當前位置:味味甜 >

關於萵筍海鮮湯的做法的餐飲百科

萵筍海鮮湯怎麼做-萵筍海鮮湯的做法
  • 萵筍海鮮湯怎麼做-萵筍海鮮湯的做法

  • 食材明細主料鮮貝(適量)蝦(適量)萵筍(適量)姜(適量)葱(適量)輔料史雲生濃醇高湯(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍海鮮湯的做法步驟1、準備所需材料,蝦洗淨去蝦線和內臟,鮮貝洗去腸臟。2、萵筍去皮洗淨切塊,姜和葱切碎。3、鍋內倒入植物油燒,放入姜葱炒出香味...
  • 9404
椒香鮮蝦萵筍怎麼做-椒香鮮蝦萵筍的做法
  • 椒香鮮蝦萵筍怎麼做-椒香鮮蝦萵筍的做法

  • “這道菜,椒香濃郁,萵筍青翠欲滴,鮮蝦嫩白如玉。做的時候,一定記得,要開吃的時候才拌勻。早早拌好了,菜絲會塌掉,整個菜的顏值嚴重下降。”食材明細主料萵苣(適量)對蝦(適量)輔料花椒(適量)食鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香鮮蝦萵筍的做法步驟1、海捕蝦...
  • 17533
萵筍海帶怎麼做-萵筍海帶的做法
  • 萵筍海帶怎麼做-萵筍海帶的做法

  • “正是萵筍上市的季節,快來吃萵筍😋。”食材明細主料萵筍(60g)海帶(100g)調料蒜(3瓣)小米辣椒(1個)花椒油(適量)香醋(1勺)白醋(1勺)鹽(適量)糖(適量)泡花椒大料水(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍海帶的做法步驟1、鮮海帶泡水,去鹽。2、鍋開煮1分鐘,撈出過冷水。3、切成細絲。4、萵筍...
  • 12110
竹筍萵筍骨頭湯怎麼做-竹筍萵筍骨頭湯的做法
  • 竹筍萵筍骨頭湯怎麼做-竹筍萵筍骨頭湯的做法

  • 食材明細主料骨頭(800g)萵筍(200g)竹筍(200g)輔料鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹筍萵筍骨頭湯的做法步驟1、骨頭洗淨放鍋裏焯水2、把焯好水的骨頭放電飯煲裏悶半天3、把悶好的骨頭湯倒入鐵鍋,開火煮。(電飯煲另作他用)4、萵筍竹筍切滾刀塊洗淨5、放入湯中,煮10...
  • 30223
萵筍炒海蔘怎麼做-萵筍炒海蔘的做法
  • 萵筍炒海蔘怎麼做-萵筍炒海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(2個)萵筍(半根)輔料食用油(半匙)紅椒(一個)調料食鹽(半克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒海蔘的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、取半棵切條。3、紅椒洗淨切條。4、跟萵筍放一起。5、海蔘和葱葉切條。6、鍋燒開水,放萵筍和紅椒燙變色。7、撈出過冷水瀝乾水分...
  • 23285
海米燒萵筍怎麼做-海米燒萵筍的做法
  • 海米燒萵筍怎麼做-海米燒萵筍的做法

  • “青脆爽口,味道鮮美。”食材明細主料萵筍(300g)輔料海米(適量)調料鹽(少許)料酒(少許)白糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米燒萵筍的做法步驟1、將海米用温水清洗乾淨,放少許料酒,加適量温水浸泡一會兒。2、萵筍去皮,切成菱形片。3、鍋中加水燒開,放少許油和鹽。4、...
  • 11851
鮮鮮腸炒萵筍怎麼做-鮮鮮腸炒萵筍的做法
  • 鮮鮮腸炒萵筍怎麼做-鮮鮮腸炒萵筍的做法

  • 食材明細主料鮮鮮腸(105克)萵筍(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鮮腸炒萵筍的做法步驟1、食材:鮮鮮腸、萵筍(已去皮清洗切成片)。2、將鮮鮮腸拆開包裝,放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入萵筍和切好的鮮鮮腸翻炒翻炒。4、然後,加適量的鹽。5、加適...
  • 22880
萵筍葉湯麪怎麼做-萵筍葉湯麪的做法
  • 萵筍葉湯麪怎麼做-萵筍葉湯麪的做法

  • “封城第31天的早中餐。”食材明細主料麪條(1指)萵筍葉(6片)水煮蛋(1個)輔料鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍葉湯麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條煮。2、去掉浮沫繼續煮。3、給點鹽和香醋。4、加入萵筍葉。5、加入生抽。6、...
  • 14583
萵筍海米湯怎麼做-萵筍海米湯的做法
  • 萵筍海米湯怎麼做-萵筍海米湯的做法

  • “簡單快捷,湯鮮味美。”食材明細主料萵筍(半根)輔料海米(1小把)調料鹽(適量)味精(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍海米湯的做法步驟1、將海米清洗乾淨,放少許料酒,加適量温水浸泡一會兒。2、萵筍削皮,切成菱形片。3、炒鍋放油燒熱,放入海米,煸幹水份。4、加入適量...
  • 30578
萵筍拌海蜇怎麼做-萵筍拌海蜇的做法
  • 萵筍拌海蜇怎麼做-萵筍拌海蜇的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)海蜇(170克)輔料鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍拌海蜇的做法步驟1、材料:萵筍(已去皮)、海蜇(已漂洗乾淨)2、將已去皮的萵筍清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲,待用。4、已漂洗乾淨的海蜇撈出、控幹水分,放在案板上切成絲...
  • 4153
萵筍炒鮮蝦怎麼做-萵筍炒鮮蝦的做法
  • 萵筍炒鮮蝦怎麼做-萵筍炒鮮蝦的做法

  • “少鹽低油,營養健康!”食材明細主料萵筍(200g)河蝦仁(20粒)輔料薑片(5g)葱油(10g)配料精鹽(3g)雞精(1g)水澱粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒鮮蝦的做法步驟1、蝦仁洗淨,背部劃開,取出沙線;水澱粉上漿備用。2、去皮萵筍用波浪刀切菱形片,沖泡5分鐘。3、起鍋下入蝦仁炒散,下萵...
  • 32776
豬骨萵筍湯的做法 下奶湯系列之豬骨萵筍湯 豬骨萵筍湯怎麼做
  • 豬骨萵筍湯的做法 下奶湯系列之豬骨萵筍湯 豬骨萵筍湯怎麼做

  • “給寶寶滿滿的愛”食材明細主料豬棒骨(適量)萵筍(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬骨萵筍湯的做法步驟1、豬骨洗淨入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗淨2、萵筍去根去皮去葉,洗淨切滾刀塊3、鍋中加水沒過豬骨,大火燒開4、放姜、料酒小火燉煮2個小時...
  • 7636
萵筍版醃篤鮮怎麼做-萵筍版醃篤鮮的做法
  • 萵筍版醃篤鮮怎麼做-萵筍版醃篤鮮的做法

  • “醃篤鮮是江南民間的一道家常菜。醃是醃製,指的就是鹹的東西,如鹹肉,鹹雞,篤是燉的意思,鮮,是新鮮的食材。所以它的意思就是,鹹的和新鮮的食材一起燉,口味鹹鮮,味道非常的鮮美!一般是冬筍或者春筍,和鹹肉還有新鮮的豬肉一起燉,可是北京的菜市和超市我都沒有看見有筍賣,所以只能用萵筍...
  • 30069
萵筍炒海腸怎麼做-萵筍炒海腸的做法
  • 萵筍炒海腸怎麼做-萵筍炒海腸的做法

  • “海腸長相形如一種長筒形的腸子,且身體柔軟,其主要食用部分為體壁肌,肉質鮮美,有較高的營養價值,具有強壯補虛、調節血脂、美容養顏的功效。1、強壯補虛海腸性平,味甘,具有強壯補虛的功效,能夠温補肝腎、壯陽固精,適宜男性食用。海腸含有豐富的維生素E,可以維持體內性激素水平,維持...
  • 17660
萵筍煎蛋湯怎麼做-萵筍煎蛋湯的做法
  • 萵筍煎蛋湯怎麼做-萵筍煎蛋湯的做法

  • “蛋湯是百姓餐桌上最常見的一道家常菜,做法方便快捷,主要原料有雞蛋以及各種時令蔬菜,具有健胃消食,清熱解毒,涼血平肝的營養效用,因做法簡單而被廣大百姓喜愛。”食材明細主料萵筍(200克)輔料雞蛋(2個)調料鹽(3克)雞精(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍煎蛋湯的做法步驟1、...
  • 8017
萵筍炒海蝦怎麼做-萵筍炒海蝦的做法
  • 萵筍炒海蝦怎麼做-萵筍炒海蝦的做法

  • “萵筍是一種常見的食材,它含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍還含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有...
  • 28804
春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法
  • 春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)萵筍葉(適量)春筍(適量)輔料葱(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍萵筍葉鮮肉餃的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰,蓋蓋餳發半個小時以上。2、麪糰餳發時準備餡料。夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、...
  • 21538
響鈴筍尖海鮮湯怎麼做-響鈴筍尖海鮮湯的做法
  • 響鈴筍尖海鮮湯怎麼做-響鈴筍尖海鮮湯的做法

  • “簡單,營養,美味功效作用竹筍。分佈於長江流域及南方各地。含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等成分。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有預防大腸癌的功效。功效作用河蜆,廣泛...
  • 10823
  • 上海糖醋萵筍絲的做法 上海 糖醋萵筍絲 上海糖醋萵筍絲怎麼做

  • 食材明細主料萵筍(半根)輔料糖(一茶匙半)白醋(一茶匙)鹽(四分之一茶匙)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上海糖醋萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮備用2、切絲清水浸泡備用3、控幹水份,加入四分之一茶匙鹽醃製三分鐘擠出多餘的水份備用4、加入一茶匙白醋,一茶匙半白糖拌勻醃製五分鐘即...
  • 4345
鮮蝦炒萵筍怎麼做-鮮蝦炒萵筍的做法
  • 鮮蝦炒萵筍怎麼做-鮮蝦炒萵筍的做法

  • “美味又養眼的一道快手菜,營養全面,適合上班族。”食材明細主料萵筍(適量)鮮蝦(適量)紅辣椒(適量)雞蛋(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒萵筍的做法步驟1、主要原料。2、萵筍去皮,切片備用。3、雞蛋炒熟備用。4、紅辣椒切...
  • 8009
萵筍魚圓湯的做法 萵筍魚園湯 萵筍魚圓湯怎麼做
  • 萵筍魚圓湯的做法 萵筍魚園湯 萵筍魚圓湯怎麼做

  • 食材明細主料萵筍(200克)魚園(100克)輔料青豆(100克)配料鹽(5克)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍魚圓湯的做法步驟1、青豆淡鹽水中煮熟2、萵筍切絲3、鍋中油熱後炒萵筍絲,放水煮開後下魚園4、魚園漂浮時放煮熟的青豆,放雞精,出鍋...
  • 32087
鮮湯萵筍怎麼做-鮮湯萵筍的做法
  • 鮮湯萵筍怎麼做-鮮湯萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)輔料雞湯(2飯碗)火腿腸(1塊)調料雞精(1/2勺)鹽(1/2勺)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮湯萵筍的做法步驟1、成品。2、萵筍一根去皮洗淨。3、萵筍和火腿腸分別切條備用。4、鍋裏倒入兩碗熬好的雞湯開火煮。5、煮開之後倒入萵筍和火腿腸。6、繼續大火煮開轉...
  • 18810
萵筍雞湯怎麼做-萵筍雞湯的做法
  • 萵筍雞湯怎麼做-萵筍雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量(蒸熟的))萵筍(適量)輔料精鹽(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍雞湯的做法步驟1、萵筍去皮切段,蒸好的雞肉適量。2、鍋裏放清水燒開,倒進蒸好的雞肉。3、煮開後再倒進萵,加點精鹽。將萵筍煮熟.4、調入調味鮮即可出鍋。5、萵筍雞湯即成。...
  • 27840
萵筍鮮榨菜怎麼做-萵筍鮮榨菜的做法
  • 萵筍鮮榨菜怎麼做-萵筍鮮榨菜的做法

  • “這道菜和平時的萵筍是不一樣的味道和口感,具有榨菜的脆感但不像榨菜那麼鹹,拌上香菜和香油口感很好,特別爽口。”食材明細主料萵筍(3根)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)大蒜(適量)糖(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)萵筍鮮榨菜的做法步驟1、準備材料。2、將萵...
  • 30138
(1) 鮮蝦萵筍片怎麼做-鮮蝦萵筍片的做法 鮮蝦萵筍片
  • (1) 鮮蝦萵筍片怎麼做-鮮蝦萵筍片的做法 鮮蝦萵筍片

  • “進入六月是進入了真真正正的夏季,雖然最近南方很多地方下着大雨,不久前武漢還被暴雨襲擊,但這雨水依舊解決不了天氣的悶熱,出了空調房隨隨便便動一下,都在流汗,流汗便會造成鈣,鉀以及碘的流失,尤其是鈣,補鈣和防止鈣的流失成了夏季的另一個問題。因此我們要多吃一些含鈣高的食...
  • 29327
專題