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關於韭菜炒扇貝的最正宗做法的餐飲百科

韭菜炒扇貝怎麼做-韭菜炒扇貝的做法
  • 韭菜炒扇貝怎麼做-韭菜炒扇貝的做法

  • “二月的韭菜是最鮮美的,所以有“春食韭香”的説法,韭菜是春季必吃的家常菜,韭菜性温,味辛,具有補腎起陽作用。”食材明細主料韭菜(150g)扇貝(250g)輔料生薑片(3片)蒜瓣(4瓣)調料食用油(35ml)味達美臻品料酒(2勺)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(2勺)白糖(1g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒扇貝...
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扇貝肉炒青菜怎麼做-扇貝肉炒青菜的做法
  • 扇貝肉炒青菜怎麼做-扇貝肉炒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(195克)扇貝肉(115克)輔料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扇貝肉炒青菜的做法步驟1、食材:青菜、扇貝肉(已清洗)2、將青菜洗淨撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。4、接着,合入扇貝肉,加適量的料酒。5、翻炒翻炒至熟。6、然後,加適量...
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扇貝炒米怎麼做-扇貝炒米的做法
  • 扇貝炒米怎麼做-扇貝炒米的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(適量)剩米飯(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒米的做法步驟1、胡蘿蔔,黃瓜切丁,玉米煮熟切取少許玉米粒2、扇貝肉解凍洗淨3、鍋中放油燒熱放入胡蘿蔔翻炒至變色4、放入黃瓜,大米,玉米,扇貝,不停翻炒...
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韭菜炒扇貝邊的做法 鮮美又補鈣的【韭菜炒扇貝邊】 韭菜炒扇貝邊怎麼做
  • 韭菜炒扇貝邊的做法 鮮美又補鈣的【韭菜炒扇貝邊】 韭菜炒扇貝邊怎麼做

  • “今天這道韭菜炒扇貝邊,味道超級鮮美,第一次吃這道菜,得到全家人的一致好評,平時新鮮的扇貝,曬的乾貝吃的不少,單獨這種曬乾的扇貝邊炒菜還是第一次嘗試,扇貝邊柔韌有嚼頭,搭配韭菜炒簡直是絕配,超級的下飯!”食材明細主料韭菜(250克)幹扇貝邊(50克)輔料薑絲(少許)調料味極鮮醬油(1勺)白糖...
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清炒扇貝怎麼做-清炒扇貝的做法
  • 清炒扇貝怎麼做-清炒扇貝的做法

  • “扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分佈於世界各海域,以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”,被列入八珍之一。”食材明...
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快手菜 小白菜炒扇貝怎麼做-小白菜炒扇貝的做法 小白菜炒扇貝
  • 快手菜 小白菜炒扇貝怎麼做-小白菜炒扇貝的做法 小白菜炒扇貝

  • “之前在發店吃過一道小白菜炒蜆子,味道很鮮美,回家自己做一下,家裏有扇貝,用扇貝代替蜆子肉,依然相當好吃。而且我改良了一下,把粉絲換成了魔芋絲,更適合健身人吃哦。”食材明細主料小白菜(400g)輔料雞蛋(2個)扇貝肉(適量)魔芋絲(適量)食用油(適量)味噌(2勺)鹽(2.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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韭菜花炒扇貝肉怎麼做-韭菜花炒扇貝肉的做法
  • 韭菜花炒扇貝肉怎麼做-韭菜花炒扇貝肉的做法

  • 食材明細主料韭菜花(100克)扇貝肉(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花炒扇貝肉的做法步驟1、食材:韭菜花(已清洗切段)、扇貝肉(已清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入扇貝肉,加適量的料酒。3、翻炒一下。4、接着,合入韭菜花翻炒翻炒。5、然後,加適量的鹽...
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生煎韭菜扇貝元寶餃怎麼做-生煎韭菜扇貝元寶餃的做法
  • 生煎韭菜扇貝元寶餃怎麼做-生煎韭菜扇貝元寶餃的做法

  • “過大年,人人都圖個吉利,喜歡吉慶寓意的東西,元寶餃子就是其一。我們老家年三十晚上,吃過團圓飯守歲後,還要吃一頓飯,這頓飯就必須有元寶餃子,芋頭,魚和合菜。也是取幸福安康,財源滾滾的寓意。”食材明細主料韭菜(適量)肉糜(適量)扇貝(適量)餃子皮(9個)花生油(小許)清水(適量)姜(適量)輔料熟黑...
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韭菜薹炒扇貝怎麼做-韭菜薹炒扇貝的做法
  • 韭菜薹炒扇貝怎麼做-韭菜薹炒扇貝的做法

  • “趁着618囤了好多南極直達的海鮮,一到貨就迫不及待的想品嚐一下。先來個韭菜薹炒扇貝吧,超快手,一學就會,喜歡的寶寶不要流口水哦🤤!”食材明細主料韭菜薹(2小把)麻辣扇貝肉(1盒(微辣))鹽(少許)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒扇貝的做法步驟1、南極直達的扇貝肉...
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扇貝肉炒娃娃菜怎麼做-扇貝肉炒娃娃菜的做法
  • 扇貝肉炒娃娃菜怎麼做-扇貝肉炒娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(240克)扇貝肉(190克)輔料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扇貝肉炒娃娃菜的做法步驟1、食材:娃娃菜、扇貝肉(已清洗)2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的娃娃菜翻炒一下。5、接着,合入扇貝肉,加適量的...
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韭菜扇貝炒雞蛋的做法 韭菜、扇貝炒雞蛋 韭菜扇貝炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜扇貝炒雞蛋的做法 韭菜、扇貝炒雞蛋 韭菜扇貝炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)扇貝(適量)輔料雞蛋(2個)調料玉米油(2勺)鹽(適量)蠔油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜扇貝炒雞蛋的做法步驟1、準備好所有食材,韭菜洗淨。2、切好。3、鍋內放油燒熱,倒入雞蛋。4、炒熟,鏟成小塊。5、倒入韭菜、扇貝翻炒均勻。6、放鹽。7、到蠔油。8、...
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韭菜扇貝丁餃子怎麼做-韭菜扇貝丁餃子的做法
  • 韭菜扇貝丁餃子怎麼做-韭菜扇貝丁餃子的做法

  • 食材明細主料扇貝(適量)豬肉(適量)韭菜(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)食鹽(適量)清水(適量)食用油(適量)生抽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜扇貝丁餃子的做法步驟1、一個雞蛋,一點食鹽,適量麪粉,加温水,調成麪糰,醒發2、韭菜摘洗乾淨3、肥三瘦七的豬肉剁成肉糜4...
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扇貝肉炒韭菜花怎麼做-扇貝肉炒韭菜花的做法
  • 扇貝肉炒韭菜花怎麼做-扇貝肉炒韭菜花的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(200g)韭菜花(100g)輔料生抽(適量)生薑(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝肉炒韭菜花的做法步驟1、扇貝肉清洗乾淨,韭菜花洗淨切段,生薑切絲2、鍋熱放適量油爆香薑絲3、倒入扇貝肉翻炒,加適量料酒4、扇貝肉本身已經熟了,翻炒幾下放入...
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扇貝韭菜盒子的做法 扇貝丁、韭菜盒子 扇貝韭菜盒子怎麼做
  • 扇貝韭菜盒子的做法 扇貝丁、韭菜盒子 扇貝韭菜盒子怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(500克)扇貝丁(200克)輔料木耳(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝韭菜盒子的做法步驟1、摘洗乾淨韭菜、扇貝丁、泡發好的木耳。2、餃子粉用開水邊燙邊攪拌,不放涼水和成燙麪麪糰,蓋上濕布醒十五分鐘以上。3、扇貝...
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韭黃扇貝炒雞蛋怎麼做-韭黃扇貝炒雞蛋的做法
  • 韭黃扇貝炒雞蛋怎麼做-韭黃扇貝炒雞蛋的做法

  • “之前買了20斤帶殼的扇貝,整整一袋子,分成好幾鍋蒸熟剝了殼取肉,吃不完的分裝凍進冰箱,吃的時候拿出來解凍,炒韭黃炒蒜薹或者做湯都很鮮美。”食材明細主料韭黃(一把)扇貝肉(適量)雞蛋(兩個)輔料食用油(三勺)鹽(一匙)雞精(少許)蠔油(一勺)香油(幾滴)葱花(少許)蒜末(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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韭菜炒鳥貝怎麼做-韭菜炒鳥貝的做法
  • 韭菜炒鳥貝怎麼做-韭菜炒鳥貝的做法

  • 食材明細主料姜(5克)鳥貝(200克)韭菜(300克)葱(5克)輔料料酒(0.3匙)糖(0.3匙)玉米油(0.5匙)鹽(1匙)味精(0.3匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)韭菜炒鳥貝的做法步驟1、這是在市場買到剛從殼中括出來的鳥貝2、處理鳥貝是需要勇氣和耐心滴一隻手把住鳥貝另一隻手用小刀先從根部括開然後再...
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韭菜芽炒扇貝肉怎麼做-韭菜芽炒扇貝肉的做法
  • 韭菜芽炒扇貝肉怎麼做-韭菜芽炒扇貝肉的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(210克)韭菜芽(340克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜芽炒扇貝肉的做法步驟1、食材:扇貝肉(已清洗)、韭菜芽(已清洗切開)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入扇貝肉,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5...
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韭菜炒扇貝肉怎麼做-韭菜炒扇貝肉的做法
  • 韭菜炒扇貝肉怎麼做-韭菜炒扇貝肉的做法

  • 食材明細主料扇貝(200克)韭菜(50克)輔料姜(少許)蒜(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒扇貝肉的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,扇貝肉清洗乾淨,韭菜切小段,備姜蒜。2、熱鍋放油,下姜蒜炒香。3、放入扇貝肉大火翻炒一分鐘,看到裙邊都捲起了扇貝...
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辣炒扇貝怎麼做-辣炒扇貝的做法
  • 辣炒扇貝怎麼做-辣炒扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)火鍋底料(10g)一品鮮醬油(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒扇貝的做法步驟1、準備新鮮的扇貝清洗乾淨。2、鍋中水開下入扇貝焯燙三十秒撈出控水。3、鍋中熱油放葱薑蒜煸炒。4、放幹辣椒...
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扇貝肉炒芹菜怎麼做-扇貝肉炒芹菜的做法
  • 扇貝肉炒芹菜怎麼做-扇貝肉炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(255克)扇貝肉(125克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扇貝肉炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜(已清洗切段)、扇貝肉(已清洗)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入扇貝肉,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、然後,合入芹菜...
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扇貝丁韭菜餃子怎麼做-扇貝丁韭菜餃子的做法
  • 扇貝丁韭菜餃子怎麼做-扇貝丁韭菜餃子的做法

  • 食材明細主料韭菜(1000g)扇貝丁(11顆)五花肉(500g)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)花生油(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)扇貝丁韭菜餃子的做法步驟1、韭菜洗淨切末。2、扇貝丁可大了,11顆。3、扇貝丁切小丁。4、五花肉餡加鹽,味極鮮攪拌均勻,也可加水上勁,加油,加韭菜,扇貝丁。5、餃子包...
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韭菜炒鮮貝怎麼做-韭菜炒鮮貝的做法
  • 韭菜炒鮮貝怎麼做-韭菜炒鮮貝的做法

  • 食材明細主料韭菜(150)鮮貝(150g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鮮貝的做法步驟1、食材處理乾淨。2、韭菜切段。3、鍋燒開水。4、放鮮貝。5、燙大約1分鐘。6、撈出放韭菜裏。7、熱鍋冷油。8、油熱放食鹽。9、放所有食材。10、翻炒至韭菜...
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爆炒扇貝怎麼做-爆炒扇貝的做法
  • 爆炒扇貝怎麼做-爆炒扇貝的做法

  • “小時候吃的海鮮,都是水煮和清蒸的。後來,才知道,還可以蒜蓉,還可以爆炒……”食材明細主料扇貝肉(250g)輔料洋葱(半個)香菜(2根)姜(1塊)葱(1塊)幹辣椒(2個)調料豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)料酒(2勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒扇貝的做法步驟1、扇貝肉一份。2、洋葱和香菜切段,葱薑切片,幹...
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扇貝炒白菜的做法 家常菜----扇貝炒白菜 扇貝炒白菜怎麼做
  • 扇貝炒白菜的做法 家常菜----扇貝炒白菜 扇貝炒白菜怎麼做

  • 食材明細主料扇貝(500克)大白菜(500克)輔料胡蘿蔔(適量)大豆油(30克)老薑(10克)大葱(10克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒白菜的做法步驟1、鍋中做水加入葱薑絲,放入扇貝煮,將扇貝煮至裂開。2、將扇貝肉取出,裝入盤中待用。3、將大白菜清洗乾淨,切...
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韭菜炒貝肉怎麼做-韭菜炒貝肉的做法
  • 韭菜炒貝肉怎麼做-韭菜炒貝肉的做法

  • “今天來一道簡單快手的小菜——韭菜炒貝肉。做法簡單,但是味道卻不一般,自帶鮮味,而且膳食纖維很充足。春天常吃,開胃效果明顯,即使吃一盤也不用擔心上火。“正月葱,二月韭”,眼瞅着春天來了,吃幾樣韭菜做的小菜,開胃、通氣、散春寒。其豐富的粗纖維還能將體內垃圾清除乾淨。”食...
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