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關於炸藕餅的餐飲百科

炸藕餅怎麼做-炸藕餅的做法
  • 炸藕餅怎麼做-炸藕餅的做法

  • “小的時候吧在家肖姐隔三差五的燉藕湯湖北特色,現在雖然偶爾自己也來一次懷念一下那個時候的味道吧但是總覺得少了點什麼可能少了父母在身邊吧其實去菜市場都是熟人好也不好,每次去大家都會打招呼所以就算啊家裏不缺也會買點啥回來不知不覺家裏屯了好多肉總的解決,剛好有兩...
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簡單的炸藕餅如何做簡單又好吃
  • 簡單的炸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料藕:500豬肉:400麪粉:100雞蛋:1個輔料鹽:適量生抽:4油:適量五香粉:5料酒:5具體步驟1.藕去皮2.豬肉剁碎加入料酒生抽五香粉3克3.加入鹽4.加入雞精5.抓勻醃半小時6.麪粉加入水加入五香粉打入一個雞蛋7.藕切成兩節...
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香脆的炸藕餅如何做簡單又好吃
  • 香脆的炸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:兩節小裏脊肉:半條輔料麪粉:六勺具體步驟1.藕不要選太大2.裏脊肉半條剁成陷3.剁好陷放入少量生抽、鹽、生粉和色拉油調勻4.六勺麪粉放點鹽和十三香用水調成糊狀,要一邊倒水一邊攪拌,涼水就可以5.藕切成...
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清爽的炸藕餅如何做簡單又好吃
  • 清爽的炸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:100鮮藕:300輔料葱末:適量蠔油:1植物油:1000雞汁:2胡椒粉:適量鹽:1澱粉:適量麪包糠:適量薑末:適量雞蛋:5個具體步驟1.藕去皮去藕節,洗淨,2.切成粒3.肉餡,葱姜未藕粒加蠔油,胡椒粉,鹽,雞汁放盆中拌均勻,4.團成小肉...
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口感不錯的炸藕餅如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的炸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:200雞蛋:50輔料澱粉:適量黑芝麻:適量油:適量鹽:適量麪粉:適量具體步驟1.蓮藕洗淨去皮2.把蓮藕剁碎3.打一個雞蛋4.放適量的黑芝麻5.放入適量的麪粉,澱粉和鹽攪拌勻6.鍋裏放油,用勺子一點一點的放進去7.做好...
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家常炸藕餅如何做簡單又好吃
  • 家常炸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:適量瘦豬肉:適量輔料小葱:適量香炸粉:適量鹽:少許調味料:適量生抽:適量具體步驟1.香炸粉加油、水按使用説明先做成脆漿備用;2.將瘦豬肉攪成肉泥,加入葱花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用3.蓮藕洗淨切成5mm...
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家常炸藕餅的做法如何做簡單又好吃
  • 家常炸藕餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:26分鐘    烹飪時間:13分鐘主料藕:一節香芹:少許肉末:半斤輔料香葱:少許薑末:少許澱粉:適量具體步驟1.藕切成小粒粒,一定要用切,不要用擦子擦。只有切成粒粒才能吃出藕脆脆的口感。2.肉末放入切好的藕粒中,香芹和香葱切碎也放入。加入澱粉適...
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美味的炸藕餅如何做簡單又好吃
  • 美味的炸藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:400肉餡:250雞蛋:1個輔料清水:適量麪粉:適量油:適量具體步驟1.準備好食材2.藕去皮,洗淨,切薄片,每2片之間連着,別切斷。3.把肉餡塞進藕片裏,稍微壓平些,夾住。4.全部做好了。5.把雞蛋磕入麪粉裏,6.加適量清水,調...
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香炸藕餅怎麼做-香炸藕餅的做法
  • 香炸藕餅怎麼做-香炸藕餅的做法

  • “愛吃藕的人決不能少這一道菜,今天給大家推薦一道炸藕餅”食材明細主料藕(400g)豬肉(300g)麪粉(100g)雞蛋(2個)輔料料酒(7g)生抽(5g)五香粉(4g)鹽(3g)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香炸藕餅的做法步驟1、藕清洗乾淨2、麪粉加入2克五香粉加入一克鹽3、加入鹽4、打入雞蛋5、加入清水攪...
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香炸茄餅藕餅如何做簡單又好吃
  • 香炸茄餅藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量雞蛋:適量肉沫:適量藕:適量茄子:適量薑末:適量葱:適量鹽:適量雞精:適量生抽:適量五香粉:適量胡椒:適量孜然:適量輔料具體步驟1.肉沫里加入少許澱粉,姜葱沫,然後加入少許生抽,鹽和味精,胡椒、孜然,五香粉(可不放...
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炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “蓮藕富含澱粉、維生素C和粗纖維,能幫助消化、防止便祕,供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環。炸藕盒是一道家常菜,取蓮藕一節削去外皮,切成夾刀片,分開藕片夾上肉餡,裹麪糊進油炸至金黃,一口咬下去既有外皮焦香,又有蓮藕的清香還有肉餡的醇香,滿嘴流油,...
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炸藕夾藕盒怎麼做-炸藕夾藕盒的做法
  • 炸藕夾藕盒怎麼做-炸藕夾藕盒的做法

  • “秋季吃蓮藕是最好的,除了燉炒,這樣炸着吃還不錯。葷素搭配,當零食下午茶點都OK啦!”食材明細主料蓮藕(1個)輔料麪粉(50克)澱粉(20克)雞蛋(1個)鹽(1勺)花椒粉(1克)姜(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸藕夾藕盒的做法步驟1、材料,雞蛋打散,姜切末2、肉糜里加入薑末、鹽、澱粉攪拌。雞...
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炸藕夾的做法 酥脆炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 酥脆炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • 食材明細主料藕(1個)肉末(半斤)輔料葱(1小束)麪粉(50g)配料鹽(適量)醬油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨,切成薄片,備用;把肉末放點鹽、醬油調味,攪拌均勻;然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間,放在盤子備用。2、把麪粉弄點水放點葱攪拌均勻,然後把夾好...
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炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做
  • 炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做

  • 食材明細主料藕(1斤)豬肉餡(適量)輔料麪粉(適量)醋(適量)鹼面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕合的做法步驟1、藕洗淨切片兩片藕之間加肉餡(肉餡放鹽味精葱薑末醬油香油調好)2、麪粉加一點鹼面再往鹼面上倒一點醋,你會發...
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蒜香炸藕餅怎麼做-蒜香炸藕餅的做法
  • 蒜香炸藕餅怎麼做-蒜香炸藕餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(400g)蒜白(4根)雞蛋(1個)輔料麪粉(50g)胡椒粉(2匙)鹽(適量)醬油(少許)雞精(少許)油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香炸藕餅的做法步驟1、蓮藕400克。2、去皮,刷成絲,控幹水份。3、蒜白切粒。4、將蓮藕蒜白內加入一個雞蛋、麪粉、胡椒粉、鹽、雞精、醬油、油拌勻...
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香炸藕丸的做法 蓮藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做
  • 香炸藕丸的做法 蓮藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做

  • “1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出...
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炸藕盒 的做法 炸藕盒 炸藕盒 怎麼做
  • 炸藕盒 的做法 炸藕盒 炸藕盒 怎麼做

  • “平時比較愛吃素,藕盒這東西對我來説還是偏油膩的。偶爾吃下還是不錯的哈,第一次嘗試做,貌似很成功的説”食材明細主料藕(適量)鮮肉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸藕盒的做法步驟1、將藕削皮洗淨。2、然後...
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炸藕夾的做法 第一次做炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 第一次做炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)葱花(適量)雞蛋(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸藕夾的做法步驟1、蓮藕去皮切成連刀片2、肉餡里加入鹽、料酒、雞蛋、醬油、葱花沿一個方向攪拌3、把拌好的肉餡填入藕內,用手按平4...
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炸藕盒的做法 自制簡單炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 自制簡單炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “在家制作,簡單易學!”食材明細主料藕(300克)肉餡(200克)雞蛋(2個)葱(30克)姜(適量)輔料澱粉(40克)麪粉(40克)鹽(4克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸藕盒的做法步驟1、將藕買來,洗淨去皮切片,在涼水中浸泡幾分鐘。肉餡攪拌均勻,加葱薑末,裏面放少許的料酒、胡椒粉和生抽,鹽2克,充...
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炸藕夾的做法 【浙菜】炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 【浙菜】炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • “【炸藕夾】在很多人兒時的記憶裏是過年才能吃到的美味食品。酥脆可口,鮮香美味。現如今,這道美味已成為家家户户餐桌的家常菜。藕原產於印度,後來引入中國。在南北朝時代,藕的種植就已相當普遍,迄今已有三千餘年的栽培歷史。藕在中國南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕...
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炸藕條的做法 軟糯的炸藕條 炸藕條怎麼做
  • 炸藕條的做法 軟糯的炸藕條 炸藕條怎麼做

  • “這種炸藕條比較有地方特色,過去都是過年的時候家裏炸很多過年用。因為我們以前過年愛吃雜燴菜,放些炸好的藕條進去。現在飲食習慣都改變了,過年也就不再弄這些了。可我老公愛吃這個,尤其是炸的外焦裏糯的,做到菜裏,藕條軟軟糯糯的,是他的大愛。他多次要求吃這個,雖然是油炸的,但...
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炸藕盒的做法 【浙江】炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 【浙江】炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “外脆裏鮮,味美可口。”食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(200g)雞蛋(1個)麪粉(50g)紅薯澱粉(50g)水(55g)小蘇打(1/4茶匙)姜(5g)小葱(2根)澱粉(2茶匙)醬油(3茶匙)輔料食鹽(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕盒的做法步驟1、準備食材:蓮藕、肉餡、姜、葱2、姜切末、葱切葱花,放入肉餡中,加入醬油...
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炸藕盒的做法 【浙菜】爽脆炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 【浙菜】爽脆炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “用藕來炸,真的很爽口,很好吃!才出鍋沒多久,沒一會就吃了個精光了!餡料有多就拿來炸成了丸子吃!喜歡的童鞋們,可以參考下!”食材明細主料豬肉末(適量)藕(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)糯米粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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酥炸藕餅怎麼做-酥炸藕餅的做法
  • 酥炸藕餅怎麼做-酥炸藕餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(三節)豬肉(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料葱(適量)姜(兩片)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸藕餅的做法步驟1、將豬肉打碎,加入葱末,薑末,鹽,糖,料酒攪拌均勻。2、蓮藕颳去皮,洗淨。3、切片,兩片一連。4、拿一個藕夾。5、放入適量肉餡。6、用...
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香煎蓮藕餅的做法 比炸藕盒更勝一籌——香煎蓮藕餅 香煎蓮藕餅怎麼做
  • 香煎蓮藕餅的做法 比炸藕盒更勝一籌——香煎蓮藕餅 香煎蓮藕餅怎麼做

  • “炸藕盒大家都愛吃,但香煎藕餅要更勝一籌,吃在嘴裏能深切感受到藕和肉完美地結合在了一起,而且不用油炸更健康,確實值得一試。”食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(半個)葱花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香...
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