當前位置:味味甜 >

關於紅豆土司的餐飲百科

紅豆土司如何做簡單又好吃
  • 紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高粉:270酵母:3奶粉:18水:140蛋液:35紅豆:適量黃油:35輔料具體步驟1.除紅豆、黃油外的所有材料揉至出莖,加黃油揉至擴展階段,可拉出手套膜。2.基礎發酵至兩倍大後放氣分成四份,鬆弛15分鐘。3.每份麪糰擀平包入蜜...
  • 24169
家常紅豆土司如何做簡單又好吃
  • 家常紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::256㏄高筋麪粉:427公克速溶酵母:5公克主面糰::43公克改良劑:5公克細砂糖:53公克鹽:8公克奶粉:32公克水:1全蛋:53公克餡料::200公克輔料具體步驟1.將中種面糰材料全部放入攪拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,...
  • 18267
全麥紅豆土司如何做簡單又好吃
  • 全麥紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:480全麥粉:80細砂糖:60鹽:6即發乾酵母:6牛奶:270雞蛋:140黃油:60蜜紅豆:200輔料具體步驟1.所有原料除了黃油加入攪拌機內,揉至光滑的麪糰。加入軟化的黃油,揉至完全階段。2.一次發酵,約一個小時至兩倍大小。...
  • 5004
自制紅豆土司如何做簡單又好吃
  • 自制紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料蜜紅豆:50水90:g酵母3:g高筋麪粉:300糖:20輔料鹽:3油:20具體步驟1.將所有材料混合後,放入麪包機發酵好2.取出麪糰壓平3.放上蜜紅豆4.捲起麪糰5.2邊捏緊6.放入磨具發酵至8分滿7.烤箱預熱180度40分鐘。8.出爐啦9.成...
  • 4841
紅豆土司怎麼做-紅豆土司的做法
  • 紅豆土司怎麼做-紅豆土司的做法

  • “煮了很多的紅豆,一時吃不了,就做了這款紅豆土司。”食材明細主料高粉(280克)牛奶(130克)雞蛋(1個)熟紅豆沙(200克)輔料糖(30克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆土司的做法步驟1、麪包桶中倒入牛奶,打入雞蛋,一角放糖,一角放鹽,倒入麪粉,在麪粉上挖個小坑,放入...
  • 27152
自己做的紅豆土司如何做簡單又好吃
  • 自己做的紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪包粉:300輔料鹽:4蜜紅豆:適量細砂糖:45水:162黃油:30即發酵母:4奶粉:12蛋液:30具體步驟1.將除黃油以外的原料放入麪包機筒,啟動和麪程序,和麪15分鐘。加入黃油,再次啟動和麪程序,揉麪15分鐘。在內筒上蓋上潮濕的...
  • 12303
懶人紅豆土司如何做簡單又好吃
  • 懶人紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料金像:140自制紅豆餡:100黃油:30雞蛋:70水:100牛奶:35酵母:3鹽:3糖:30金磨坊高粉:140輔料具體步驟1.所有材料除黃油外一起放入攪拌機中後油法攪拌十成拉出的薄膜很通透即可。出膜程度見此。2.將滾圓好的麪糰放在盒子...
  • 25475
湯種紅豆土司如何做簡單又好吃
  • 湯種紅豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:253公克細砂糖:63公克鹽:9公克奶粉:25公克奶油:76公克蛋:76公克速溶酵母:9公克白芝麻:50公克輔料具體步驟1.將材料A中的水煮沸,沖入已過篩的材料A的高筋麪粉內拌勻至無干粉狀後,揉成面糰放涼入冰箱冷藏備用。(最...
  • 22851
脆土司土豆濃湯的做法 脆土司土豆濃湯----你有沒有試過這樣吃土司? 脆土司土豆濃湯怎麼做
土豆司康的做法 美味早餐--土豆司康 土豆司康怎麼做
  • 土豆司康的做法 美味早餐--土豆司康 土豆司康怎麼做

  • “這是很不錯的一道點心。外焦裏嫩,軟軟糯糯很好吃。可以當早餐,也可以當下午茶,這都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料土豆(80g)胡蘿蔔(40g)黃油(50g)牛奶(50g)蛋液(適量)泡打粉(8g)配料糖粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆司康的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切丁。2...
  • 15422
全麥紅豆土司怎麼做-全麥紅豆土司的做法
  • 全麥紅豆土司怎麼做-全麥紅豆土司的做法

  • “這個配方式照君之的做的,不過他那個沒有放紅豆沙,我的紅豆沙也是自己做的,裏面鹽的分量是6克,做出來之後感覺有點鹹了,可以減少點,比如3克4克。揉麪君之事揉到擴展階段,這條沒看清楚,我是揉到了完全擴展,所以導致手都揉的通紅,還有點抽筋了。。。。”食材明細主料高粉(195克)全麥粉...
  • 12899
紅豆餡土司怎麼做-紅豆餡土司的做法
  • 紅豆餡土司怎麼做-紅豆餡土司的做法

  • “麪包夾上餡家人都喜歡吃,有了新麪包機正好嘗試一下新功能,用麪包機的雲菜單做一個紅豆餡麪包,利用雲菜單自己可以隨意設置麪包程序,想吃什麼的麪包就做什麼的麪包,在雲菜單的程序下做麪包可以隨心所欲哦。”食材明細主料麪包粉(265克)白糖(40克)玉米油(25克)雞蛋(1個)輔料鹽(2克)酵母(4...
  • 16183
紅豆沙土司怎麼做-紅豆沙土司的做法
  • 紅豆沙土司怎麼做-紅豆沙土司的做法

  • “自己做紅豆沙就是實惠,不僅乾淨衞生,吃着放心,還可以做成不同款的美味分次吃。做一次豆沙餡,能夠解決幾天的早餐。看這個大大的紅豆沙土司,不但是用牛奶和麪,而且在哪裏也買不到有這麼多豆沙餡的土司。”食材明細主料小麥粉(280g)牛奶(150ml)白糖(20g)輔料酵母粉(適量)植物油(適量)鹽(適...
  • 13049
紅棗土司怎麼做-紅棗土司的做法
  • 紅棗土司怎麼做-紅棗土司的做法

  • “土司是麪包當中我稍微比較喜歡吃的一種。不會油膩。味道簡潔。自己額外的加了紅棗。吃起來很甜很香。”食材明細主料高筋麪粉(160g)低筋麪粉(30g)雞蛋(2個)白糖(40g)酵母(2g)鹽(2g)輔料奶粉(25g)橄欖油(25g)水(70g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅棗土司的做法步驟1、所有的材料秤好...
  • 23560
南瓜紅豆土司怎麼做-南瓜紅豆土司的做法
  • 南瓜紅豆土司怎麼做-南瓜紅豆土司的做法

  • “新入手了一個波紋土司盒,迫不及待的想試試,於是蒸南瓜煮紅豆,做了一個南瓜紅豆土司,用的是一次發酵法,烤好的土司很容易脱模,真的是一點也不粘呢!非常實用的寶貝真好。”食材明細主料麪包粉(250g)玉米油(40g)南瓜泥(180g)綿白糖(50g)紅豆沙(100g)輔料鹽(2g)酵母粉(4g)白芝麻(適量)蛋液(適量)甜味...
  • 23910
紅糖土司怎麼做-紅糖土司的做法
  • 紅糖土司怎麼做-紅糖土司的做法

  • “新一期的烘焙課堂又開始啦。看到詩心用紅糖做的土司,我也想吃麪包啦,剛好又不想用白糖,於是就用紅糖做了這款土司,這款土司因紅糖的加入,和白土司風味不同,紅糖是它的亮點,顏色雖然稍黑點,但是味道很好的。”食材明細主料高筋粉(300G)紅糖(25g)雞蛋(1個)淡奶油(60g)水(140g)酵母粉(5g)輔料...
  • 21480
丹麥紅豆土司怎麼做-丹麥紅豆土司的做法
  • 丹麥紅豆土司怎麼做-丹麥紅豆土司的做法

  • “在家放假的時候就喜歡在廚房鼓搗各種美食,烤土司是最省事的一種了,做了好多種的土司,這個夾黃油的丹麥土司值得一試,吃的時候撕成小塊用烤箱再次加熱,香香脆脆的,好吃極了,由於是晚上才出爐的,成品照的效果真心很差,大家見諒哈”食材明細主料麪包粉(280g)黃油(130g)輔料酵母(5g)鹽(5g)糖...
  • 19076
蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做
  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部放到廚師機裏攪拌均勻。攪拌均勻後加入雞蛋和水。(我家比較喜歡甜所以我的糖加的比較多...
  • 17000
栗子紅豆土司怎麼做-栗子紅豆土司的做法
  • 栗子紅豆土司怎麼做-栗子紅豆土司的做法

  • “這款長方形的土司盒,與金波紋相比,更顯土司的身形修長,換換造型讓人眼前一亮。加了現成的栗子紅豆餡,使用起來特別方便,還使麪包的味道不再單調,做為早餐是很不錯的選擇。”食材明細主料蛋液(45g)糖(20g)水(100g)鹽(2g)乾酵母(4g)高粉(250g)黃油(30g)輔料栗子紅豆餡(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
  • 23177
蜜豆土司怎麼做-蜜豆土司的做法
  • 蜜豆土司怎麼做-蜜豆土司的做法

  • “看到有人做這個雙色土司,真是很漂亮呢,趕緊就動手嘗試,估計是抹茶粉放少了點吧,顏色不是很清晰呢,好在紅豆圈還比較漂亮,下次一定記得抹茶粉多放點。”食材明細主料高粉(270克)糖(40看)鹽(四分之一小勺)輔料蛋(一個)黃油(30克)酵母(3克)奶粉(12克)牛奶(145克)抹茶粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(...
  • 10267
紅豆米飯土司怎麼做-紅豆米飯土司的做法
  • 紅豆米飯土司怎麼做-紅豆米飯土司的做法

  • “上次發了米飯土司之後,很多童鞋都跟着一起做,並且反響不錯,都説很柔軟,很好吃!還可以消耗米飯,真是一舉多得!(*^__^*)嘻嘻……當然也有人因為米飯的水分含量不同,地域不同,麪粉吸水性不同而出現問題。這個是比較難控制的一個方面了,大米種類不同,米飯幹稀度不同,水分含量會變得大不...
  • 12298
豆漿土司怎麼做-豆漿土司的做法
  • 豆漿土司怎麼做-豆漿土司的做法

  • “平時做麪包會放雞蛋、牛奶或者奶粉、黃油等等,這次用香醇的黃豆豆漿製作低油低糖的土司,有着淡淡的豆香味,口感清淡營養豐富,如雲朵般細膩柔軟的土司。”食材明細主料麪包粉(260克)黃豆豆漿(150毫升)乾酵母粉(3克)鹽(3克)輔料細砂糖(18克)橄欖油(22毫升)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級...
  • 16330
紅棗紅糖土司怎麼做-紅棗紅糖土司的做法
  • 紅棗紅糖土司怎麼做-紅棗紅糖土司的做法

  • “上次做了小麪包後,寶貝很愛吃,又説媽媽我想吃土司片甜甜的,好嗎?哈哈……預於是我今天做起了土司片,用的紅棗,紅糖,寶貝愛吃甜,不是很甜,裏面有棗香,也很適合我們女朋友哦,嘻嘻*^_^*”食材明細主料高筋粉(300克)輔料紅糖(62克)鹽(3克)紅棗(62克)雞蛋(50(一個小的就夠用))温水(130克)酵母(4克)黃油(1...
  • 32610
土豆沙司怎麼做-土豆沙司的做法
  • 土豆沙司怎麼做-土豆沙司的做法

  • “一天了就忙出兩個菜。這可是我的午餐。大早上的也不知道忙什麼就中午了。還沒有來得及吃飯就又搞這土豆了。很懷念肯德基的薯條。我今天感覺自己做出來的就像那個味道。只是自己切塊了。沒有那麼多油。吃起來比較健康。”食材明細主料土豆(3個)輔料黃油(5g)鹽(5g)番茄沙司(10g...
  • 11421
當綿軟的土司遇上甜蜜的紅豆 蜜豆土司怎麼做-蜜豆土司的做法 【蜜豆土司】---
專題