![滷金錢豬皮的做法 #自制零食#滷金錢豬皮 滷金錢豬皮怎麼做]( "滷金錢豬皮的做法 #自制零食#滷金錢豬皮 滷金錢豬皮怎麼做")
- “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用；2...
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![金錢菇青菜豬蹄湯怎麼做-金錢菇青菜豬蹄湯的做法]( "金錢菇青菜豬蹄湯怎麼做-金錢菇青菜豬蹄湯的做法")
- 食材明細主料豬蹄（1只）青菜（4棵）金錢菇（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金錢菇青菜豬蹄湯的做法步驟1、食材：豬蹄。2、青菜。3、金錢菇（已泡發）。4、薑片。5、將已泡發的金錢菇清洗清洗，撈出待用。6、將青菜洗淨，撈出待用。7、將豬蹄...
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![豬皮滷蛋炒三絲的做法 豬皮滷蛋，炒三絲 豬皮滷蛋炒三絲怎麼做]( "豬皮滷蛋炒三絲的做法 豬皮滷蛋，炒三絲 豬皮滷蛋炒三絲怎麼做")
- “豬皮刮毛，雞蛋煮好去殼，燒開水加入所有配料，燉40分鐘”食材明細主料豬皮（適量）雞蛋（適量）輔料滷料（一包）冰糖（一顆）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬皮滷蛋炒三絲的做法步驟1、豬皮刮毛，我用火燒的，雞蛋煮好去殼，用筷子在捅一下，好入味，燒開水加入所有配料，燉40分鐘，冷...
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![陳皮滷豬肉怎麼做-陳皮滷豬肉的做法]( "陳皮滷豬肉怎麼做-陳皮滷豬肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料陳皮（適量）生薑（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）陳醋（適量）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陳皮滷豬肉的做法步驟1、十年陳皮泡洗一下。2、豬肉在開水鍋中焯水。3、另起鍋，加清水燒開，放入所有輔料和調料。4、放入豬肉，大火燒開改小火。5、滷...
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![滷豬皮炒青椒怎麼做-滷豬皮炒青椒的做法]( "滷豬皮炒青椒怎麼做-滷豬皮炒青椒的做法")
- 食材明細主料滷豬皮（250克）青尖椒（4個）輔料姜（4片）蒜（2瓣）豆豉（20粒）鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬皮炒青椒的做法步驟1、將滷豬皮切成條狀。2、青尖椒去籽切塊。3、姜切絲、蒜切末、豆豉20粒。4、鍋內熱油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。5、加入青椒塊大火翻炒幾下...
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![滷豬腳的做法 【滷豬腳】 滷豬腳怎麼做]( "滷豬腳的做法 【滷豬腳】 滷豬腳怎麼做")
- ““滷豬腳”很多地方都有這道菜，當然各地方口味也是大同小異，在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜，很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單，沒有醬油、料酒等料理，為了更好的上色就用紅糖代替，去腥就用米酒，再用三艿達到燉、滷菜的香味。”食材明細主料豬腳（適量）輔料葱結（適量）糖（適...
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![紅辣椒香菜炒滷豬皮怎麼做-紅辣椒香菜炒滷豬皮的做法]( "紅辣椒香菜炒滷豬皮怎麼做-紅辣椒香菜炒滷豬皮的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！老闆送的豬皮，加上調料也是美味哦！”食材明細主料豬皮（適量）輔料紅辣椒（3個）香菜（適量）青辣椒（2個）調料植物油（3g）鹽（8g）桂皮（1小塊）八角（1個）香葉（1片）花椒（2g）幹辣椒（5個）生抽（1勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）紅辣椒香菜炒滷豬...
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![青瓜拌滷豬頭皮怎麼做-青瓜拌滷豬頭皮的做法]( "青瓜拌滷豬頭皮怎麼做-青瓜拌滷豬頭皮的做法")
- “清爽不油膩，微辣一點點的酸，很下飯哦”食材明細主料青瓜（1小節）滷豬頭皮（100克）輔料香菜（1棵）小米椒（一丟丟）蒜末（少許）烏醋（少許）醬油（少許）糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜拌滷豬頭皮的做法步驟1、青瓜去部份皮切粗小段，香菜洗淨切碎，切點蒜末，小米椒，滷豬頭皮切薄片。2、取...
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![金錢肚的做法 “潮汕滷水－－金錢肚” 金錢肚怎麼做]( "金錢肚的做法 “潮汕滷水－－金錢肚” 金錢肚怎麼做")
- 食材明細主料金錢肚（1個）輔料冰糖（2匙）醬油（半碗）老滷汁（1煲）白醋（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金錢肚的做法步驟1、金錢肚（牛肚）飛水後衝淨2、熬糖漿。將2湯匙冰糖加少許水慢火熬至金黃色。3、放入金錢肚、加入醬油上色。4、倒入燒開了的滷水煲中小火滷1時左右關火，再在滷...
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![滷味豬皮凍的做法 冬季食譜：[1]怎麼樣用豆漿機做滷味豬皮凍 滷味豬皮凍怎麼做]( "滷味豬皮凍的做法 冬季食譜：[1]怎麼樣用豆漿機做滷味豬皮凍 滷味豬皮凍怎麼做")
- “豬皮含有豐富的膠元蛋白是美容的一大法寶。豬皮凍還可以祛斑或者做面膜；並且對心臟有一定的保護療效。用豆漿機制作豬皮凍省時省力非常方便；做出來的豬皮凍口感細膩爽滑、柔韌Q感；不同於傳統的製作方法。如果做出無色的豬皮凍色澤白嫩看上去很像涼粉，感覺可以以假亂真；來冒...
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![滷水金錢肚怎麼做-滷水金錢肚的做法]( "滷水金錢肚怎麼做-滷水金錢肚的做法")
- 食材明細主料金錢肚（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）南薑末（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）麪粉（適量）鹽（適量）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水金錢肚的做法步驟1、八角，桂皮，香葉，生薑洗淨拍扁備用。2、適量南姜打碎備用。3、金錢肚加入麪粉揉搓清洗乾淨。4、冷水下...
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![洋葱炒滷水豬皮怎麼做-洋葱炒滷水豬皮的做法]( "洋葱炒滷水豬皮怎麼做-洋葱炒滷水豬皮的做法")
- “豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結...
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![金黃酥皮煎豬排的做法 【常熟】金黃酥皮煎豬排 金黃酥皮煎豬排怎麼做]( "金黃酥皮煎豬排的做法 【常熟】金黃酥皮煎豬排 金黃酥皮煎豬排怎麼做")
- “常熟是一個很美麗的小城，它是蘇州大市的一個縣級市。可能有很多人不知道中國還有這麼個城市。常熟最為出名的莫過於虞山，不高卻很長，傳説有仙人在此山居住過，所以都説它有靈氣。而我，從小便在這片有靈氣的城內生活，無憂無慮！今天的這道金黃酥皮煎豬排，跟常熟沒幾毛錢關係，但是馬...
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![脆皮滷豬腸怎麼做-脆皮滷豬腸的做法]( "脆皮滷豬腸怎麼做-脆皮滷豬腸的做法")
- 食材明細主料豬頭腸（2條）八角（一顆）桂皮（適量）幹辣椒（2粒）花椒（15粒）冰糖（2粒）生抽（一湯匙）蒜瓣兒（一瓣）香葉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮滷豬腸的做法步驟1、豬頭腸洗乾淨，放入鍋中加入適量清水，再把配料表裏所有材料一起放入鍋中滷煮，滷至用筷子輕...
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![香滷豬皮卷怎麼做-香滷豬皮卷的做法]( "香滷豬皮卷怎麼做-香滷豬皮卷的做法")
- “冰箱存了不少豬皮，很佔空間。趁空閒把它滷了，無聊時可磨牙😂😂😂。”食材明細主料豬皮（500g）輔料花椒（15粒）大料（1個）桂皮（1小塊）草果（1個）姜（2片）蒜（3粒）葱（1段）鹽（適量）調料老滷湯（800g）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滷豬皮卷的做法步驟1、將積存的肉皮放入鍋中，加水煮開關火，浸泡20分...
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![滷豬手的做法 西昌德為鮮金牌滷豬手 滷豬手怎麼做]( "滷豬手的做法 西昌德為鮮金牌滷豬手 滷豬手怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（1000）輔料德為鮮滷粉（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷豬手的做法步驟1、洗淨放入滷鍋2、滷耙爛3、噴香軟爛出鍋...
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![滷豬肉皮怎麼做-滷豬肉皮的做法]( "滷豬肉皮怎麼做-滷豬肉皮的做法")
- “滷豬肉皮和雞蛋。”食材明細主料豬肉皮（幾塊）雞蛋（4個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒幹（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬肉皮的做法步驟1、雞蛋煮熟剝殼加生抽備用。2、豬肉皮用水泡半小時，兩面用刀刮乾淨，清洗...
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![潮汕滷豬皮怎麼做-潮汕滷豬皮的做法]( "潮汕滷豬皮怎麼做-潮汕滷豬皮的做法")
- “豬皮符號膠原蛋白，低脂肪，可以美容養顏”食材明細主料豬皮（2大塊）馬鈴薯（1個）輔料小米椒（1個）胡椒（適量）沙茶（適量）鹽（少許）醋（1匙）醬油（1勺）蠔油（1匙）冰糖（3大塊）葱（1顆）姜（1塊）蒜（3粒）鹹甜（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕滷豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨切小塊，放入高壓鍋2、葱不要切，直接打結，薑切片...
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![滷豬皮怎麼做-滷豬皮的做法]( "滷豬皮怎麼做-滷豬皮的做法")
- 食材明細主料豬皮（500克）輔料生抽（50克）老抽（15克）芝麻油（2克）香辣醬（1勺）鹽（3克）姜（5片）香葉（6片）幹辣椒（4個）八角（2個）桂皮（2片）沙姜（3片）紅花椒（20粒）丁香（1克）茴香（2克）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷豬皮的做法步驟1、冷水將豬皮放入鍋，加葱結、薑片、香葉、紅花椒煮分兩鍾。2、煮好的豬皮衝去...
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![滷燜豬頭皮的做法 新嘗試-----滷燜豬頭皮 滷燜豬頭皮怎麼做]( "滷燜豬頭皮的做法 新嘗試-----滷燜豬頭皮 滷燜豬頭皮怎麼做")
- “天氣冷了,連續幾天都是吃火鍋沒炒菜.星期天休息,早上天貓淘寶去了,接近12點才去買菜.呵呵,來市場一看,想買的都被買光啦.意外的發現還有一個豬臉蛋,還很不錯.擇日不如撞日,平時想買都不見.於是它帶回家了.回家後,從冰箱把以前滷菜剩下的滷汁拿出來解凍.豬臉蛋洗乾淨放...
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![香滷金錢腱怎麼做-香滷金錢腱的做法]( "香滷金錢腱怎麼做-香滷金錢腱的做法")
- “沒事滷點牛肉，連湯擱冰箱裏，直接切片吃、涼拌來吃、搭配菜炒或者煮湯放點，都超級方便。做滷肉，最喜歡的部分就是牛金錢腱，也就是牛前腱，是牛小腿內1塊修長而帶筋的肉，肉裏包筋、筋內有肉，筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明，肉質爽口甘香。滷好後的牛肉橫切開，還能看到漂亮的花紋。”...
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![滷豬皮卷怎麼做-滷豬皮卷的做法]( "滷豬皮卷怎麼做-滷豬皮卷的做法")
- “滷味食品長期以來一直在餐桌上佔據着一席之地，炎炎夏日，滷味更是百姓餐桌的首選佳餚。看似複雜的滷味在家中製作也非常簡單，仔細揣摩，你會發現，滷味和我們平時做的紅燒肉基本同理。不同之處是紅燒肉要收汁，理做現吃，注重表面文章，而滷味熟食三分在滷，七分在泡，在浸泡的過程中，使各...
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![滷豬皮麻辣拌怎麼做-滷豬皮麻辣拌的做法]( "滷豬皮麻辣拌怎麼做-滷豬皮麻辣拌的做法")
- “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用；2...
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![滷豬頭皮怎麼做-滷豬頭皮的做法]( "滷豬頭皮怎麼做-滷豬頭皮的做法")
- “下酒菜，真棒！”食材明細主料豬頭皮（2斤）輔料米醋（少許）五香料（少許）生抽（半碗）老抽（3匙）白糖（少許）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬頭皮的做法步驟1、豬頭皮買回來先處理豬毛（可以叫賣豬肉的人幫忙燒一下）。冷水下鍋，加入米醋，大火燒開。去血水和味道！這是最重要步驟！2、煮五分鐘後，過...
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![花生滷豬皮怎麼做-花生滷豬皮的做法]( "花生滷豬皮怎麼做-花生滷豬皮的做法")
- “今天買菜比較早，看到有整張的豬皮賣，就買了一張！因為跟賣肉的阿姨比較熟，所以很便宜！其實豬皮除了大家熟知的美容功效之外，還有滋陰補虛，清熱利咽的功效。”食材明細主料豬皮（適量）花生（適量）輔料滷料（適量）醬香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花生滷豬皮的做法步驟1、滷豬皮：材料包括：...
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味味甜
![滷味豬皮凍的做法 冬季食譜：[1]怎麼樣用豆漿機做滷味豬皮凍 滷味豬皮凍怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/26fc/26fd/25fcebf811b2dddde4711b8cd287847c204bed7d07-s.jpg "滷味豬皮凍的做法 冬季食譜：[1]怎麼樣用豆漿機做滷味豬皮凍 滷味豬皮凍怎麼做")
