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關於彩色皮凍的最正宗做法的餐飲百科

彩色皮凍怎麼做-彩色皮凍的做法
  • 彩色皮凍怎麼做-彩色皮凍的做法

  • “隨着智能電器的普及,每天的粗茶淡飯也豐富多彩了,平平常常的豬皮凍+胡蘿蔔用破壁機一加工,變身高顏值美食,不但保留了皮凍和胡蘿蔔本身的營養,還更加賞心悦目,一上桌就一搶而空,現在把步驟分享給親們,喜歡的可以跟學哦!”食材明細主料豬皮(150克)胡蘿蔔(50克)水(1400刻度線)輔料料酒(適...
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正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法
  • 正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法

  • “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
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彩蛋皮凍怎麼做-彩蛋皮凍的做法
  • 彩蛋皮凍怎麼做-彩蛋皮凍的做法

  • “一次偶然的機會在電視中看到用豆漿機做皮凍。外面雪花飛舞,窩在家準備動手一試。第一次做彩色皮凍,前期工作一切都很順利,最後的剝皮真的很傷腦筋。好好的皮凍被我剝得千瘡百孔。”食材明細主料豬皮(一塊)大葱(適量)生薑(適量)八角(2個)花椒(一小撮)白酒(適量)幹辣椒(一個)胡蘿蔔(一根)菠...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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彩色豬皮凍怎麼做-彩色豬皮凍的做法
  • 彩色豬皮凍怎麼做-彩色豬皮凍的做法

  • 食材明細主料豬皮(500g)輔料葱(適量)菠菜(一把)胡蘿蔔(一根)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色豬皮凍的做法步驟1、豬皮加入水裏加入葱薑蒜煮開,煮10分鐘,放涼刮乾淨豬皮裏的肥油,切成絲備用2、菠菜熱水裏抄一下3、胡蘿蔔切片也抄一下4、抄好的菠菜加少許水放入料理...
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雙色皮凍的做法 【遼寧】雙色皮凍 雙色皮凍怎麼做
  • 雙色皮凍的做法 【遼寧】雙色皮凍 雙色皮凍怎麼做

  • “從小吃到老的一款經典涼菜,豬皮凍。小時候,每逢過年之前,媽媽總要煮一大鍋的豬皮,製作皮凍。等到過年待客的時候,直接一切擺盤就可以了,從小看媽媽製作各種皮凍,有彩色的,有帶蔬菜的,好多種,我們總是百吃不厭,邊吃邊説,美容防皺,其實當時年紀小,防什麼皺呀,就是總聽大人們這麼講,自己也...
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菜籽油什麼顏色最正宗
  • 菜籽油什麼顏色最正宗

  • 青黑色,金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油,是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒,這種菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香氣也更濃,但保存時間較短,要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油,是直接壓榨出油的,這種方式出油率較低,但炸出的油氣味清香,保存的時間也更長。...
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彩色油皮怎麼做-彩色油皮的做法
  • 彩色油皮怎麼做-彩色油皮的做法

  • “天氣熱的不要不要的,收拾廚房發現了老公大人最愛的油皮,決定把冰箱裏剩下的胡蘿蔔和黃瓜下腳料使用上!用麻麻的手機拍的照片,不那麼清晰,但是好吃的不要不要的,受到了老公的表揚”食材明細主料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)油皮(適量)輔料大蒜(3顆)味極鮮(適量)郫縣豆瓣醬(一小勺)鹽(適量)微辣(口...
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雙色皮凍怎麼做-雙色皮凍的做法
  • 雙色皮凍怎麼做-雙色皮凍的做法

  • 食材明細主料高湯(l碗)熟肉皮(3片)調料葱薑蒜(適量)醋(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙色皮凍的做法步驟1、高湯放入破壁機裏。2、熟肉皮放入破壁機裏開濃縮果汁健。3、15分鐘打成肉醬。4、倒入碗裏自然涼涼。5、切開後是兩色雙層皮凍。6、切成小塊加上香菜。7、沾上自...
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史上最全涼皮店推薦!-西安最正宗的涼皮在哪
  • 史上最全涼皮店推薦!-西安最正宗的涼皮在哪

  • 天氣逐漸炎熱,夏季也正式的到來,氣温升高,人也難免不想吃飯,沒有食慾。而如果你生活在西安的話,那麼不想做飯的話,吃上一碗西安正宗的涼皮也是非常不錯的選擇。但是對於到了西安旅行的朋友來説,滿大街都是涼皮店的西安,沒有辦法找出最正宗的涼皮,今天我們就來説一説西安最正宗的涼...
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雙色皮凍的做法 美容養顏--------------雙色皮凍 雙色皮凍怎麼做
  • 雙色皮凍的做法 美容養顏--------------雙色皮凍 雙色皮凍怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)桂皮(適量)八角(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙色皮凍的做法步驟1、豬皮去掉皮毛,洗淨2、入沸水中焯水2分鐘,焯水時放適量料酒去味,撈出3、用刀颳去多餘的油脂,用温水洗淨4、切成細絲5、加入八角,桂皮,葱姜6...
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彩色肉皮凍的做法 美容佳品---彩色肉皮凍 彩色肉皮凍怎麼做
  • 彩色肉皮凍的做法 美容佳品---彩色肉皮凍 彩色肉皮凍怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料菠菜汁(適量)紫甘藍汁(適量)玉米汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)大葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)彩色肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗淨。2、肉皮放入鍋中燒兩滾。3、撈出放入涼水中。4、逐一的颳去肉皮上肥肉和豬毛。5、肉皮切...
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彩色果凍怎麼做-彩色果凍的做法
  • 彩色果凍怎麼做-彩色果凍的做法

  • “又開始有草莓賣了興奮不已,盼了好久好久,離開草莓的日子真是着急啊,對於水果控也顏值控的我很多美食都是做不了,有了草莓立即動手做了這款果凍,這款果凍製作非常簡單容易操作”食材明細主料水(400克)瓊脂粉(4克)白糖(100克)輔料草莓(4個)獼猴桃(1個)橘子(1個)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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彩虹皮凍怎麼做-彩虹皮凍的做法
  • 彩虹皮凍怎麼做-彩虹皮凍的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彩虹皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨開水煮5分鐘撈出,不燙手的温度拔毛、去油,反覆清洗無油。2、分別將胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜打汁,紫甘藍汁可以分成兩份,一份加醋可以變藍色。3、加...
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四色皮凍怎麼做-四色皮凍的做法
  • 四色皮凍怎麼做-四色皮凍的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量)胡蘿蔔(適量)紫甘藍(適量)薺菜(適量)輔料葱(適量)桂皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)四色皮凍的做法步驟1、買回來的肉皮洗乾淨,先下鍋煮10分鐘2、豬皮上的豬毛,用鑷子鉗乾淨。。因為豬皮買的多,花了我2個小時3、去除肉皮上多餘的肥肉,這個,我也花了...
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迸濺的色彩正宗油燜大蝦圖解
  • 迸濺的色彩正宗油燜大蝦圖解

  • 正宗油燜大蝦,看起來就很美味,色澤誘人,油炸出蝦的鮮味,油潤但不顯油膩,味道十分美好,蝦看起來就讓人很有食慾,吃起來更是不必説了,這是愛吃蝦的人的福利,營養豐富,脆脆的蝦殼裏包含豐富的營養物質,我愛吃,相信你們也愛吃。主料大蝦:500克輔料生薑:1小塊大蒜:4瓣小葱:4根豆瓣醬:1勺料酒:40...
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炫麗彩皮凍怎麼做-炫麗彩皮凍的做法
  • 炫麗彩皮凍怎麼做-炫麗彩皮凍的做法

  • “豬肉皮含有大量的膠原蛋白質,可為常食之物,亦作為藥物。以豬皮為原料加工成皮凍,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,炫麗彩皮凍不僅養眼,且養顏美容的作用不可忽視。”食材明細主料豬肉皮(240克)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)南瓜粉(適量)甜菜粉(適量)菠菜粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數...
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教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
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五彩豬皮凍怎麼做-五彩豬皮凍的做法
  • 五彩豬皮凍怎麼做-五彩豬皮凍的做法

  • “這次做的原味,只放了一點鹽”食材明細主料豬皮(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩豬皮凍的做法步驟1、豬皮切絲,胡蘿蔔切料,玉米切好備用,(豬皮去油和玉米的切法就不詳説了)2、把所有材料放高壓鍋里加點鹽壓半小時。3、壓好後倒一容...
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五彩皮凍怎麼做-五彩皮凍的做法
  • 五彩皮凍怎麼做-五彩皮凍的做法

  • “喜歡吃肉皮凍,更喜歡食材多多,色彩斑斕,營養豐富的五彩皮凍。用買整塊肉絞肉餡片下來的肉皮,做了這好看好吃,營養全面,尤其適合春季食用的五彩皮凍。”食材明細主料豬肉皮(450克)土豆(80克)胡蘿蔔(50克)青豆(80克)黃豆(80克)木耳(30克)輔料鹽(適量)香葉(適量)桂皮(適量)大料(適量)花椒(適量)葱(適量)...
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蔬果彩虹皮凍怎麼做-蔬果彩虹皮凍的做法
  • 蔬果彩虹皮凍怎麼做-蔬果彩虹皮凍的做法

  • “除夕夜晏冷菜系之一彩虹蔬果皮凍,顏色似彩虹、層次清晰、口感韌彈、倍受歡迎。”食材明細主料豬肉皮(適量)輔料紅火龍果汁(適量)大麥諾粉(適量)南瓜粉(適量)調料水(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)蔬果彩虹皮凍的做法步驟1、經過煮制、多次刮油脂、再切成...
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彩色肉皮凍怎麼做-彩色肉皮凍的做法
  • 彩色肉皮凍怎麼做-彩色肉皮凍的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量)輔料料酒(適量)薑片(少許)水(適量)菠菜汁(少許)甜菜根汁(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色肉皮凍的做法步驟1、將肉皮洗乾淨放入水中加料酒薑片去腥,燒開。2、稍微放涼後去掉多餘肥肉油脂。3、洗淨後切絲放入適量清水煮沸後轉中小火慢燉至肉皮軟糯,(在...
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雙色橙皮皮凍怎麼做-雙色橙皮皮凍的做法
  • 雙色橙皮皮凍怎麼做-雙色橙皮皮凍的做法

  • “北方人最喜歡吃的一刀涼菜,有不同的做法和樣式豬皮凍由來將除了毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬製,使熬製的湯裏含有一定的皮膠含量,然後再冷卻,冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料,即可食用.因為是冷卻後食用,冷卻可以説作是冷凍,所以叫作豬皮凍.編輯本段二、營養功效...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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彩色涼皮怎麼做-彩色涼皮的做法
  • 彩色涼皮怎麼做-彩色涼皮的做法

  • “剩點做腸粉的專用粉,用它做個彩色涼皮吧,清涼夏日正好吃。”食材明細主料腸粉專用粉(140g)輔料菠菜汁(140g)紫甘藍汁(140g)生抽(1大勺)陣醋(1大勺)香油(1勺)味精(少許)鹽(少許)糖(少許)香菜(少許)黃瓜(半個)辣椒油(1勺)原味(口味)未知(難度)彩色涼皮的做法步驟1、備好食材,調料都放入碗中調勻,為調料汁...
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