![美味釀茄子-釀茄子]( "美味釀茄子-釀茄子")
- “常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的吃法，葷素皆宜，今天是用魚肉釀造，味道鮮美。”食材明細主料茄子（三條）新鮮魚肉（200g）葱（一條）雞蛋（一個）鹽（少量）輔料泰式酸辣醬（適量）姜（適量）玉米粉（適量）油（少量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味釀茄子的...
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![釀茄子的做法 月亮船----釀茄子 釀茄子怎麼做]( "釀茄子的做法 月亮船----釀茄子 釀茄子怎麼做")
- “用料：鮮茄子，配料：豬肉，香葱，香油，食用油。調料:生抽，鹽，雞精。方法：鮮茄子兩半切開，在刀面上打上花刀，抹上小量的精鹽讓其入味。豬肉剁成肉泥加入葱末和調料拌勻，將和勻的肉泥均勻地抹在茄面上，淋上植物油，放進蒸鍋裏蒸熟，端出淋上香油即成。”食材明細主料茄子（適量）輔料豬肉（適量）香葱（...
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![土豆釀茄子怎麼做-土豆釀茄子的做法]( "土豆釀茄子怎麼做-土豆釀茄子的做法")
- “我以前做的釀茄子都是用肉，這回看到有人用土豆釀茄子，也就嘗試了一下，效果不錯，分享給大家。”食材明細主料茄子（一個）土豆（兩個（小的））豬肉（100）輔料料酒（適量）雞精（少許）香油（少許）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆釀茄子的做法...
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![辣椒茄子釀怎麼做-辣椒茄子釀的做法]( "辣椒茄子釀怎麼做-辣椒茄子釀的做法")
- “我是土生土長的農村人，沒有精緻的櫥房，也沒有齊全的配料，所有的蔬菜瓜果類都是自己種的，今天看見菜園裏有辣椒和茄子，就摘回來做茄子和辣椒釀，全家人都喜歡吃”食材明細主料豬肉（適量）茄子（適量）辣椒（適量）青紫蘇葉（適量）輔料鹽（適量）雞精（少量）生粉（適量）蠔油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...
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![美味的釀茄子如何做簡單又好吃]( "美味的釀茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的釀茄子，這是一道非常美味的家常菜。茄子是一種營養價值非常豐富的蔬菜，含有豐富的蛋白質和多種維生素，吃起來非常的香軟可口。而且還有抗衰老的功效，在裏面加入肉糜吃起來更香。而且用來煎至兩面金黃，看...
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![紅燒茄子釀怎麼做-紅燒茄子釀的做法]( "紅燒茄子釀怎麼做-紅燒茄子釀的做法")
- “葷素搭配，營養健康。求關注，你的支持是我最大的動力。”食材明細主料紫皮茄子（2個）豬肉餡（半斤）輔料葱（1個）姜（1塊）蒜（3顆）蠔油（10g）料酒（10g）白糖（10g）生抽（10g）澱粉（10g）鹽（5g）雞精（5g）郫縣豆瓣醬（10g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒茄子釀的做法步驟1、豬肉餡加葱薑末，耗油，鹽，雞精，生抽，水澱...
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![肉釀茄子怎麼做-肉釀茄子的做法]( "肉釀茄子怎麼做-肉釀茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）豬肉餡（300g）輔料醬油（1勺）蠔油（1勺）大葱（適量）花椒粉（0.5勺）胡椒粉（0.5勺）番茄醬（2勺）鹽（1.5勺）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉釀茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨，從中間拋開，連切5刀，中間不要切斷。2、一勺鹽加適量水將鹽溶開，將改好刀的茄子放入鹽水中浸泡20...
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![釀茄子怎麼做-釀茄子的做法]( "釀茄子怎麼做-釀茄子的做法")
- “蒸菜怎麼能少了蒸茄子呢，夾最多的肉，下最香的飯。”食材明細主料茄子（1個）肉末（100g）輔料葱（少許）調料醬油（2匙）生粉（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）釀茄子的做法步驟1、準備的食材。2、豬肉放入絞肉機打碎。3、加生粉、醬油、少許鹽調味攪拌均勻。4、茄子淺切三刀，不穿底，切...
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![肉末釀茄子怎麼做-肉末釀茄子的做法]( "肉末釀茄子怎麼做-肉末釀茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）小米椒（少許）生粉（少許）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末釀茄子的做法步驟1、將茄子切成如圖所示的花刀，底部不切透，並改成段，肉末用鹽，生抽醃製片刻（看各人口味增減調料）。2、將肉末夾入茄子裏。3...
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![茄子釀肉的做法 【貴州】茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做]( "茄子釀肉的做法 【貴州】茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做")
- “貴州茄子釀肉蒸的更健康！”食材明細主料茄子（一根）肉糜（100克）輔料鹽（四分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）料酒（一茶匙）葱（三根）姜（適量）水（適量）小米辣（四個）胡椒粉（三分之一茶匙）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄子釀肉的做法步驟1、一切為二備用2、茄子切成每六片為一組連在一起的段，茄子...
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![茄子釀肉的做法 超級香巨美味的茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做]( "茄子釀肉的做法 超級香巨美味的茄子釀肉 茄子釀肉怎麼做")
- “Hello寶寶們，今天給大家帶來一道非常好吃的茄子做法，茄子營養豐富，做法多樣，可以清蒸、炒着吃、也可以燉肉、烤着吃哦！今天我將茄子和豬肉做成一道菜，做法簡單，但味道卻很棒，值得大家一試。”食材明細主料大紫色茄子（1個）豬瘦肉（50克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）蒜瓣（4個）葱（3根）調料油（適量）鹽...
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![煎釀茄子怎麼做-煎釀茄子的做法]( "煎釀茄子怎麼做-煎釀茄子的做法")
- “煎釀茄子以茄子，魚肉為食材，色澤金黃，鮮嫩香醇，別有風味，屬於魯菜系。我今天用了豬肉泥，一樣好吃！”食材明細主料大茄子（1個）豬肉泥（100g）輔料色拉油（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）金格勒醬（1勺）砂糖（3小勺）鹽（少許）香油（適量）葱花（少許）薑片（2片）料酒（1勺）生粉（適量）胡椒粉（少許）雞粉（1小勺）鹹鮮（口味）煎（工...
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![美味肉釀茄子如何做簡單又好吃]( "美味肉釀茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1根肉末：50輔料生薑：1片大蒜：1瓣小葱：1根醬油：1湯匙食鹽：1/2茶匙白糖：1/4茶匙辣椒油：1湯匙生粉（幹澱粉）：1/2茶匙冷水：適量食用油：適量具體步驟1.用清水把茄子洗淨，用刀切下茄子蒂。2.用刀順着茄子的長度，把茄子...
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![蝦滑釀茄子怎麼做-蝦滑釀茄子的做法]( "蝦滑釀茄子怎麼做-蝦滑釀茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）苦瓜（適量）蝦滑（適量）輔料蒜蓉（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）蝦滑釀茄子的做法步驟1、茄子兩片不切斷，中間夾蝦滑。2、放鍋裏兩面微煎。3、加苦瓜放少許水醬油燜煮。4、最後灑點蒜蓉。5、裝盤。...
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![美味苦瓜茄子釀如何做簡單又好吃]( "美味苦瓜茄子釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘苦瓜茄子釀是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。苦瓜富含維生素，有清熱解毒的功效，和富含蛋白質的豬肉泥，鮮美細嫩的茄子一道煎製成菜餚，香味濃郁誘人，再搭配米飯食用風味更佳，...
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![百花釀茄子怎麼做-百花釀茄子的做法]( "百花釀茄子怎麼做-百花釀茄子的做法")
- “這樣做茄子，比肉更好吃。”食材明細主料長茄子（1根）青蝦仁（200克）青椒（1/2個）紅椒（1/2個）生薑（1塊）蒜瓣（4瓣）輔料黃豆醬（1大匙）生抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（2湯匙）糖（1/2湯匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蛋清（少許）生粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百花釀茄子的做法步驟1、主要材料備齊...
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![煎釀茄子的做法 【魯菜】煎釀茄子 煎釀茄子怎麼做]( "煎釀茄子的做法 【魯菜】煎釀茄子 煎釀茄子怎麼做")
- “超下飯的---低油版煎釀茄子！最早吃這個菜是在一個飯店，那個飯店魯菜做的挺好，有時候聚會大家會去那裏都是會點幾個魯菜，而每次都是必點的一個就是煎釀茄子，一盤就一個長茄，挺好吃的很下飯，我改良了一下，外面塗了澱粉，在煎的過程中，不怎麼吃油，吸收的油不到一個炒菜的油，沒有飯店的...
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![美味的煎釀茄子如何做簡單又好吃]( "美味的煎釀茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500豬肉：100魚肉：200輔料油：適量鹽：適量葱：適量燒酒：適量豉油雞醬汁：適量具體步驟先把魚肉豬肉跺碎，加入燒酒、醬油、食鹽、油拌均勻，攪至起膠茄瓜用斜刀法切成上斷下連皮的雙連茄瓜把肉用小勺子往茄子縫...
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![茄子釀怎麼做-茄子釀的做法]( "茄子釀怎麼做-茄子釀的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）五花肉（適量）輔料水豆腐（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子釀的做法步驟1、先切茄子夾，以中間劃刀為一個，不要切太薄也不要切斷，不然不好放餡，2、準備好材料，餡是五花肉加蒜，少量鹽，碎葱剁碎，然後加半塊水豆腐按融合...
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![煎釀白茄子怎麼做-煎釀白茄子的做法]( "煎釀白茄子怎麼做-煎釀白茄子的做法")
- “今天上超市第一次看到有白色的茄子，這個一定要買點嚐嚐呀！正好有的肉泥就做了煎釀茄子！其實味道和紫皮的一樣的！”食材明細主料白茄子（2個）豬肉餡（65克）輔料色拉油（適量）料酒（1小勺）生抽（1勺）鹽（少許）薑汁（1小勺）砂糖（1小勺）香油（幾滴）姜（3片）蒜（3瓣）蒜薹（1根）紅辣椒（1個）蠔油（1勺）甜麪醬（1勺）醋（1勺）生粉（適...
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![美味的蒸釀茄子如何做簡單又好吃]( "美味的蒸釀茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雖然我也不知道為什麼，但就是會這樣，一個人時候都沒什麼吃東西的慾望，但是人一多我就不一樣了，那我就是一個標準的小吃貨了，可能真的就是要分享才會讓美食更加有美味吧，所以今天把這道蒸釀茄子拿出來分享給大家...
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![蒸釀茄子怎麼做-蒸釀茄子的做法]( "蒸釀茄子怎麼做-蒸釀茄子的做法")
- “這道菜在我們天津也叫茄子罐。是快手家常菜。通常是蒸米飯，蒸茄子罐，再蒸一碗雞蛋羹，一鍋出。省事的家常飯食。”食材明細主料圓茄子（適量）豬肉餡（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸釀茄子的做法...
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![茄子釀肉怎麼做-茄子釀肉的做法]( "茄子釀肉怎麼做-茄子釀肉的做法")
- “茄子富含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，具有降低膽固醇，抗衰老等功效。茄子是一種喜葷的佳蔬，與豬肉搭配，味道更加鮮香，特別是茄子釀入肉，在鍋裏慢慢燉熟，更是別有一番美味。”食材明細主料茄子（350g）豬肉餡（150g）輔料木耳（適量）雞蛋（適量）調料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）味精（適量...
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![炸釀茄子怎麼做-炸釀茄子的做法]( "炸釀茄子怎麼做-炸釀茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）凍蝦（適量）輔料蒜米粒（適量）豆豉（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）酒（適量）薑汁（適量）食用油（適量）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸釀茄子的做法步驟1、買回來的急凍蝦去殼，去腸。2、用刀背壓蝦仁成泥狀。3、將醃料：胡椒粉，鹽，少許糖，酒，薑汁醃製蝦泥。4、...
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![肉釀茄龍的做法 宴客美味——肉釀茄龍 肉釀茄龍怎麼做]( "肉釀茄龍的做法 宴客美味——肉釀茄龍 肉釀茄龍怎麼做")
- “兒子很喜歡吃茄子，更愛吃肉茄夾，如果茄夾多上幾層就會變成這樣，孩子説這很象龍蝦身上剝下來的殼，取什麼菜名好呢，既然這茄夾長得象龍身，就叫肉釀茄龍吧！”食材明細主料茄子（適量）豬肉糜（適量）蝦仁（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）葱姜水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時...
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味味甜
