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關於葱花燉蛋的做法的餐飲百科

葱花燉蛋怎麼做-葱花燉蛋的做法
  • 葱花燉蛋怎麼做-葱花燉蛋的做法

  • “葱是重要的調味品,用來燉蛋,可去除蛋腥,使之增香。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料葱花(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱花燉蛋的做法步驟1、雞蛋一個,磕入碗中2、加入四分之一小匙鹽3、將蛋液打散4、加入蛋液體積1.5——2倍温水,並攪打均勻5、過篩,濾去雜質...
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葱花蛋餅怎麼做-葱花蛋餅的做法
  • 葱花蛋餅怎麼做-葱花蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4枚)葱花(適量)麪粉(80g)水(適量)輔料芝麻(適量)油(適量)調料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱花蛋餅的做法步驟1、全蛋4枚。2、加葱花、鹽。3、加麪粉攪拌勻。4、加水、油拌勻。5、鍋熱倒油。6、鍋熱刷油倒入1/3蛋液,中小火。7、轉鍋使蛋液均勻鋪平。8、蛋...
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花甲燉蛋怎麼做-花甲燉蛋的做法
  • 花甲燉蛋怎麼做-花甲燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個約60克)清水(70克)花甲(幾個)輔料生抽(2克)亞麻籽油(小許)葱葉(小許)紅椒(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花甲燉蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、打蒸盅裏3、打散4、放清水,攪拌均勻5、撇去浮末,蓋保鮮膜6、用牙籤下小孔,放微波爐里加熱7、第一次,高火1分鐘8、看看...
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葱花攤雞蛋的做法 【北京】葱花攤雞蛋 葱花攤雞蛋怎麼做
  • 葱花攤雞蛋的做法 【北京】葱花攤雞蛋 葱花攤雞蛋怎麼做

  • “最簡單最好吃的雞蛋吃法。今天家裏來了位小客人,點名要吃這道菜。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料鹽(適量)大葱(1個根)醋(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱花攤雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中2、葱花切碎放入雞蛋盆內3、撒鹽,加入少許醋拌勻4、鍋裏倒油5、待油熱後加入打勻...
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花蛤燉蛋怎麼做-花蛤燉蛋的做法
  • 花蛤燉蛋怎麼做-花蛤燉蛋的做法

  • “雞蛋羹是非常美味的食物,雞蛋應該算是世界上最簡單的蛋白質,最有營養的雞蛋吃法就是水煮蛋,但是水煮蛋吃多了很容易膩,所以最近我已經放棄水煮蛋,而改成了做雞蛋羹,每一天變着花樣吃蛋羹,也是蠻幸福的。這是花蛤燉蛋,花蛤是之前婆婆煮的時候抓了一些,所以沒有留花蛤湯,如果用花蛤...
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葱花蛋羹怎麼做-葱花蛋羹的做法
  • 葱花蛋羹怎麼做-葱花蛋羹的做法

  • “雞蛋羹是非常傳統的佳餚,也是一道老幼皆宜的營養美味。現在都講究蒸出的蛋羹滑嫩無氣泡,所以就有很多的私房秒招,如加涼開水、蛋液過篩、覆蓋保鮮膜、中間放汽等等。這些招法確實都很管用,今天我用的方法好像要簡單一些。試試看。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料鹽(少許)小葱(適量)...
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葱花烘蛋怎麼做-葱花烘蛋的做法
  • 葱花烘蛋怎麼做-葱花烘蛋的做法

  • “大葱炒蛋的升級版”食材明細主料雞蛋(3個)葱花(20克)輔料黃酒(1匙)清水(2匙)橄欖油(1匙)鹽(1/2勺)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱花烘蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入鹽、黃酒、清水調勻。3、加入葱花調勻。4、平底不粘鍋入底油,小火燒熱。5、倒入蛋液,會自動鋪滿鍋底。如果蛋...
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葱花鵝蛋餅的做法 #雞蛋美食#葱花鵝蛋餅 葱花鵝蛋餅怎麼做
  • 葱花鵝蛋餅的做法 #雞蛋美食#葱花鵝蛋餅 葱花鵝蛋餅怎麼做

  • “我用的鵝蛋,換成雞蛋一樣的,葱花多加點,攤得薄一點才更好吃”食材明細主料鵝蛋(2個)大葱(1棵)輔料鹽(多半匙)白醋(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花鵝蛋餅的做法步驟1、鵝蛋兩個2、打散成蛋液3、大葱切碎4、大葱加到蛋液裏攪勻5、加鹽、再加少許白醋6、攪勻7、鍋入油燒...
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葱花雞蛋餅的做法 #麪食#葱花雞蛋餅 葱花雞蛋餅怎麼做
  • 葱花雞蛋餅的做法 #麪食#葱花雞蛋餅 葱花雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(三個)麪粉(200g)小葱(一小把)輔料鹽(少許)雞精(少許)油(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱花雞蛋餅的做法步驟1、小葱洗淨切碎備用。2、碗里加入200g麪粉。3、打入三個雞蛋加入適量鹽。4、再加入適量雞精和水。5、攪拌成均勻無疙瘩的麪糊。6、加入葱花...
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葱花雞蛋怎麼做-葱花雞蛋的做法
  • 葱花雞蛋怎麼做-葱花雞蛋的做法

  • “早上下稀飯炒一盤葱花雞蛋是我家常有的事,簡單的美味,好吃又營養。”食材明細主料雞蛋(四個)玉米油(30g)輔料香葱(一小把)調料鹽(3g)雞精(少許)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花雞蛋的做法步驟1、細葱洗淨切葱花。2、打入四個雞蛋。3、放入少許鹽和雞精。4、用筷子打散。5、鍋...
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葱花煎蛋的做法 家常菜----葱花煎蛋 葱花煎蛋怎麼做
  • 葱花煎蛋的做法 家常菜----葱花煎蛋 葱花煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)葱葉(100克)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)料酒(10克)生抽(少許)幹澱粉(少許)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花煎蛋的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中待用。2、將雞蛋打撒,加入精鹽,料酒,五香粉,生抽,幹澱粉攪拌均勻待用。3、將葱葉清洗乾淨,切成末待用。4、將葱末...
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葱花蛋的做法 零技術快捷營養菜——葱花蛋 葱花蛋怎麼做
  • 葱花蛋的做法 零技術快捷營養菜——葱花蛋 葱花蛋怎麼做

  • “在陽台上種上兩三盆葱確實給生活帶來了許多方便和樂趣,不但可以觀賞還帶來許多美味,煮麪時擇兩三片葱葉放在麪湯裏碧綠碧綠的,一下了就勾起了人的食慾。嘴饞了擇幾片葱葉和麪粉結合在一起,半小時後或許可吃到經典的葱油餅,也或許是幾塊幫助消化的香葱蘇打餅乾。某天忙得忘了...
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冰花燉蛋怎麼做-冰花燉蛋的做法
  • 冰花燉蛋怎麼做-冰花燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)調料冰糖(40g)清水(一碗)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰花燉蛋的做法步驟1、碗中準備適量的冰糖,加入一碗水加熱化開。2、另一個碗中打入兩個雞蛋,用筷子打散。3、過濾一遍更細膩。4、待冰糖水放涼至60度左右時衝入雞蛋內,用筷子迅速攪拌均勻。5、再進...
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葱花煎蛋怎麼做-葱花煎蛋的做法
  • 葱花煎蛋怎麼做-葱花煎蛋的做法

  • 食材明細主料大葱(適量)雞蛋(適量)輔料水(少量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、葱切碎。3、加入蛋液。4、加入適量鹽。5、鍋子燒熱放入蛋液。6、煎至兩面金黃即可。7、裝盤。8、開動啦。...
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葱花炒雞蛋怎麼做-葱花炒雞蛋的做法
  • 葱花炒雞蛋怎麼做-葱花炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料葱花(10g)雞蛋(6個)調料油(適量)蠔油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱花炒雞蛋的做法步驟1、葱花切好,雞蛋打散。2、熱油煎。3、兩面煎。4、煎微黃。5、放醬油蠔油。6、翻勻。7、成品。...
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葱花蛋湯怎麼做-葱花蛋湯的做法
  • 葱花蛋湯怎麼做-葱花蛋湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)葱(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花蛋湯的做法步驟1、雞蛋。2、葱葉。3、葱葉切碎。4、雞蛋打散。5、水煮開後放入葱花。6、葱花略煮後慢慢倒入蛋液,煮開即可7、放入鹽和胡椒粉調味8、開動啦。...
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小葱花煎蛋怎麼做-小葱花煎蛋的做法
  • 小葱花煎蛋怎麼做-小葱花煎蛋的做法

  • “姐姐家菜園子大豐收,摘了好多蔬菜和小葱,昨天親戚家又送來了土雞蛋,今早上做個小葱煎蛋,再配上小米粥,香噴噴的,吃出了兒時的味道!”食材明細主料土雞蛋(5個)小葱(5顆)調料精鹽(適量)料酒(一匙)胡椒粉(少許)雞粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱花煎蛋的做法步驟1、準備食材。2...
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葱花炒蛋怎麼做-葱花炒蛋的做法
  • 葱花炒蛋怎麼做-葱花炒蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料葱花(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花炒蛋的做法步驟1、兩個雞蛋打開。2、雞蛋打散,加入葱花攪拌均勻,加入適量鹽和醬油攪拌。3、熱鍋放油,倒入雞蛋。4、翻炒。5、出鍋,很下飯的一道菜,我家小朋友愛吃。...
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蝦皮葱香燉蛋怎麼做-蝦皮葱香燉蛋的做法
  • 蝦皮葱香燉蛋怎麼做-蝦皮葱香燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料蝦皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮葱香燉蛋的做法步驟1、把雞蛋打碎,然後反覆用濾網過濾幾次。2、蛋液表面沒有氣泡就可以了。3、用40度的温開水吧一大把蝦皮泡軟,加入葱末一同浸泡5分鐘。4、另取一碗,裏面倒入蛋液的倍體積的温開水,調...
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葱花蒸的做法 葱花蒸蛋 葱花蒸怎麼做
  • 葱花蒸的做法 葱花蒸蛋 葱花蒸怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)輔料葱花(少許)配料花生油(2滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱花蒸的做法步驟1、雞蛋去殼待用。2、加葱花、花生油入去殼雞蛋碗中。3、將雞蛋打成蛋液,靜待5分鐘左右,讓花生油和葱花充分入味。4、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裏,大火蒸15分鐘即可(裝蛋羹的容器...
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葱花炒蛋的做法 【粵菜】葱花炒蛋 葱花炒蛋怎麼做
  • 葱花炒蛋的做法 【粵菜】葱花炒蛋 葱花炒蛋怎麼做

  • “雞蛋常出現在我們的餐桌上,用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜,它含有人體所需的營養物質,最重要的,它簡單易做,特別適合忙碌的白領。”食材明細主料雞蛋((4只))輔料葱((3根))配料鹽((1/3湯匙))油((6湯匙))清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花炒蛋的做法步驟1、打開四個雞蛋2、將葱切成葱花...
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葱花煎蛋的做法 最簡單的菜-葱花煎蛋 葱花煎蛋怎麼做
  • 葱花煎蛋的做法 最簡單的菜-葱花煎蛋 葱花煎蛋怎麼做

  • “煎雞蛋,可以説是最簡單的菜了,好像很多剛剛開始學做菜的人的第一道菜都是從煎雞蛋開始的。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散,加上鹽和葱花。2、熱鍋下油,鍋一定要熱啊,要不然雞蛋很難成型的。3、前後5分鐘...
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雞蛋葱花粥怎麼做-雞蛋葱花粥的做法
  • 雞蛋葱花粥怎麼做-雞蛋葱花粥的做法

  • “面對着一大碗白粥,總感覺太清淡了,肉又沒來得及解凍,於是想到了雞蛋,記得小時候在我病的時候,媽媽也做過蛋花粥給我喝,滴上幾滴香油,可香了。”食材明細主料白粥(1碗)雞蛋(1枚)香葱(1棵)調料精鹽(1/3小匙)胡椒粉(1/6小匙)麻油(1/2小匙)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋葱花粥的做法...
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菊花燉蛋怎麼做-菊花燉蛋的做法
  • 菊花燉蛋怎麼做-菊花燉蛋的做法

  • 食材明細主料菊花(兩朵)雞蛋(兩個)輔料鹽(少許)豬油(少許)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菊花燉蛋的做法步驟1、新鮮菊花2朵要選已經完全盛開的2、洗淨3、摘下花瓣用少許鹽浸泡一會4、打兩個雞蛋5、打開加入少許鹽6、加點豬油7、加水8、加入清洗好的花瓣9、放入鍋中😊順便放了...
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高湯燉葱香菜花怎麼做-高湯燉葱香菜花的做法
  • 高湯燉葱香菜花怎麼做-高湯燉葱香菜花的做法

  • “燉葱香菜花”食材明細主料菜花(200克)葱花(20克)高湯(200克)輔料鹽(2克)料酒(5克)醬油(3克)蠔油(3克)雞精(2克)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯燉葱香菜花的做法步驟1、大葱切件備用2、菜花洗淨瀝水3、鍋中加入適量的油,超炒香葱花4、加入菜花翻炒片刻,加入調料和高湯燉5分鐘左右,直...
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