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關於葱油菌菇飯的餐飲百科

葱油菌菇飯怎麼做-葱油菌菇飯的做法
  • 葱油菌菇飯怎麼做-葱油菌菇飯的做法

  • 食材明細食材米飯(約6人份)松茸(2~3個)雞縱菌(1把)大葱(1/2根)調料色拉油(2勺)精鹽(1匙)生抽(1勺)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油菌菇飯的做法步驟1、淘好三杯大米,加入水,用電飯煲煮熟。2、大葱洗乾淨,斜切薄片。3、雞縱菌和松茸洗乾淨。4、松茸切薄片。5、雞縱菌縱向十字切。6、鍋...
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葱油草菇的做法 【徽菜】葱油草菇 葱油草菇怎麼做
  • 葱油草菇的做法 【徽菜】葱油草菇 葱油草菇怎麼做

  • “質感柔滑,鮮香味濃,有松香味。”食材明細主料草菇(適量)冬筍(適量)麪筋(適量)毛豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料松子(適量)葱(適量)生薑絲(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油草菇的做法步驟1、準備的材料。2、草菇洗淨切片,胡蘿蔔去皮切片...
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酥皮奶油菌菇湯怎麼做-酥皮奶油菌菇湯的做法
  • 酥皮奶油菌菇湯怎麼做-酥皮奶油菌菇湯的做法

  • “【酥皮奶油菌菇湯】酥皮不是重點,重點是菌菇湯,而牛肝菌(Porcini)無疑是這道湯的重中之重!在意大利,procini被看作蘑菇之王,在我之前做的鹹蛋撻裏首次使用,香氣四溢,令人驚豔難忘。這回和牛肉湯一起燉煮,放了些淡奶油增加風味,兩種香味混合,菌菇口感軟嫩,只放一點鹽,就很鮮美。”食材...
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葱香菌菇面片怎麼做-葱香菌菇面片的做法
  • 葱香菌菇面片怎麼做-葱香菌菇面片的做法

  • “#清腸食譜#菌菇青菜豐富,健康美味”食材明細主料香菇(50克)平菇(50克)草菇(50克)黑木耳(50克)冬筍(50克)胡蘿蔔(50克)芹菜(50克)萵筍(50克)葱(30克)麪粉(150克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香菌菇面片的做法步驟1、香菇,平菇,草菇,黑木耳,冬筍,胡羅卜...
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菌菇湯飯怎麼做-菌菇湯飯的做法
  • 菌菇湯飯怎麼做-菌菇湯飯的做法

  • “最近近乎偏執的愛上了温暖的一鍋端料理,各式各樣營養豐富的菌菇和蔬菜,加上米飯用清雞湯熬製,簡簡單單搞定一餐。”食材明細主料剩米飯(1小碗)娃娃菜(1個)香菇(3朵)金針菇(20克)白玉菇(20克)秋葵(1個)輔料雞湯(適量)鹽(適量)薑絲(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯飯的做法步驟1...
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香草油浸菌菇怎麼做-香草油浸菌菇的做法
  • 香草油浸菌菇怎麼做-香草油浸菌菇的做法

  • “第二次發佈這道菜了,但是和上次區別很大,但是一樣不變的好味道,做了兩大瓶,連每一滴油都融入了菌菇的鮮美和香草的芬芳,不管是用來作為小零食還是拌意麪,都是上上之選。”食材明細主料香菇(1kg)白玉菇(1kg)金針菇(1kg)蟹味菇(1kg)輔料洋葱(1個)芹菜(1根)大蒜(30瓣)紅辣椒(10根)青辣椒(10根)大葱...
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蠔油菌菇的做法 快手菜-蠔油菌菇 蠔油菌菇怎麼做
  • 蠔油菌菇的做法 快手菜-蠔油菌菇 蠔油菌菇怎麼做

  • “這道菜真的是超級簡單,超級快,而且很美味,擠出5分鐘就可以做好,工作忙的童鞋可以試試哦”食材明細主料杏鮑菇(2根)口蘑(10顆左右)小葱(少許)輔料糖(1勺)蠔油(2勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油菌菇的做法步驟1、杏鮑菇切厚片劃花刀,口蘑洗淨表面劃花刀,根部對半切切好後...
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菌菇炊飯的做法 菌菇炊飯一廚作鑄鐵鍋版 菌菇炊飯怎麼做
  • 菌菇炊飯的做法 菌菇炊飯一廚作鑄鐵鍋版 菌菇炊飯怎麼做

  • “在中國的四大菜系裏,都能見到菌菇。每個人都偏愛它尤為是孩子,除了因為菌菇的材質單純,極易吸收配搭食物的滋味之外,作為每一個熱愛美食的我們,也深深地知道,中國食物的美妙味感雖然值得玩味,但是不忘初衷的還是要感謝大自然給我們饋贈的那些食材。在我們走進廚房,走向餐桌之前...
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菌菇油麪筋怎麼做-菌菇油麪筋的做法
  • 菌菇油麪筋怎麼做-菌菇油麪筋的做法

  • “我們常吃的是肉釀麪筋,今天做的這道菜麪筋裏釀的是素餡。大魚大肉吃多了,吃點兒素的也不錯,在餡裏增加了食用菌。”食材明細主料油麪筋(9個)土豆(1個)金針菇(適量)香菇(4朵)春筍(適量)苦菊(適量)青豆(適量)輔料鹽(2克)蠔油(2湯匙)白胡椒(2克)香油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌...
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蠔油菌菇雞丁怎麼做-蠔油菌菇雞丁的做法
  • 蠔油菌菇雞丁怎麼做-蠔油菌菇雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)香菇(適量)蘑菇(適量)輔料黑木耳(適量)薑絲(適量)洋葱(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)蠔油(適量)白酒(適量)魚露(適量)蔬之鮮(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油菌菇雞丁的做法步驟1、準備材料。2、雞胸肉切成小方塊。3、用白酒鹽生粉各少許用手抓勻醃...
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菌菇臘腸燜飯怎麼做-菌菇臘腸燜飯的做法
  • 菌菇臘腸燜飯怎麼做-菌菇臘腸燜飯的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1根)杏鮑菇(1個)鮮香菇(5-6個)臘腸(1根)大米(適量)輔料蠔油(約24ml)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菌菇臘腸燜飯的做法步驟1、所有食材洗淨備用。2、所有食材切丁,香菇切片。3、大米淘洗乾淨放比煮白飯稍稍少點的水,按煮飯鍵,開始煮飯。4、熱鍋冷油放入...
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菌菇調味飯的做法 菌菇調味飯和拍黃瓜 菌菇調味飯怎麼做
  • 菌菇調味飯的做法 菌菇調味飯和拍黃瓜 菌菇調味飯怎麼做

  • “調味飯,可以簡單到底又可以難到頭的好食物,來自意大利,勝在綿密粘滑的質地和鮮美純粹的調味。今天説的這道調味飯靠菌菇得鮮,將雪茸、珍珠菌以及新鮮的白蘑菇搭配在一起,白葡萄酒以及乾貝高湯作底,最後擦上一些parmesancheese,配上...拍黃瓜!嘿!他們倆搭在一起真挺不錯~咱們暫時...
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紅油拌菌菇怎麼做-紅油拌菌菇的做法
  • 紅油拌菌菇怎麼做-紅油拌菌菇的做法

  • “隨着天氣越來越熱,涼拌菜也開始受到人們的歡迎。涼拌不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的營養,更加綠色健康。不同口感的蘑菇,簡單的調味,開胃,挑逗着人們的胃口,很適合炎熱的夏天。”食材明細主料蟹味菇(80克)白玉菇(80克)茶樹菇(80克)杏鮑菇(80克)香菇(5朵)平菇(80克)輔料紅油(10ml)香...
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菌菇洋葱炒培根怎麼做-菌菇洋葱炒培根的做法
  • 菌菇洋葱炒培根怎麼做-菌菇洋葱炒培根的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)杏鮑菇(適量)洋葱(適量)培根(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇洋葱炒培根的做法步驟1、所有食材洗淨切片。2、起油鍋,下洋葱。3、洋葱變色後放入培根。4、培根變色後放入香菇和杏鮑菇。5、略炒幾下後加入耗油和少量水炒勻,加蓋中小火...
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菌菇炒油麥菜怎麼做-菌菇炒油麥菜的做法
  • 菌菇炒油麥菜怎麼做-菌菇炒油麥菜的做法

  • “油麥菜是生食最佳,快速烹炒既去除生味又最大限度地保留了油麥菜中的水分。菌菇炒油麥菜脆嫩清爽口齒清香,再搭配鮮嫩的菌菇,突出了鮮味。”食材明細主料油麥菜(300克)杏鮑菇(1個)紅尖椒(1個)洋葱苗(4棵)姜(1小塊)蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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菌菇泡飯怎麼做-菌菇泡飯的做法
  • 菌菇泡飯怎麼做-菌菇泡飯的做法

  • “冷冷的清晨,從暖暖的被窩裏出來後。唯一想做的就是喝上一點清淡又暖人的湯底。看了家裏的冷飯還有一點剩菜呵呵,完成可以造就一碗豐富有味的泡飯,洗洗切切後,一份如圖的菌菇泡就完成了。過程是這麼簡單,味道卻是極為鮮美。一碗下肚,清晨似乎也變的很美好哦/”食材明細主料冷...
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菌菇炒飯怎麼做-菌菇炒飯的做法
  • 菌菇炒飯怎麼做-菌菇炒飯的做法

  • “菌菇炒飯是一款愛吃且保健的飯菜合一的美食。家裏有杏鮑菇、金針菇、黑木耳等幾種菌菇放在一起,又搭配少許青椒、圓白菜,炒一碗剩米飯,就是一頓不錯的一個人的午餐。炒飯時沒有添加色彩鮮亮些的食材,炒飯出鍋後,洗了幾個聖女果搭配上,看着有些色彩了,吃飯時一起吃掉,也豐富了此...
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奶油焗菌的做法 奶油焗菌菇 奶油焗菌怎麼做
  • 奶油焗菌的做法 奶油焗菌菇 奶油焗菌怎麼做

  • 食材明細主料菌菇(50G)輔料培根(少許)配料黃油(50g)馬蘇裏拉奶酪(50g)麪粉(25g)馬蘇裏拉拉絲(25g)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油焗菌的做法步驟1、將菌菇清水沖洗切片備用2、鍋內放水將菌菇汆水3、將鍋預熱,放入準備好的黃油4、待黃油溶解5、放入少...
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黑椒菌菇雞肉飯怎麼做-黑椒菌菇雞肉飯的做法
  • 黑椒菌菇雞肉飯怎麼做-黑椒菌菇雞肉飯的做法

  • “上班帶餐的小夥伴們不知道帶什麼的時候,來試一下這道黑椒菌菇雞丁飯吧!超級超級好吃,一吃就上癮❗️學會了它再也不用叫外賣了,湯汁拌飯好吃又下飯,喜歡的寶寶一定要試一下呀!”食材明細主料雞胸肉(1塊)香菇(4朵)杏鮑菇(1個)玉米青豆胡蘿蔔(少許)雞肉醃製生抽(一勺)黑胡椒(少許)料酒(一勺)澱...
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菌菇菜炒飯怎麼做-菌菇菜炒飯的做法
  • 菌菇菜炒飯怎麼做-菌菇菜炒飯的做法

  • “這個是用剩米飯做的炒菜飯,是小時候媽媽經常用的處理剩飯的方法,只不過,用的菜不一樣,我只記得,小時候經常吃到的就是大白菜燉粉條子,然後剩飯撥進去一扒拉,美美的一餐就解決了。就算到現在,我依然還愛吃這一口。只不過,有變化的是可以搭配更多各種不同的配菜。”食材明細主料白...
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菌菇雜糧飯怎麼做-菌菇雜糧飯的做法
  • 菌菇雜糧飯怎麼做-菌菇雜糧飯的做法

  • “有一陣子很流行番茄燜飯,一碗飯就可以搞定一餐飯,今天用了多穀米配合了番茄和菌菇,簡簡單單的食材,做出吃一碗不夠的番茄菌菇雜糧飯。”食材明細主料多穀米(300克)大番茄(1個)雞腿菇(200克)毛豆(100克)幹茶樹菇(20克)輔料奇亞籽(適量)調料水(500ml)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇...
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菌菇臘腸炒飯怎麼做-菌菇臘腸炒飯的做法
  • 菌菇臘腸炒飯怎麼做-菌菇臘腸炒飯的做法

  • “隔夜的剩飯加上菌菇,臘腸一起翻炒,幾分鐘的時間就可以翻身成味美香鮮的佳餚!”食材明細主料蟹味菇(200克)香腸(2根)米飯(1碗)葱(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇臘腸炒飯的做法步驟1、準備的原料。2、香腸切薄片,香葱切碎,蟹味菇去根。3、熱鍋涼油,煸炒香葱出香...
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菌菇什錦炒飯怎麼做-菌菇什錦炒飯的做法
  • 菌菇什錦炒飯怎麼做-菌菇什錦炒飯的做法

  • “説實話,一個人的時候不想做法,最簡單的就是燜一鍋米飯,把家裏面有的菜都放進去,一同炒一鍋香飄四溢的炒飯!”食材明細主料大米(100g)香菇(2朵)杏鮑菇(半根)平菇(1個)口蘑(2個)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)香葱(1小棵)金針菇(20g)芋頭(1個)輔料食鹽(2g)橄欖油(5g)芝麻油(3g)料酒(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
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日式菌菇飯怎麼做-日式菌菇飯的做法
  • 日式菌菇飯怎麼做-日式菌菇飯的做法

  • “把食材備好就可以交給電飯煲來做,很美味又很簡單。我還做了味曾湯來配飯。味曾湯也用到鰹魚薄片,做法會另外寫。鰹魚薄片可能不太容易買到,也叫柴魚片,在日本是很常用的食材,如果住在上海的話,久光、陸家嘴的citysuper和八佰伴底層的超市都有賣。”食材明細主料口蘑(3個)香菇(2...
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菌菇魔芋菜飯的做法 菜飯一鍋香——菌菇魔芋菜飯 菌菇魔芋菜飯怎麼做
  • 菌菇魔芋菜飯的做法 菜飯一鍋香——菌菇魔芋菜飯 菌菇魔芋菜飯怎麼做

  • “每當我不想做飯的時候,就會燒菜飯。原版的海派菜飯,是用青菜鹹肉做的,但是可以用各種其他蔬菜肉類代替。來日本後,吃了所謂的茸炊き込みご飯,第一感覺就是,這其實是蘑菇版的菜飯嘛。今天就做箇中日結合的——菌菇魔芋菜飯,素的葷的和碳水化合物都有,吃一小碗,然後吃藥睡覺。”食...
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