- “據説,月餅在唐代就曾出現,至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品,祭供後由全家分食。由於月餅象徵團圓,有些地方稱為“團圓餅”。《燕京歲時記•月餅》載:“供月月餅,到處皆有,大者尺餘,上繪月亮蟾兔之形。有祭畢而食者,有留至除夕而食者。”蘇東坡詩云:“小餅如...
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- “很簡單,很美味,很家常,素小炒,一點也不比葷菜遜色哦!蒜薹季,天天吃我也不煩~”食材明細主料蒜薹(500克)豆腐片(5塊)洋葱(0.5個)輔料蠔油(2勺)生抽(1勺)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香噴噴素小炒的做法步驟1、準備材料,洋葱入油鍋翻炒。2、加入蒜薹一起炒。3、最後加入...
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- 蒸菜用什麼蒸比較好一點呢?用不同的器具蒸出來的菜比較香一點呢?應該怎樣去挑選蒸菜的器具呢?本期的問題呢也是困擾了小編很久的一些問題,接下來小編將會為大家一點一點的去了解各種蒸菜的器具,來做出更加美味的食物。蒸菜用什麼蒸大家平時在家蒸菜都用什麼器具蒸呢?小編相...
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- 食材明細主料芝麻(50克)輔料食鹽(可隨自己口味)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制噴香芝麻鹽的做法步驟1、我在外面買的生芝麻,乾淨自己炒出來還很香,以前也買過熟芝麻不乾淨裏面有很多雜質,洗還不好洗建議生芝麻2、最好用這種鐵鍋來抄,我家是農村的,城裏的沒有這種也可以用平...
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- “煎秋魚很好吃,就做了。”食材明細主料秋魚(2條)葱(適量)姜(適量)辣椒(1條)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香噴噴的秋魚的做法步驟1、把魚劃幾,魚肚內塞幾根姜,兩勺料酒和一點鹽醃製半小時,葱薑辣椒切條。2、平底鍋熱了,再下油,油下了,過會再下薑辣椒煎香3、再下魚,下魚了不要馬上翻...
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- “選擇鋪料很關鍵,我以前做過生的蔬菜比如蘑菇青椒之類的,感覺不好吃,烤出來顏色也不好看所以這次選的都是成品,就是可以生吃的那種除了大蝦是生的,但這個很容易烤熟,而且烤了後味道超級棒!!強烈推薦。。。”食材明細主料高筋麪粉(200g)酵母3g(適量)輔料火腿(適量)烤腸(適量)菠蘿(適量)大蝦...
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- “今天的棗糕,棗味特濃,有着傳統棗糕的口感,適合這樣下雪的季節,比較迎合這過年的氣氛。隔着屏幕還能聞到那股濃濃的棗香味~~回味那抹脣齒留香~不像戚風蛋糕那樣柔軟,也不像發糕看着很蓬鬆吃着紮實。這棗糕有細膩的口感,但不是蓬鬆的口感。參考月齡:12M+”食材明細主料去核紅棗(1...
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- 食材明細主料細粉幹(一把)輔料球菜(適量)胡蘿蔔(半根)幹香菇(4朵)雞蛋(1個)綠豆芽(適量)洋葱(少許)葱頭(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香噴噴炒粉乾的做法步驟1、準備食材,粉乾和幹香菇提前泡發。2、將食材洗乾淨切絲。3、起鍋,油熱倒入雞蛋快速翻炒。4、下胡蘿蔔和洋葱翻炒一分鐘...
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- 食材明細主料紅薯(適量)輔料無(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)噴香烤紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨,晾乾水份2、均勻放於烤架3、選擇土豆/紅薯功能4、烤到規定時間。結束之後檢查是否烤熟!如果不熟,按啟動,再烤一些時間,直到烤熟。5、大約30分鐘左右,就可以出爐啦!6、很誘人哦!7...
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- 一到夜宵時間,必點的就是夜市大排檔的紅燒雞爪子。隔多遠就能聞到滷味的飄香,瘋狂刺激着我的味蕾,讓人吃得停不下來。因為各種原因,有時候不方便出門的時候,就只能自己在家學做這道紅燒雞爪子,學會後,什麼時候想吃都不用愁了。主料雞爪:15只輔料老抽:1勺生抽:2勺姜:3片蒜:5瓣料酒:2勺...
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- “補血吃紅豆最好了,以前也經常喝紅豆粥,紅豆豆漿……特別是女人每個月那幾天,更得好好補補,這次把紅豆加入到平時吃的大米飯裏,真是又輕鬆又好吃,加了紅豆的大米飯可香了,越嚼越香,孩子老公都喜歡。大米飯裏放紅豆可不是直接洗了倒進去這麼簡單,紅豆是需要提前泡的,泡的時間可不能...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300克)熱水(100克)雞蛋(50克)葱(20克)鹽(10克)植物油(10克)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香噴噴的葱油餅的做法步驟1、將高筋麪粉倒入盆中,加入鹽。2、加入雞蛋2枚。3、倒入熱水。4、將面揉光滑。醒面20分鐘。5、將葱切十字刀。6、切碎。7、往葱里加入鹽,以防...
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- “昨天糖果粑粑的鮮辣魚可以説是一匹黑馬衝出重圍在眾多的菜品中榮登紅花榜前幾位”食材明細主料草魚(一條)鹽(適量)香芹(隨意)小辣椒(適量)蒜(適量)泡椒醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)輔料木耳(適量(泡發好的))彩椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)老乾媽醬(適量)郫縣豆...
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- “🌕🌕🌕🌕”食材明細主料吐司(適量)輔料椒鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香噴噴吐司的做法步驟1、首先需要我們準備一些長方形的麪包,然後把它們切成一片一片的2、把切好的小麪包,都放在那個機器裏面好吃分鐘左右3、知道機器冷卻之後,然後就可以把麪包拿出來4、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制香葱油,閒來無事所以自己做了葱油,這幾天葱油拌麪的嘴饞願望不遠了,平時炒菜時可以加一點調香哦!自己做的調料就是香。過濾掉的葱段裏也有油,香味也還有,別丟啦,做湯或者炒菜可以放些進去。找個容器放進去過...
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- “葱油餅是人們常吃的早點之一,因為它特有的葱香味,吃了回味無窮。俺今介紹兩種比較常用製作方法,希望大家喜歡哦。”食材明細主料特精粉(200克)輔料温水(105克)葱(適量)油(適量)配料孜然粉(少許)芝麻(適量)鹽(少許)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香噴噴的葱油餅的做法步驟1、準備食材...
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- 爆炒腰花今天小編特意把這道食譜的做法帶給大家營養價值很高的,很補身體的。咬一口,脆脆嫩嫩的,肉質細膩,軟軟糯糯十分爽口,吸收了濃郁湯汁的腰花,味道很是鮮美。是不是很心動,美味不容錯過。現在就試試吧。主料豬腰:1個冬筍:10克香菇:10克輔料紅椒:5克香葱:1根生薑:3克生抽:1勺食醋:半...
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- 食材明細主料玉米(適董)洋葱(適量)土豆(2/1)雞胸肉(適量)輔料咖喱塊(2塊)姜(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香噴噴咖哩飯的做法步驟1、把肉腸和豆腐葉切成相應大小2、用耗油,料酒,鹽,醬油醃製雞胸肉3、把土豆,洋葱,玉米粒。西紅柿。切成,適當的小粒4、姜,蒜切好,5、鍋內入油加入姜和...
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- “剛剛得到九陽鐵釜的試用,據説是做米飯那是超級棒。平時家中吃白米飯的機會更多些,所以我先來一鍋白米飯來做為開光之作吧。”食材明細主料大米(兩杯半)輔料清水(2.5水位線)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香噴噴的白米飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨,入內膽中,加清水至2.5水位...
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- 食材明細主料紅茶(1塊)牛奶(2盒)輔料白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香噴噴的自制奶茶的做法步驟1、白糖適量,可根據口味,放鍋裏,小火,化開2、糖變色後加牛奶,我做的兩個人的量,基本就是一人一包牛奶3、倒入奶後直接放紅茶,不同的紅茶有不同的口感,我家裏只有普洱,就用了...
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- 秋葵,亦被叫做為咖啡黃葵,同時還有蔬菜之王的稱號。幼果含有些許粘稠狀的汁液,具有特殊香氣;除了鮮嫩的幼果可以食用,秋葵的葉,芽和花也是可以食用的;其中嫩莢的肉質鮮嫩,加上其中含有的果膠,令其本身香氣十足,口感爽滑。做法也是多種多樣,那麼秋葵如何做呢。秋葵如何做一、涼拌秋葵...
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- “自從網絡爆出紅燒肉裏有添加劑,這外出吃飯又少了一道菜。婆婆是做紅燒肉的高手,川菜是她的拿手菜,今天剛好有空,就和我一起跟俺婆婆學學這紅燒肉吧!”食材明細主料五花肉(750g)土豆(兩個)輔料辣子(一個)生薑(20g)配料鹽(適量)油(適量)白砂糖(約15g)八角粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量...
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- 食材明細主料青蘿蔔(適量)肉末(適量)麪粉(適量)海米(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)冬菇粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香噴噴蘿蔔丸的做法步驟1、肥肉備好2、蘿蔔擦成絲3、加入一勺鹽4、小葱切碎5、海米泡發6、醃好的蘿蔔絲放入肥肉中7、海米切碎8、加入餡中...
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- “加了好幾天班,不能按點吃飯,胃都餓疼了。今天週末,做個糊塌子,再配個米湯,清淡養胃。”食材明細主料西葫蘆(2個)雞蛋(3個)麪粉(適量)輔料大葱(1根)配料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香噴噴糊塌子的做法步驟1、西葫蘆槎絲。2、大葱切成沫。3、把打散...
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- 食材明細主料芋頭(半塊)雞蛋(2個)輔料生粉(2匙)大葱(適量)鹽(半匙)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香噴噴的芋絲餅的做法步驟1、材料準備如圖。2、芋頭切絲葱切花。3、加入生粉拌勻喜歡重口味可以加五香粉。4、鍋子燒熱,加油後鋪上芋絲,小火煎。5、待煎好一面,晃動鍋子後輕鬆翻面。6...
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