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關於選瓜的餐飲百科

教你一些必備的選瓜技巧-黃西瓜怎麼選
  • 教你一些必備的選瓜技巧-黃西瓜怎麼選

  • 夏天,最必不可少的一種水果就是西瓜,我們見到的西瓜一般都是紅色瓤的,但是現在你會發現市場上或者超市裏正在賣一種黃色瓤的西瓜。那麼,黃西瓜怎麼選?今天就送你一些選西瓜的必備技巧。黃西瓜怎麼選1.拍西瓜聽聲音黃西瓜主要説的是西瓜的果肉是黃色的。從表面上看的話,並不能...
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西瓜怎麼樣選瓜
  • 西瓜怎麼樣選瓜

  • 1、聽西瓜拍打的聲音。自然成熟的西瓜輕輕拍打時聲音脆、亮;催熟的西瓜輕輕拍打聲音教啞、沉、悶。2、看西瓜籽,自然成熟的西瓜,西瓜籽也會成熟,西瓜籽飽滿發黑;催熟的西瓜西瓜籽不會成熟,西瓜籽較小,乾癟,顏色為白色。3、嘗味道。催熟的西瓜甜味不均勻,甜度也是不夠的。...
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選西瓜要怎麼選
  • 選西瓜要怎麼選

  • 看顏色,聽聲音,看紋理。西瓜的食用價值很高,含有很豐富的糖分。購買西瓜時可以挑選相同大小重量比較輕的西瓜,西瓜越輕説明含糖分越多,吃起來會比較甜。要挑選顏色是鮮綠色的西瓜,這説明比較新鮮;也可以挑選紋理比較清晰的西瓜,還有皮比較薄的西瓜。...
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怎麼選香瓜
  • 怎麼選香瓜

  • 1、看瓜臍;購買挑選的時候對比一下香瓜的瓜臍,瓜臍大的比較好吃,瓜臍小的有些是沒有成熟的或者不怎麼甜,不建議大家購買;2、看香瓜的小頭;看香瓜的小頭會有一個自然的小坑,就知道的是自然掉落的,要是頭上還帶着瓜蔓就是人工採摘的會有些沒熟透。3、聞味道;可以把香瓜拿起來聞一下...
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西瓜怎麼選才是好瓜
  • 西瓜怎麼選才是好瓜

  • 1、看西瓜的屁股圓點,圓點呈比較規整且小巧的則表明是好西瓜,若是圓點雜亂且比較大的則表明西瓜不是特別甜。2、看西瓜紋路,若是紋路整齊且清晰的西瓜,口感就會比較清甜可口。3、聽聲音,拿手指敲打西瓜,聲音渾厚且有迴音的味道比較好。...
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選西瓜應該怎麼選
  • 選西瓜應該怎麼選

  • 1、觀察底部的圓圈,圓圈越小越好吃,越大,皮越厚。2、觀察西瓜的蒂頭,可以選擇彎曲的,會比較甜。3、觀察西瓜的顏色和紋理,若顏色較深為墨綠色,且紋理清晰,會比較甜。4、敲一下西瓜,聽一下聲音,若聲音比較悶,則西瓜皮較厚,西瓜不甜。...
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西瓜瓜蒂怎麼選
  • 西瓜瓜蒂怎麼選

  • 要選青綠粗壯的。西瓜瓜蒂青綠,粗壯的是新鮮的西瓜,新鮮的西瓜口感比較的佳,西瓜在保存的時候可以用清水浸泡或者放在冰箱裏冷藏保存,這樣能保存2~3天不變質。西瓜還能做一些美食,例如西瓜果凍,西瓜雙皮奶,西瓜布丁,西瓜冰淇淋等。...
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西瓜地裏怎麼選西瓜
  • 西瓜地裏怎麼選西瓜

  • 看形狀、聽聲音、端重量。選西瓜的時候要選圓形或者橢圓形的,身上的紋路一定要清晰,西瓜的表皮要光滑;在敲打西瓜的時候,手指輕輕一彈聲音是剛而且脆的話,説明是熟透的,如果是咚咚的聲音,説明西瓜沒熟;另外,成熟的西瓜水分比較多,相同大小情況下熟的比較重。...
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選西瓜怎麼選好吃
  • 選西瓜怎麼選好吃

  • 選西瓜選擇瓜臍越小、顏色青綠色、紋路清晰的、選擇瓜蒂捲曲且和瓜連接部位粗細分明的、拍打西瓜聽到清脆響聲的更好吃。西瓜中國分佈廣泛,品種繁多,果皮、果肉及瓜籽形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為出名。關於西瓜的由來,説法不一。有的認為西瓜產自...
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如何選香瓜
  • 如何選香瓜

  • 1、觀察外觀。新鮮的香瓜通常外表比較光滑,而且顏色是翠綠的。香瓜有傷疤或變黃就説明已經不新鮮了。2、用手觸摸。成熟的香瓜通常比較有彈性,而且比較沉。摸起來非常硬就説明香瓜還沒有完全成熟。3、聞香味。已經成熟的香瓜聞起來會有一股香甜的氣味。...
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選對了西瓜就甜-選西瓜應該怎麼選
  • 選對了西瓜就甜-選西瓜應該怎麼選

  • 炎熱的夏天,西瓜是人們最喜愛的水果之一了,解渴也解暑。但是有時候我們買回去的西瓜卻不是那麼甜,或水分不是那麼足,更甚有些甚至是半生不熟的,那麼,選西瓜應該怎麼選?我們今天一起來探討下。選西瓜應該怎麼選第一,我們要眼觀。主要是看看西瓜皮的顏色、紋路和頂部蒂的地方。一...
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大家會選西瓜嗎-西瓜怎麼樣選
  • 大家會選西瓜嗎-西瓜怎麼樣選

  • 夏日炎炎,吃飯都沒有心情了,這個時候吃水果呢,可以心情愉悦,而且還可以補充水分。我們知道水果的種類有很多,比如説蘋果,香蕉,櫻桃,芒果,火龍果,黃瓜,西紅柿,榴蓮,荔枝,梨子,聖女果等等。夏天的水果中最受歡迎的就是西瓜了,每到夏天呢,家裏都要買一些西瓜,那西瓜怎麼樣選呢?西瓜怎麼樣選西...
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買西瓜怎麼選西瓜
  • 買西瓜怎麼選西瓜

  • 看瓜底、瓜蒂、紋路、瓜身、聽聲。第一看瓜底,小圓圈越小越甜。第二看瓜蒂,要找新鮮、不幹枯的瓜蒂。第三看瓜的紋路,要找紋路比較清晰的,紋路特徵比較明顯的。第四看瓜身的黃色區域,黃色區域越小,瓜就越甜。最後聽聲音,把西瓜舉起來放耳朵邊上拍一拍,聲音比較清脆,並且發出咚咚的...
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西瓜的品種有哪些-選西瓜怎麼選好吃
  • 西瓜的品種有哪些-選西瓜怎麼選好吃

  • 夏天到了,天氣也逐漸變的炎熱,在超市中我們可以見到許多的水果,其中我們在夏天最常見的水果是西瓜,西瓜的味道相對來説比較甜的,而且西瓜吃起來既解渴解暑,在夏天是十分受人們的歡迎的,那麼選西瓜怎麼選好吃?下面跟小編一起來看看吧,希望對您是有所幫助的。一、選西瓜怎麼選好吃...
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怎樣選絲瓜
  • 怎樣選絲瓜

  • 1、看一下絲瓜的形狀。個頭大的絲瓜並不是特別好的,購買絲瓜的時候要挑選個頭不太大而且形狀均勻的。2、可以看一下絲瓜的外皮。絲瓜的外皮出現腐爛或者是破損的情況的話就不要選擇購買了,這樣的絲瓜買回去之後並不能保存太長的時間。...
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怎麼挑選甜西瓜-怎麼挑選皮薄的西瓜
  • 怎麼挑選甜西瓜-怎麼挑選皮薄的西瓜

  • 現在正是炎熱的夏天,吃西瓜當然是首選,有的時候我們買的西瓜會挑不好皮又厚而且又不甜,我們都喜歡吃皮薄的西瓜,那麼怎麼挑選皮薄的西瓜?怎麼挑選甜西瓜?怎麼挑選皮薄的西瓜?怎麼挑選甜西瓜?西瓜是夏天眾多食物中的首選,因為它放到冰箱裏面非常的香甜可口,非常的好吃,而且也可以...
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香瓜怎麼選
  • 香瓜怎麼選

  • 1、用手掂量一下,成熟的香瓜比較輕,而未成熟的瓜比較重。2、觀察瓜的大小,形狀,色澤,蟲洞等等,通常情況下,那些有點蟲洞,色澤白裏透黃的瓜比較甜;有一些青瓜也甜,因為品種不同。3、用鼻子聞氣味,成熟的瓜香氣比較甘甜,而沒熟的瓜香味很淡。...
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怎麼選西瓜
  • 怎麼選西瓜

  • 選西瓜要選皮薄的,可以用食指和中指敲擊聽聲音選擇。西瓜是一款非常受人喜愛的瓜果,尤其是夏天西瓜的銷量呈穩步上升趨勢。西瓜有着眾多的種類,有寧夏石頭瓜,新紅寶西瓜,黑美人西瓜,麒麟西瓜,花皮無籽西瓜等等。...
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怎麼選甜西瓜
  • 怎麼選甜西瓜

  • 1、看瓜臍。選購西瓜時,可以選擇瓜臍緊縮的,這樣的西瓜成熟度好,口感會更甜。2、看紋路。選購西瓜時,可以觀察西瓜表面的紋路,西瓜表面的紋路清晰,深淡分明,這樣的西瓜口感會更甜一些。3、聽聲音。選購西瓜時,可以用手敲擊西瓜表面,可以聽見清脆的響聲,説明西瓜的口感清脆,甜味十足...
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西瓜應該怎樣挑選-怎麼選西瓜脆
  • 西瓜應該怎樣挑選-怎麼選西瓜脆

  • 西瓜清涼解渴,很受大眾喜愛,能在夏天吃上一份又甜又脆的西瓜真是幸福直至,那麼你知道怎麼選西瓜脆?西瓜該怎樣挑選?這2個問題嗎,如果你不清楚那就跟着我一起來看看吧!一、怎麼選西瓜脆1.底斑如果西瓜的底部呈一片狀的‘斑’,這個‘斑’還呈現出的顏色是乳黃色的話,那就説明這個...
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如何選絲瓜
  • 如何選絲瓜

  • 看錶皮、看形狀、用手摸。絲瓜是常吃的蔬菜之一,而挑選絲瓜時,看絲瓜的顏色是否均勻,正常顏色為嫩綠色,表皮的紋路是否清晰、紋理較小則較嫩;再看絲瓜的形狀是否長的勻稱,沒有畸形無蟲洞;好的絲瓜,用手摸時,會感覺緊緻有彈性,過軟的絲瓜則不新鮮。...
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怎麼選絲瓜
  • 怎麼選絲瓜

  • 1、看顏色。顏色越深的絲瓜越老,選擇淺色的絲瓜是比較嫩,適合炒着吃。2、看紋路。儘量選擇表面平滑一些的絲瓜,紋路突出比較明顯的絲瓜是老的。3、看形狀。選擇直的長的絲瓜,這樣的絲瓜新鮮程度高,並且口感吃起來會更嫩一些。...
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絲瓜如何挑選
  • 絲瓜如何挑選

  • 1、看顏色。深綠色的絲瓜成熟度比較高,口感發硬,適合煲湯或做餡料;黃綠色的絲瓜比較嫩,適合炒菜或者涼拌。2、看形狀。好的絲瓜一般形狀比較細長,粗而短的絲瓜則口感不好,不適合做菜。3、看外表有無蟲蛀、破損。如果絲瓜皮表面有嚴重的破損或者蟲蛀現象則不建議買。...
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西瓜怎麼選生瓜和熟瓜
  • 西瓜怎麼選生瓜和熟瓜

  • 1、觀察法。果皮表面光滑有光澤,果皮表面紋路清晰,果蒂凹陷的是成熟的。2、手摸法。表面光滑沒有澀感是成熟的。3、拍打法。拍打西瓜,聲音低沉混濁,是成熟的。4、漂浮法。把西瓜放入水盆中,漂浮起來的是成熟的。5、看瓜底。西瓜底部顏色偏黃的是成熟的。...
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怎麼挑西瓜又沙又甜-選西瓜怎麼選
  • 怎麼挑西瓜又沙又甜-選西瓜怎麼選

  • 在烈日炎炎的夏天,吃上一口清爽甘甜的西瓜可以達到很好的消暑降噪的作用,深受大家的歡迎。絕大部分人都會在夏天吃西瓜,在火熱的夏日中感受清涼爽口的滋味,選購西瓜也是有訣竅的,選西瓜怎麼選?挑西瓜的簡單辦法有哪些?在選購西瓜時也要講究方式方法,這樣才能挑到成熟度高的好瓜...
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