷雞蛋】 滷雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(數個)輔料生薑(1塊)香葉(幾片)花椒(一小把)八角(4-5個)配料桂皮(1-2片)幹辣椒(2個)茶葉(一包)醬油(10ML)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、鍋中加入能沒過雞蛋的水,加入所有的調料。2、大火燒開,放入雞蛋。3、煮大約5分鐘左右,用勺子把雞蛋殼一個個敲裂。...
  • 30868
滷雞腿滷蛋怎麼做-滷雞腿滷蛋的做法
  • 滷雞腿滷蛋怎麼做-滷雞腿滷蛋的做法

  • 食材明細主料雞腿(三個)雞蛋(三個)鴨蛋(一個)輔料香葉(薑片)幹辣椒(三個)八角(兩個)桂皮(適量)小茴香(適量)滷汁(適量)白糖(兩勺)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗乾淨,蛋洗乾淨,把全部配料放下去煮開2、煮七八分鐘這樣把蛋撈出來去殼,再放進去滷,更加入味3、飯放下...
  • 9544
滷味滷雞翅怎麼做-滷味滷雞翅的做法
  • 滷味滷雞翅怎麼做-滷味滷雞翅的做法

  • “本方製作的滷湯屬於百搭萬能款,一般滷雞腿雞翅,豬蹄肘子,豆腐海帶等都適合,大料都是常用的,必不可少的是八角花椒桂皮,加草果可去腥增加肉香,甘草本身有一點甘甜,可中和其它滷料的味道,冰糖老抽非常提色,使滷味顏色漂亮,看起來更有食慾,也可以加一點葱伴侶黃豆醬或者豆瓣醬,滷牛肉,豬...
  • 8966
滷雞爪的做法 自家滷雞爪 滷雞爪怎麼做
  • 滷雞爪的做法 自家滷雞爪 滷雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)配料自家滷(適量)幹辣椒段(適量)花椒(適量)生薑(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷雞爪的做法步驟1、準備好洗好的雞爪和自家滷(雞爪要剪掉腳趾頭哦)鵪鶉蛋要洗乾淨哦2、鵪鶉蛋冷水下鍋煮,水開後煮一會加入生薑、雞爪再煮一會兒(大概3、4分...
  • 14972
滷貨大牌有哪些
  • 滷貨大牌有哪些

  • 滷味的歷史可謂是十分的悠久,從古至今,各種各樣的滷菜層出不窮,種類也是越來越多,讓人眼花繚亂,再加上滷菜的味道非常好,很多人都喜歡吃。現在的滷貨店也是非常火爆的,所以很多人都想要加盟滷貨店,並且想要了解一些滷貨大牌,那麼滷貨大牌有哪些呢?接下來讓我們一起來看看吧。滷貨大...
  • 19411
滷貨加盟哪個品牌好
  • 滷貨加盟哪個品牌好

  • 燉食品是歷史悠久的傳統美味佳餚。它已經遍佈全國。燉食品種類繁多,許多品牌的燉食品令人眼花。亂。滷水店是我們國家最受歡迎的商店之一,所以很多人都想開店或投資滷水。讓我們為您介紹一些滷水品牌!讓我們看看滷貨加盟哪個品牌好。滷貨加盟哪個品牌好1.周老爹周老爹熟食...
  • 26253
滷鴨貨雞蛋怎麼做-滷鴨貨雞蛋的做法
  • 滷鴨貨雞蛋怎麼做-滷鴨貨雞蛋的做法

  • 食材明細主料鴨貨(適量)輔料雞蛋(8個)調料八角(三個)香葉(三片)桂皮(一小塊)小茴香(適量)幹辣椒(6-8個)冰糖(一塊)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷鴨貨雞蛋的做法步驟1、鴨貨洗乾淨。2、焯水,放雞蛋一起煮。3、焯水撈起放入鍋中。4、放配料加水滷30分鐘。5、成品...
  • 7532
滷江南的貨怎麼配送
  • 滷江南的貨怎麼配送

  • 滷江南作為一款大眾化滷味品牌在消費市場中受到了無數吃貨們的喜愛,隨着休閒餐飲市場的不斷髮展,滷江南的發展前景也越來越廣闊,這個既可以當作主食也可休閒品嚐的滷品品牌擁有眾多食客和加盟商。對於想要進軍滷江南創業者而言,滷江南的貨怎麼配送的問題也是比較重要的。下面...
  • 31884
專題