- 直接拔或焯水、火燒之後更容易拔下來。若嫌麻煩,可以直接連着豬皮一起切下來。五花肉的保存,將買來的豬肉洗淨後瀝水,去除兩邊的肉皮,將五花肉切成塊,裹上保鮮膜並放置在冰箱冷凍室進行保存,拿出時,可以在冷藏層中解凍,或直接放置在冷水中解凍。...
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- 水煮毛豆的做法:1、用鹽水將豆子洗淨。2、鍋中水開後,放入五香調味包,小米椒,少量老抽調味,將毛豆放入。3、大約悶煮10分鐘左右出鍋,就可以直接食用了。...
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- 10分鐘左右。毛肚通常來説,指的就是牛身上的一個瘤胃,顏色呈黃色的是毛肚是吃飼料長大的,而顏色呈黑色的,則是吃糧食莊稼長大的。生的毛肚若是將其切成片、或者是切成絲通常10分鐘左右就熟了,若是整個煮的話,通常需要2個小時左右才可以將其煮熟。...
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- 二十分鐘左右。毛筍除了蒸熟來吃,其實還有很多做法,例如毛筍燉紅燒肉,鹹肉燉毛筍等等。毛筍其實是竹子幼年時期還沒有完全出土的時候,當它剛剛出土的時候是可以吃的一旦毛筍木質化了就不能吃了。在切毛筍的時候順着毛筍的結構切較好。...
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- 二三十分鐘左右。蜆子是一種貝殼類海產品,味道鮮美,口感俱佳,一般採用清蒸或燒烤的烹飪方式。蒸蜆子之前可用鹽水浸泡兩個小時,將其清洗乾淨,加一點黃酒去腥提香。食用時直接將外殼剝掉即可。...
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- 煮生毛肚可根據火的大小不同,時間不同來看煮的時間多少,一般煮大概半個小時即可,先將毛肚洗淨然後將毛肚加鹽再放入鍋中,然後等到差不多半個小時即可撈出,毛肚要煮熟,不然口感極差也不易嚼爛,要注意火候,更不能煮太爛,更好就行一、生毛肚煮多久?毛肚是大部分人吃火鍋註定必然會點的...
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- 10分鐘。煮毛豆需要水燒開後再加入毛豆,同時不要蓋上鍋蓋,不蓋鍋蓋煮出來的毛豆是綠色的,而蓋上鍋蓋燜出來的毛豆則就是黃色的。關火後立馬倒出毛豆放涼入味,防止鍋的餘熱將豆子變軟。10分鐘開蓋煮毛豆,既沒有生豆子味,也不會太軟太老。...
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- 十五秒左右。毛肚絲不能煮沸的時間過久,否則毛肚絲會失去其原有的脆脆口感,變得硬而難嚼。同時,毛肚絲不經過煮沸的話是含有細菌的,所以毛肚絲不能生吃。在涮火鍋時,毛肚絲遵循七上八下的原則,七上八下代表的是毛肚絲需涮十五秒的時間。...
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- 1分鐘左右。煮毛肚的時候時間長一點也是可以的,喜歡吃脆一點口感的就可以少煮一會,喜歡吃有嚼勁的可以延長煮毛肚的時間。毛肚買回來之後需要清理一下才可以煮着吃,首先先用清水大概的沖洗一下,之後用食用鹽揉搓幾分鐘這樣可以把毛肚上的粘液去除乾淨,最後再用清水沖洗掉就可...
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- 15分鐘左右。買回來的毛蟹要泡在水中,水中加白酒浸泡10分鐘,這樣可以清除腹中的污物。之後用刷子清洗乾淨毛蟹外殼,蟹腿需要仔細清理,上鍋蒸15分鐘左右,待蟹殼變紅即可取出。蒸足夠的時間才能清理乾淨毛蟹體內的細菌和寄生蟲。...
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- 兩分鐘。雞毛成又稱為小白菜,是屬於綠葉蔬菜,煮雞毛菜熱水下鍋,只需要煮兩分鐘即可,蔬菜易熟,不宜煮時間過長,時間長容易煮爛、煮化,損失營養。雞毛菜可以炒菜、燉煮、涼拌,營養豐富,涼拌的雞毛菜需要先焯水,焯水兩分鐘即可,撈出過涼水,在加入食用鹽、醬油、香醋、白糖涼拌即可。...
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- 4~5分鐘。毛豆,其實就是新鮮的連莢黃豆,也叫做菜用大豆。毛豆的吃法有很多種,例如水煮毛豆、香糟毛豆、鹽水毛豆、雪菜炒毛豆、毛豆炒雞蛋、涼拌毛豆等。毛豆是一種鮮食食物,吃不完可以將其裝入保鮮袋密封起來,然後放冰箱保鮮,通常可以放一個月左右。...
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- 四到五分鐘。毛豆是新鮮的黃豆,曬乾以後又被稱之為大豆,原產地主要在中國,其中東北的最為有名。毛豆的花期一般在六到七月,果期則在七到九月。毛豆的栽種歷史十分悠久,是生活中常見食材,可以製作成涼拌毛豆、毛豆炒肉、滷毛豆、清炒毛豆等。...
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- 煮毛豆需要的時間大約是15-20分鐘,毛豆的做法:去掉毛豆的衣包。毛豆洗淨、切生薑小米椒大蒜子備用。、鍋內放油,待油7成熱左右,下配料下毛豆,翻炒,翻炒3分鐘。放温水,水量浸沒毛豆即可,收汁。...
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- 3-5分鐘。素毛肚煮前需要清洗乾淨,洗掉裏面的鹼味。素毛肚通常是用於火鍋或者冒菜當中的配菜食用。素毛肚一般搭配配料食用,配料一般是鹽、辣椒油、花椒油、生抽,注意攪拌素毛肚時要攪拌均勻入味。吃不完可以用保鮮盒放入冰箱冷藏保存。...
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- 7兩到8兩。毛豆的豆莢本身也不薄,且還有一定的水分和頭尾的重量,將其去除後大約只有7-8兩。一斤毛豆能剝多少斤豆子是取決於豆子的大小和豆莢的厚薄度,正常是一斤毛豆可以剝出7兩豆米,當然也有些毛豆的豆莢比較薄,那麼最後剝出來的豆米可以到八兩。...
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- 15-20分鐘。蒸毛螃蟹的時間不宜低於15分鐘,這樣才能將裏面的寄生蟲殺死。毛螃蟹在蒸之前,需要將毛螃蟹放在水中清洗,這樣吃起來會更加衞生。蒸螃蟹的時候,可以添加生薑片、大葱段等佐料,有去腥提香的效果。蒸熟的毛螃蟹可以直接吃,也可以蘸着醬汁一起吃。...
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- 3分鐘左右。可以採取七上八下的方法燙毛肚吃,不過需要注意一下以下幾點:1、需要把毛肚切成小條可以更好的燙熟,保證口感,還可以加入自己喜歡的配料和湯底讓毛肚吃起來更加的美味。2、在燙毛肚的時候,採取七上八下的方法時一定要小心,在吃的時候搭配菜不能夠和赤小豆一起吃,也不...
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- 15分鐘。每年9、10月是最佳吃蟹的季節,只要是食物,那麼都會有不可避免的寄生蟲等,所以我們在蒸蟹的時候,需要掌握好時間,時間少了怕沒有更好的殺死微生物,時間多了蟹肉老了則口感不佳,不確定是否熟可以在到了時間後看毛蟹殼有沒有變紅,完全變紅則説明熟了。...
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- 3-5分鐘。涮毛肚的時候要燙熟了之後才可以吃,沒有熟的毛肚可能會含有寄生蟲等。平時購買毛肚的時候可以看一下毛肚的色澤,遇到那些發白的毛肚是不能選擇購買的,這樣的毛肚是不正常的;還有可以聞一下毛肚的味道,新鮮的毛肚聞起來是有一點點的腥味的,但是聞起來有刺鼻味道就不能...
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- 5分鐘左右。毛豆清洗乾淨,可以剝皮取出裏面的豆子。先炒雞蛋,然後將葱、姜等作料出香味後放入洗好的毛豆,翻炒5分鐘就可以了,這個時候不能加太多水。出鍋前放入醬油、鹽等調料即可。毛豆在購買時,要選擇表皮鮮綠、飽滿碩大的,這樣的毛豆新鮮且口感好。...
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- 五到十分鐘。毛蚶在煮之前需要用鹽水泡半天左右,讓它吐淨沙子,然後在進行烹飪。在煮的時候時間不要低於五分鐘,要讓高温充分的進行殺菌。煮的時間太短容易不熟並且殺菌效果不好。一般煮到毛蚶開口就證明已經煮好了。開口後可以悶兩分鐘,保證熟透。...
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- 15分鐘左右。個頭適中的蒸15分鐘就可以蒸熟,個頭稍微大一點的話需要延長蒸的時間,20分鐘左右就可以,不知道熟不熟的話可以掀開鍋蓋看一下毛蟹的顏色,變成紅色就是蒸熟了,可以在蒸熟之後燜上一段時間,吃起來的口感和味道會更佳。...
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- 10分鐘。煮毛豆粒的時間不宜過長,以免影響毛豆粒的口感。毛豆粒可以用於製作小炒毛豆粒、毛豆粒炒肉、毛豆粒炒青椒、毛豆粒炒香乾、毛豆粒炒雞蛋等美食。保存毛豆粒時,可以將毛豆粒清洗乾淨,沸水下鍋,焯燙幾分鐘,晾乾表面水分,用食品袋包好,放進冰箱冷凍保存。...
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- 15分鐘。煮毛豆的時間不宜過長,也不宜太短。煮毛豆時間過長容易煮爛,時間太短則容易造成毛豆夾心不熟。水煮毛豆的時間一般在15分鐘就行了。煮毛豆的時候最好不要蓋鍋蓋,這樣煮出來的毛豆才會新鮮嫩綠。毛豆可以做成酸辣毛豆,水煮毛豆,毛豆蒸螃蟹等。...
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