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關於柴香的餐飲百科

日式柴香小豆腐如何做簡單又好吃
  • 日式柴香小豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:1塊醬黃瓜片:適量木魚花:少許福神漬:適量輔料日式醬油:1湯匙(15ml)綠芥末:1芝麻香油:1茶匙(5ml)具體步驟1.涼拌菜的豆腐建議選擇內酯豆腐,口感更加嫩滑。2.豆腐去掉不規則的部分,切成見方的小方塊。3.調汁:日...
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柴魚小丸的做法 柴魚小丸&甜甜圈 柴魚小丸怎麼做
  • 柴魚小丸的做法 柴魚小丸&甜甜圈 柴魚小丸怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(150g)低筋粉(100g)輔料細砂糖(25g)鹽(3g)奶粉(10g)全蛋液(15g)快速乾酵母(3g)水(125g)黃油(25g)肉鬆(適量)柴魚片(適量)巧克力(適量)糖珠(適量)杏仁片(適量)糖粉(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柴魚小丸的做法步驟1、將除黃油外的原料放在一起,加入酵母水,揉至表面...
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柴火香乾臘肉怎麼做-柴火香乾臘肉的做法
  • 柴火香乾臘肉怎麼做-柴火香乾臘肉的做法

  • “湖南地道農村臘肉做法。”食材明細主料臘肉(200g)輔料紅辣椒(各兩隻)香芹(大根的一根即可)大蒜(3粒)食用菜籽油(依個人口味添加)鹽(少許)味精(適量)綠辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)柴火香乾臘肉的做法步驟1、食材準備紅綠辣椒香乾温水洗淨臘肉(煙燻時間不長的)。2、大蒜,辣...
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蒜香柴葉豆腐怎麼做-蒜香柴葉豆腐的做法
  • 蒜香柴葉豆腐怎麼做-蒜香柴葉豆腐的做法

  • “此豆腐非彼豆腐哦,這是用山上的一種樹葉搗汁做成的,色如翡翠,口感清香滑嫩,是傳統的特色小吃,有退火,清涼解毒之功效,適宜夏季食用”食材明細主料柴葉豆腐(適量)輔料蒜(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香柴葉豆腐的做法步驟1、柴葉豆...
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燉柴雞怎麼做-燉柴雞的做法
  • 燉柴雞怎麼做-燉柴雞的做法

  • 食材明細主料柴雞(1只)輔料紅棗(8粒)蘑菇(5只)葱(3塊)姜(4片)瑪卡(4片)藕片(1塊)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉柴雞的做法步驟1、柴雞一隻,洗淨涼水浸泡2、藕片切片浸泡3、浸泡洗淨蘑菇4、開水焯下柴雞去腥5、大火燉雞開鍋後下放事先準備的配料,開鍋後放鹽。6、2.5小時出鍋...
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胡蘿蔔香菇柴雞粥怎麼做-胡蘿蔔香菇柴雞粥的做法
  • 胡蘿蔔香菇柴雞粥怎麼做-胡蘿蔔香菇柴雞粥的做法

  • “2010年的夏天,不但是一個前所未有的,還是一個非常異常的夏天。在這個炎熱的夏天裏,人的食慾大大降低,難免會造成營養不足,感覺到身心疲憊,令人不怎麼想吃飯。那麼適當的來一碗養生粥,不但可以促進您的食慾,營養還能跟的上,又容易被吸收。菁廚希望各位食友在炎熱的夏天裏最好以清...
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柴火雞的影響-柴火雞的做法
  • 柴火雞的影響-柴火雞的做法

  • 我們的中華美食博大精深,從古至今,縱觀上下五千年,我們的歷史中都會出現美食,所以美食是我們生命中不可缺少的東西!在我國的西南方有一種美食叫柴火雞,不知道大家聽沒聽過!沒聽説過也沒有關係,今天我就來給大家介紹一下柴火雞的做法!一、柴火雞的做法(一)材料土雞一隻,菜油200ml,姜、...
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香菜柴雞蛋湯怎麼做-香菜柴雞蛋湯的做法
  • 香菜柴雞蛋湯怎麼做-香菜柴雞蛋湯的做法

  • “鮮香美味,色澤豔麗,營養豐富,來上一碗棒極了!”食材明細主料柴雞蛋(三個)輔料食用油(適量)香菜(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜柴雞蛋湯的做法步驟1、柴雞蛋備好。2、香菜洗淨備用。3、雞蛋打散加入適量鹽攪拌均勻。4、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固。5、加入適量清...
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柴犬糰子的做法 柴犬糰子【初味日記】 柴犬糰子怎麼做
  • 柴犬糰子的做法 柴犬糰子【初味日記】 柴犬糰子怎麼做

  • “啥都不用説了光棍節來臨之際初味姐姐特意為你做了一碗柴犬丸子,汪!”食材明細主料糯米粉(110g)玉米澱粉(6g)黑芝麻(適量)紅豆餡(適量)細砂糖(20g)紅糖(1塊)水(300g)醬油(5g)輔料温水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)柴犬糰子的做法步驟1、糯米粉和細砂糖混合均勻。2、一邊少量多次地...
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香葱柴雞蛋肉末炒飯怎麼做-香葱柴雞蛋肉末炒飯的做法
  • 香葱柴雞蛋肉末炒飯怎麼做-香葱柴雞蛋肉末炒飯的做法

  • “米飯粒粒分明,口感鹹香有嚼勁,來上一盤孩子太喜歡啦!😋”食材明細主料柴雞蛋(兩個)涼米飯(一碗)肉末(適量)香葱(適量)青菜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱柴雞蛋肉末炒飯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、柴雞蛋兩個備用。3、雞蛋打散加入適...
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柴把肉怎麼做-柴把肉的做法
  • 柴把肉怎麼做-柴把肉的做法

  • “曾經在一家餐館吃過,是他們的招牌菜,一直讓我惦記着幾年了。可惜關門了,別的地方也吃不到,就試着自己做,哈哈,更好吃。”食材明細主料精肋排(500g)輔料老抽(兩勺大人用的飯勺)生抽(四勺)醋(1/2勺)冰糖(兩勺)鹽(少許)幹豇豆(30克)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)柴把肉的做法步驟1、排骨洗...
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柴火雞這麼做香噴噴的
  • 柴火雞這麼做香噴噴的

  • 雞肉,它的做法是非常之多的。可以用來燉湯,做成炒菜。而且營養性的價值也是很高,適用性人羣是大多數,可以説的上是老少兼宜。雞肉當然也是要挑選的呢,一般類型的跑山雞,營養性要高一點,也常用這種雞肉做成湯汁,或者是做成柴火雞。那麼作為雞肉的一種做法,柴火雞應該怎麼做比較好吃...
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香葱時蔬柴雞蛋湯麪怎麼做-香葱時蔬柴雞蛋湯麪的做法
  • 香葱時蔬柴雞蛋湯麪怎麼做-香葱時蔬柴雞蛋湯麪的做法

  • “雞蛋鮮香,湯汁鮮美,搭配時蔬,營養豐富,來上一碗棒極了!”食材明細主料柴雞蛋(兩個)面片(一塊)香葱(適量)香菜(適量)生菜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱時蔬柴雞蛋湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖。2、香葱切成小段備用。3、雞蛋打散加入適量...
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葱香豆腐蒸柴魚怎麼做-葱香豆腐蒸柴魚的做法
  • 葱香豆腐蒸柴魚怎麼做-葱香豆腐蒸柴魚的做法

  • 食材明細主料柴魚(適量)豆腐(適量)輔料辣椒丁(適量)香葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香豆腐蒸柴魚的做法步驟1、柴魚,豆腐,香葱,姜。2、魚處理乾淨煸開,抹上鹽,料酒,姜,蒜,十三香醃製二小時。豆腐切片撒鹽入味,。3、醃製好...
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柴雞蛋炒香椿怎麼做-柴雞蛋炒香椿的做法
  • 柴雞蛋炒香椿怎麼做-柴雞蛋炒香椿的做法

  • 食材明細主料柴雞蛋(適量)香椿(適量)輔料葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)柴雞蛋炒香椿的做法步驟1、香椿洗好放到開水中焯一下。2、香椿切碎。3、柴雞蛋打到容器中。4、雞蛋中放到葱花、鹽打散。5、香椿放到蛋液中混合。6、鍋上火,刷一層油。7、油熱倒入蛋液,慢慢炒即...
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柴火雞怎麼做-柴火雞的做法
  • 柴火雞怎麼做-柴火雞的做法

  • “一道正宗的四川農家菜。採用簡單的調料烹飪的一道美味的雞。雞肉肉質鮮美。湯汁濃郁。方法簡單,原汁原味。是四川農村特有的美食。”食材明細主料小公雞(一隻)輔料筍乾(一把)香菇(半斤)葱(適量)泡椒(5個)花椒(10顆)八角(二個)姜(適量)蒜(適量)調料豆豉(一匙)菜籽油(一勺)米酒(半匙)豆瓣醬(二匙)醬...
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柴鍋燒雞怎麼做-柴鍋燒雞的做法
  • 柴鍋燒雞怎麼做-柴鍋燒雞的做法

  • “回家就是外婆準備了吃不完、帶不完的好吃的。這個柴鍋燒雞是我家的保留項目,每次回家,外婆總要弄一隻老土雞去集上殺回來,給我們做來吃…”食材明細主料土雞公(2.5斤)土豆(2斤)濕木耳(半斤)杏鮑菇(半斤)輔料好人家燒雞公(一袋)花椒(適量)小米椒(適量)葱(適量)蒜(數頭)姜(一大塊)白酒(適量)胡椒粉...
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柴魚燒怎麼做-柴魚燒的做法
  • 柴魚燒怎麼做-柴魚燒的做法

  • “之前做日式料理買的,但是一直沒有用,除了做肉鬆小貝外,現在終於有了用武之地。”食材明細液種高筋麪粉(60g)雞蛋(1只)酵母(5g)水(80g)麪糰液種(配方量)高筋麪粉(250g)奶粉(10g)白砂糖(60g)鹽(3g)牛奶(50g)黃油(40g)雞蛋液雞蛋(1只)配料木魚花(40g)包菜(小半顆)香腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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豆香柴犬湯圓的做法 萌系汪汪。【豆香柴犬湯圓】 豆香柴犬湯圓怎麼做
  • 豆香柴犬湯圓的做法 萌系汪汪。【豆香柴犬湯圓】 豆香柴犬湯圓怎麼做

  • “今年汪汪年做個柴犬湯圓來配合汪年的元宵節配方比較獨特用料竟然有內酯豆腐而且吃起來完全沒有一點豆腥味只有滿嘴的清香真是健康又美味~~配方參考自慧繪美食記多謝分享~~”食材明細主料內酯豆腐(200g)糯米粉(190g)黑糖醬汁馬鈴薯澱粉(4g)水(80g)黑糖(30g)生抽(10g)米酒(20g)內餡紅豆...
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柴火香乾炒薰肉怎麼做-柴火香乾炒薰肉的做法
  • 柴火香乾炒薰肉怎麼做-柴火香乾炒薰肉的做法

  • “柴火香乾產自湖南的武岡,是當地的一種特色美食,而那黑黑的燻肉,也是湖南土家特有的食品,坨坨媽一直很喜歡這種臘香味的美食,那種煙熏火燎的香味和那剛韌的咬勁,配上夠勁的辣醬,只要一上桌,那就是真正的“飯遭殃”!讓人吃上一口就欲罷不能!”食材明細主料香乾燻肉(適量)輔料青蒜(適量...
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柴火香乾如何做簡單又好吃
  • 柴火香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料柴火香乾:適量辣椒:少許韭菜:少許蒜末:少許肉片:少許輔料具體步驟1.把香乾切絲,辣椒切碎2.蒜末切好3.韭菜切好4.肉片炒好,乘出備用5.油燒熱,加入辣椒蒜末,炒香6.加入香乾7.繼續翻炒,加入肉片,加鹽,生抽調味8.加入...
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柴掌櫃串串香費用多少
  • 柴掌櫃串串香費用多少

  • 柴掌櫃串串香在全國的知名度是相當高了,從創立以來始終以就受到了許多消費者對它的高度讚賞和一致好評,店鋪主要是以串串香為經營,口碑相當的好,價格也非常的便宜,因此每天的銷量也十分的高,那柴掌櫃串串香費用多少?那就由小編來給大家回答一下這個問題吧。一、柴掌櫃串串香費...
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柴掌櫃串串香加盟費多少錢
  • 柴掌櫃串串香加盟費多少錢

  • 柴掌櫃串串香加盟的費用一直是各位投資加盟所關注的,那麼投資加盟一家柴掌櫃串串香加盟店需要大概多少費用,根據當地啊的消費水平和市場需求都會有一定的差別,不是固定不變的,大約100-200平米投資費用,是在10-20萬元左右,那麼除此以外,還需要對投資加盟費用進行哪些預估?所以小編...
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美味松茸柴雞湯-松茸柴雞湯
  • 美味松茸柴雞湯-松茸柴雞湯

  • “A〉。柴雞的營養價值:柴雞是散養的,所以柴雞的飲用水是附近山泉的水,吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子,所以柴雞的營養價值比較高。主要表現在:柴雞中含有豐富的氨基酸,氨基酸對於人體具有非常重要的作用,他是構成我們人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質,是在生物體...
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柴火飯的做法 柴火飯和鍋巴 柴火飯怎麼做
  • 柴火飯的做法 柴火飯和鍋巴 柴火飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(一斤)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)柴火飯的做法步驟1、大米清水淘洗兩遍2、大火把水燒開3、水開後把大米放進去,用鍋鏟攪一下,蓋上蓋子煮。期間要用鍋鏟從底部攪拌,防止粘鍋4、大約煮十分鐘左右,大米已經脹大開始變軟。5、這時把多餘的米湯揺...
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