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關於啫喱粉膏的餐飲百科

啫喱粉膏如何做簡單又好吃
  • 啫喱粉膏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘啫喱粉膏是我最拿手的菜之一,先不説工序是否複雜,等你嚐到它的味道你就知道一切都是值得的。我比較喜歡吃,所以也會經常的去做,怎麼吃都吃不厭。空閒的時候也會做一點給我的同事吃,每次都會的到讚美。特別的開...
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可愛的啫喱粉膏如何做簡單又好吃
  • 可愛的啫喱粉膏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘啫喱也稱明膠或魚膠,啫喱粉膏外表看起來就和果凍一類的食品外表看起來非常的像都是QQ彈彈的,就是平時吃的果凍裏面有顏色的心,喜歡吃果凍的小夥伴肯定都喜歡吃啫喱粉膏,啫喱粉膏可以做成很多種樣式和顏色,有很...
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自制羅拔臣啫喱粉如何做簡單又好吃
  • 自制羅拔臣啫喱粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料啫喱粉:1包魚膠粉:適量輔料滾水:1飯碗凍水:1飯碗具體步驟1.將約1飯碗(225毫升)滾水與粉末溶合,攪勻直至粉末完全溶解。2.加入約1飯碗凍水00攪勻,然後倒進啫喱杯中,放進雪櫃內凝固烹飪技巧啫喱粉中的魚膠粉(主要...
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日式醬油啫喱番茄冷麪怎麼做-日式醬油啫喱番茄冷麪的做法
  • 日式醬油啫喱番茄冷麪怎麼做-日式醬油啫喱番茄冷麪的做法

  • “日式醬油啫喱番茄冷麪點睛之筆在於他的醬料,主要有又伊鮮鮮味醬油或柚子醬油、又伊鮮麻油和明膠粉製成的。日式醬油:誘人於無形的簡約至味。”食材明細主料雞胸肉(50g)秋葵(4個)小番茄(4個)日本素面(200g)輔料明膠粉(5g)沸水(2湯匙)又伊鮮鮮味醬油(100g(或柚子醬油))水(100g)又伊鮮麻油(1湯...
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美味啫喱粉膏如何做簡單又好吃
  • 美味啫喱粉膏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘啫喱粉膏搭配啫喱粉製作成,搭配水果的啫喱烹製出來的香味讓這道食物聞起來就十分誘人這種食物製作比較簡單,這道菜餚中,水果的搭配作為十分營養的食材,水果的營養物質比較多,許多人喜歡用它製作甜食。大家可以...
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啫啫醬怎麼做-啫啫醬的做法
  • 啫啫醬怎麼做-啫啫醬的做法

  • 食材明細主料葱油(1000ml)輔料大葱(2棵)蒜(10瓣)姜(20g)調料柱候醬(1瓶)沙茶醬(1瓶)桂林辣椒醬(1瓶)花生醬(200ml)芝麻醬(200ml)麻油(20ml)腐乳汁(50ml)魚露(50ml)老抽(20ml)冰糖(5小塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)啫啫醬的做法步驟1、葱薑蒜打蓉備用。2、鍋內放入1000ml葱油。3、沙茶醬,柱候醬,...
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啫喱軟糖怎麼做-啫喱軟糖的做法
  • 啫喱軟糖怎麼做-啫喱軟糖的做法

  • “玫瑰紅的葡萄味啫喱軟糖爽滑香甜,冰涼爽口彈力十足,大人小朋友都喜歡”食材明細主料羅卜臣啫喱(50克)純魚膠粉(15克)輔料白砂糖(8湯匙)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啫喱軟糖的做法步驟1、準備材料2、8匙糖3、倒出啫喱粉4、倒出15克魚膠粉5、在啫喱粉里加入一碗沸水拌勻至...
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XO醬啫陳村粉的做法 少油版XO醬啫陳村粉 XO醬啫陳村粉怎麼做
  • XO醬啫陳村粉的做法 少油版XO醬啫陳村粉 XO醬啫陳村粉怎麼做

  • “一直都愛早茶裏面的陳村粉,昨天看見超市裏面有賣,就毫不猶豫的買下來了,早上花了5分鐘就吃到了好吃又熱騰騰的陳村粉。幸福原來就這麼簡單~”食材明細主料陳村粉(150g)輔料XO醬(適量)大蒜(適量)葱(適量)配料醬油(適量)橄欖油(適量)耗油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬啫陳村...
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啫啫粉腸瘦肉怎麼做-啫啫粉腸瘦肉的做法
  • 啫啫粉腸瘦肉怎麼做-啫啫粉腸瘦肉的做法

  • 食材明細主料粉腸(適量)瘦肉(適量)輔料蒜末(少許)薑絲(少許)葱花(少許)調料油(少許)碗汁:(適量)黃豆醬(適量)糖(少許)醬油(少許)生粉(少許)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)啫啫粉腸瘦肉的做法步驟1、準備:粉腸,瘦肉處理乾淨。2、備:姜,蒜頭,紅葱頭。3、粉腸切花刀,然後切小段。4、瘦肉切薄片。5、...
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啫啫粉腸排骨煲怎麼做-啫啫粉腸排骨煲的做法
  • 啫啫粉腸排骨煲怎麼做-啫啫粉腸排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)粉腸(適量)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)洋葱(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)焗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啫啫粉腸排骨煲的做法步驟1、排骨和粉腸斬塊洗淨備用。2、排骨加入玉米澱粉,生抽,蠔油,老抽,花生油。3、攪拌均勻醃...
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美味的啫啫腸粉煲如何做簡單又好吃
  • 美味的啫啫腸粉煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘啫啫腸粉煲是用腸粉、瘦肉以及辣椒等幾種主要的原材料加工製作而成的,腸粉是一種在南方經常食用的食物,加入瘦肉之後能讓腸粉更加的入味,充滿了肉香味道,辣椒的加入不僅能夠增添整道菜的口味還能加入好看的顏...
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水果啫喱怎麼做-水果啫喱的做法
  • 水果啫喱怎麼做-水果啫喱的做法

  • “酸甜可口的水果凍,是美食更是藝術品,漂亮得不要不要的。”食材明細主料橙(半個)草莓(5個)藍莓(13顆)吉利丁粉(10g)開水(180g)輔料白砂糖(20g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果啫喱的做法步驟1、把草莓和藍莓洗淨切好,放在容器內2、開水、砂糖、吉利丁粉,放鍋內小火加熱拌勻,冷卻5分...
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啫啫鰻魚怎麼做-啫啫鰻魚的做法
  • 啫啫鰻魚怎麼做-啫啫鰻魚的做法

  • 食材明細主料鰻魚(適量)五花肉(適量)輔料菜埔(適量)辣椒(適量)芹菜葉(適量)調料鹽(適量)油(適量)姜(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啫啫鰻魚的做法步驟1、鰻魚。2、材料備好。3、五花肉切厚片,碼在鍋底,再碼上菜埔和大蒜。4、小火慢慢煎,待五花肉煎出油來放入鰻魚。5、加入...
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啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿! 啫喱牛腩粿怎麼做
  • 啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿! 啫喱牛腩粿怎麼做

  • “粿:即河粉。是潮汕人的叫法!”食材明細主料牛腩(1500g)河粉(適量)薑絲(少許)馬鈴薯(2個)輔料鹽(1茶匙)啫喱(1~2茶匙)八角(3個)桂皮(1~2片)醬油(半碗)微辣(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)啫喱牛腩粿的做法步驟1、牛腩飛水後衝淨切塊。2、炒香香料。3、加入牛腩翻炒至幹水,加醬油、啫喱、開水、...
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啫啫粉腸怎麼做-啫啫粉腸的做法
  • 啫啫粉腸怎麼做-啫啫粉腸的做法

  • “鹹香美味,控制好火候,很好吃的。”食材明細主料粉腸(適量)輔料洋葱(適量)薑片(少許)蒜頭(少許)葱花(少許)油(少許)醃料醬油(少許)米酒(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啫啫粉腸的做法步驟1、清洗乾淨的粉腸。2、備好輔料。3、粉腸切小段後放醃料...
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咖喱膏和咖喱塊一樣嗎
  • 咖喱膏和咖喱塊一樣嗎

  • 本質上兩者是一樣的。咖喱膏和咖喱塊只是用途不同,咖喱膏多用炒菜或炒飯等時候用,比較適合用於幹一些的菜餚,而咖喱塊更多時候用於燉菜,是需要一定的時間熬製的,適用於蓋飯這種需要帶點湯汁的菜餚。因咖喱膏在出品前就已經時熬製過的,所以再次使用時不需要太長時間的熬製。...
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啫喱糖如何做簡單又好吃
  • 啫喱糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘿拔臣啫喱粉:喜歡的水果味蘿拔臣魚膠粉:適量輔料具體步驟1.啫喱粉加適量的魚膠粉加一碗熱開水熔化,放涼放冰箱就OK啦2.切成小快3.喜歡的話可以放些椰絲烹飪技巧喜歡甜點的可以在放開水的時候放點糖...
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啫啫雞煲怎麼做-啫啫雞煲的做法
  • 啫啫雞煲怎麼做-啫啫雞煲的做法

  • “這個是我自己很喜歡的一道美食,做法簡單又敲好吃😋!”食材明細主料山地雞(1只)輔料蒜瓣(適量)乾紅葱頭(適量)姜(適量)沙姜(適量)米酒(適量)高度白酒(適量)小葱(適量)蒜苗(適量)酸菜(適量)青椒(適量)生粉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)柱侯醬(適量)鹽焗雞粉(適量)孜然粉(適量)原味(口味)砂鍋(工...
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啫啫鮑魚怎麼做-啫啫鮑魚的做法
  • 啫啫鮑魚怎麼做-啫啫鮑魚的做法

  • 食材明細主料中鮑魚(8只)輔料洋葱(半個)香菜(少許)調料薑汁(適量)蠔油(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啫啫鮑魚的做法步驟1、鮑魚殺好,刷油乾淨。2、切成條狀。加入蠔油,姜計,味精,鹽,料酒,醃半個小時,(注i時間更久更入味)。3、大葱,洋葱切好備用。4、剝點大蒜備用。5、紅,綠,椒切好備...
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啫啫生腸的做法 黑樂砂鍋啫啫生腸 啫啫生腸怎麼做
  • 啫啫生腸的做法 黑樂砂鍋啫啫生腸 啫啫生腸怎麼做

  • “可以直接用來炒菜的砂鍋很少見,但是黑樂砂可以直接炒,烤,冷熱都不怕的砂鍋是少之又少,黃色的蓋子,黑身的砂鍋是顏值和質量兼併着非常喜歡啫啫生腸,這就做起來”食材明細主料豬生腸(500g)紅辣椒(1個)姜(1塊)蒜頭(半頭)鹽(1小勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)輔料葱(適量)香菜(適量)醬香(口味)其他(工藝)半小時(...
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咖喱牛腩煲的做法 啫喱牛腩煲! 咖喱牛腩煲怎麼做
  • 咖喱牛腩煲的做法 啫喱牛腩煲! 咖喱牛腩煲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(4個)姜(50g)牛腩(1200g)輔料啫喱(2茶匙)桂皮(少許)冰糖(1湯匙)八角(2個)鹽(1茶匙)陳皮(半個)醬油(小半碗)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨切塊、飛水。2、熱鍋冷油放牛腩、八角、桂皮、薑片翻炒片刻,加入醬油、鹽、啫喱、冰糖,倒入開水沒過...
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啫喱粉有哪些用處-什麼是啫喱粉
  • 啫喱粉有哪些用處-什麼是啫喱粉

  • 啫喱粉又叫做明膠,也叫做吉利片,是一種凝膠。它在我們的生活中出現的頻率其實挺高的。很多小夥伴會感到很疑惑,好像從來也沒接觸過這種食材。那今天小編就帶大家來了解一下啫喱粉到底有哪些用,平時什麼時候會用到它,讓我們對它有更多的瞭解。一、什麼是啫喱粉其實啫喱粉在國外...
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啫喱水晶蝦球怎麼做-啫喱水晶蝦球的做法
  • 啫喱水晶蝦球怎麼做-啫喱水晶蝦球的做法

  • 食材明細主料大蝦肉(150克)輔料葱段(30克)薑片(5克)紅綠彩椒(各10克)配料花椒(2克)八角(1粒)香葉(1片)鹽(3克)花雕酒(3ml)雞粉(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啫喱水晶蝦球的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火水煮開。3、把彩椒飛水備用。4、開水裏下入葱姜、花椒、八角。5、放入鹽、...
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香甜啫喱的做法 簡單好吃2分鐘--香甜啫喱 香甜啫喱怎麼做
  • 香甜啫喱的做法 簡單好吃2分鐘--香甜啫喱 香甜啫喱怎麼做

  • “炎熱的夏天,衝一碗冰冰涼的啫喱吃,真的涼到心底了!”食材明細主料啫喱粉(1合)輔料熱開水(150ml)冷開水(150ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜啫喱的做法步驟1、材料圖,1合啫喱粉。2、準備1碗熱開水倒入啫喱粉中。3、充分攪拌均勻至無細顆粒狀。4、再倒入1碗涼開水。5、...
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菠蘿啫喱怎麼做-菠蘿啫喱的做法
  • 菠蘿啫喱怎麼做-菠蘿啫喱的做法

  • “甜!”食材明細主料啫喱粉(1)菠蘿(200克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)菠蘿啫喱的做法步驟1、超市可買!2、菠蘿切小粒備用,加入約225ml熱水和啫喱粉溶合,搞至完全溶化。再加入約225ml凍水搞好。3、把已搞好的啫喱和菠蘿放在啫喱杯或細小的溶器內,待冷後放入冰箱成形。小竅...
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