- “清晨,寒風輕拂窗櫺。窗台上的花枝滲着小小露珠;廚房裏透着暖暖的橘色光芒;蒸鍋裏則盛開着朵朵玫瑰花樣的南瓜饅頭,空氣瀰漫着一股清新的香味......”食材明細主料麪粉(1000g)南瓜(400g)輔料白糖(3匙)酵母(1匙)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一朵在餐桌上盛開的花的做法步驟1、...
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- 要説上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以説是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作為上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容易的事。生煎包的要點在於皮薄餡多,輕輕一戳便有汁水流出,入口充盈着滿滿的香氣,非常美味...
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- “柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載:“橘實小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大於橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”一般説來,柑的果形正圓,黃赤色,皮緊紋細不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,紅...
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- 食材明細主料高粉(270克)酵母(3克)白糖(30克)鹽(3克)全蛋液(30克)牛奶(135克)黃油(30克)輔料火腿腸(1個)青豆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花兒朵朵餐包的做法步驟1、除黃油外的所有材料按先液體後固體的順序放入麪包桶2、啟動一個和麪程序,揉成光滑的麪糰後加入軟化的黃油繼續揉...
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- 上海最正宗的上海菜主要有紅燒肉、醃篤鮮、白斬雞等。紅燒肉作為上海最正宗的上海菜代表之一,有着其獨特的味道。與其他地方的紅燒肉做法不同,上海紅燒肉在烹飪過程中,只使用一些酒、醬油以及一些糖,不添加任何其他的調味品,因此上海紅燒肉的口感細膩,肉質肥而不膩,且肉香濃郁,口...
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- 豆腐這類食材在我國的餐飲歷史長河中也有着重要的地位,做豆腐的黃豆是五穀之一,先人們用他們的智慧製作出了豆腐這麼棒的美食,又創作了很多與豆腐有關的食譜。很多家常菜都離不開豆腐的身影,下面給大家介紹這道菜招待朋友特有面子。一、鍋塌豆腐簡介在家常菜裏面、豆腐的做法...
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- 魚,它的種類是比較多的,在不同的種類中還要細分出其它的小品種。石斑魚便是這樣的,屬於石斑魚的種類是很多的,顏色一般都是呈現斑點狀的,樣子好看,人們可以在其中選擇自己喜歡的石斑魚。常見的石斑魚有幾種呢?以下小編就剛好有整理到關於石斑魚的種類,可以一起來看看!常見的石斑...
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- 上海的美食非常多,在上海走一圈我們會在大街小巷看到各種各樣的美食,上海生煎包就是其中之一。上海生煎包其實店鋪非常的多,但是要説到老字號的話,那麼還是屈指可數的。第一次來上海想嚐嚐正宗生煎包的話,應該去哪裏呢?今天我們就來了解一下上海的生煎包要吃哪一家的才會最正宗...
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- “食物是愛可以温暖人的心靈,美好的一天從好好吃早餐開始!三年多沒有來更新美食教材了,很高興還有很多友友關注“小青de美食”和喜歡我的美食作品,昨天朋友圈發了牛油果花的圖片,很多姐妹都在問我怎麼做?今天我就跟大家分享一下超美牛油果花的教程。”食材明細主料牛油果(1個)全...
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- 《孟子》雲:食色,性也。對於中國人來説,吃永遠都是重頭戲,無論身處何地,每個人的記憶深處一定有一道令人思念的味道。如浙江杭州傳統風味名菜西湖醋魚、江蘇逢年過節常吃的紅燒獅子頭、福建人宴請四方的佛跳牆……這其中或許承載了幾代人的記憶、一次久別重逢的喜悦、一...
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- 披薩是很多消費者比較愛吃的美食,吃起來美味可口,在我國的美食行業中,它也是深受消費者的喜歡,也有很多人想要開一家披薩店進行創業,因為大家都看好了這個項目的發展前景,想加盟就要選擇好的品牌。那麼,上海正宗的披薩在哪裏呢?我們一起來看一下吧。上海正宗的披薩在哪裏1.達美樂...
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- 天氣逐漸炎熱,夏季也正式的到來,氣温升高,人也難免不想吃飯,沒有食慾。而如果你生活在西安的話,那麼不想做飯的話,吃上一碗西安正宗的涼皮也是非常不錯的選擇。但是對於到了西安旅行的朋友來説,滿大街都是涼皮店的西安,沒有辦法找出最正宗的涼皮,今天我們就來説一説西安最正宗的涼...
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- “營養早餐少不了蔬菜和水果,變個造型也會改變心情哦!”食材明細主料醜橘(一個)小黃瓜(一根)蔓越莓(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花開朵朵的做法步驟1、醜橘小黃瓜備好。2、剝去外皮。3、對半切開。4、再橫着切開。5、圍邊擺盤。6、小黃瓜切成薄片。7、依次擺放。8、...
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- 火鍋雞是一道超級美味的一種打火鍋的吃法,是把火鍋是雞相結合的吃法,最早是在滄州興起的吃法,所以火鍋雞也是滄州的特色名菜,在那一帶麻辣火鍋雞的大排檔在街上隨處可見,吃的人更是踴躍不斷。雞肉和滾燙的火鍋究竟是怎樣結合在一起的呢?會在人們舌尖上碰撞出多麼精彩的火花,讓...
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- 在廣州市。雲吞麪又稱餛飩麪,雖然是漢族小吃,但是卻屬於粵菜系。雲吞麪以雲吞和麪為主,最主要的還是在於湯頭的好壞,一旦湯頭的口感不好,則會影響整體的感覺,其次是雲吞和麪,雲吞口感潤滑,餡料鮮香,面入口有彈性,口感勁道,並且營養豐富。...
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- “這一個會開花的雞蛋是我在在電視上學着做來的,大概根據步驟再做一次,跟大家一起分享一下。【餐桌上的搗鼓小裝飾】開花的雞蛋。視覺上的有趣,吃到嘴裏的開心。。。。。。”食材明細主料熟雞蛋(一個)牙籤(一根)線(一根)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開花的雞蛋的做法步驟1...
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- “盤中一朵朵盛開的小花能使餐桌增色不少,醬色的胗花加上綠色的黃瓜花使人食慾打開。”食材明細主料鴨胗(5個)黃瓜(1個)輔料蠔油(10ml)老抽(20ml)糖(10g)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胗花盛開的做法步驟1、鴨胗洗淨2、在鴨胗上切片,切至三分之一處不要切...
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- “肉凍拼盤來一份”食材明細主料水晶肉凍(200g)黃瓜(1根)輔料大蒜(適量)青辣椒(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)白糖(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)盛世花開的做法步驟1、水晶肉凍200克。2、黃瓜一根用刮刀刮成薄片,再切除多餘的,高低與肉凍齊平。3、肉凍用模具壓...
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- 雞肉可以説是我們日常飲食中最常見的肉類之一,與豬肉相比,其肉質更加細膩,脂肪含量低,香兒不膩,而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同,做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整雞的做法。一、最正宗燒雞的做法就在這裏食材:雞半隻,大...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 像花朵一樣盛放的南瓜肉鬆麪包,色澤金黃油亮,麪包鬆軟鹹甜。所需主要原材料有南瓜,奶粉,高筋麪粉,酵母,黃油,揉成麪糰以後發酵,然後包上肉鬆海苔芝麻餡,做麪包就一定要注意發酵,發酵好了麪包才能烤得蓬鬆柔軟。主料南瓜泥:110克清水:10克奶粉:15克高筋麪粉:200克細砂糖:25克鹽:2.5克酵母:3...
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- “今天冬至,換個花樣吃餃子。吃餃子,一定要吃出新穎來,今天小編要和大家分享的是---好看又好吃的玫瑰花餃子做法!這種餃子不僅餡足、味道鮮美,玫瑰花的造型也是非常漂亮!新穎,突破了傳統餃子的包法。看似很複雜,其實製作起來非常簡單,喜歡的吃貨們就一起跟我來學習吧!”食材明細主...
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- 最近早餐都在煩惱着吃些什麼,之前的囤貨螺螄粉已經吃完了,其他想吃的又過於油膩,弄得臉上開始爆痘,所以今天我決定製作一份好吃又健康的開花饅頭,單純的饅頭實在是不符合我的審美,既然要做,肯定就要做一個好看的啦~主料麪粉:300g輔料酵母:3g糖:3g小紫薯:一隻詳細步驟:第一步紫薯蒸熟...
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- 黃瓜清脆可口,是餐桌上的常備菜。這道菜的製作原料黃瓜和大蒜,黃瓜的切法比較獨特,薄片樣花瓣狀,這樣寫便於黃瓜更好的入味兒,而且造型獨特,擺盤漂亮,用來招待賓客,大家一定會誇你的刀工好。其實看起來複雜的刀工做起來卻非常簡單喲。主料黃瓜:兩條輔料大蒜:一頭生抽:一勺食鹽:少許香...
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- “家裏的那一袋幹蘑菇到現在我也木有弄明白是哪一種菌類它外面的包裝盒早就扔掉了裏面的幾袋乾貨認識的只有榛蘑和元蘑其他的。。。嘿嘿統稱為蘑菇煲湯不是俺滴專長一邊煲湯一邊學習吧我的美食博客希望能和愛美食的朋友一起交流哈”食材明細主料琵琶腿(適量)輔料玉米(適量)胡...
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