當前位置:味味甜 >

關於醃製酸辣泡椒大白菜的餐飲百科

醃製酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的醃製 醃製酸辣泡椒大白菜怎麼做
  • 醃製酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的醃製 醃製酸辣泡椒大白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)泡椒(適量)幹辣椒(適量)蒜泥(適量)生薑(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)冷白開水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃製酸辣泡椒大白菜的做法步驟1、準備食材:大白菜洗淨瀝乾,蒜泥,生薑片2、往裝有大白菜的大碗裏分別加入:醋、辣椒油、鹽、香油...
  • 18901
辣椒泡菜的醃製方法
  • 辣椒泡菜的醃製方法

  • 相信大家都吃過辣椒泡菜。這是一種非常好吃的醃製美食,它的味道是非常的美味的,很是讓人回味,而且它非常的下飯,非常的美味,而且能夠做調料,那麼辣椒泡菜的醃製方法是什麼?讓小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,一起來看看吧。一、辣椒泡菜的醃製方法1、大家在醃製辣...
  • 8101
圓白菜泡菜的醃製方法
  • 圓白菜泡菜的醃製方法

  • 圓白菜是一種非常好吃的蔬菜,它的味道非常的清香,非常的美味,圓白菜還可以製作泡菜,製作出來的泡菜也是非常的美味的,因為非常的入味,所以非常的好吃,那麼圓白菜泡菜的醃製方法,小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,一起來看看吧。圓白菜泡菜的醃製方法圓白菜也稱捲心菜...
  • 20946
酸辣泡椒爽口白蘿蔔的做法 酸辣泡椒爽口白蘿蔔! 酸辣泡椒爽口白蘿蔔怎麼做
  • 酸辣泡椒爽口白蘿蔔的做法 酸辣泡椒爽口白蘿蔔! 酸辣泡椒爽口白蘿蔔怎麼做

  • “和老公出去吃飯,人家送了盤爽口蘿蔔,老公吃的那個香啊!!!回來就試着做了呵呵!味道很好呢,放冰箱裏面吃起來很爽口的呢!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料泡椒(一袋)配料白醋(適量)冰糖(適量)花椒(若干粒)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡椒爽口白蘿蔔的做法步驟1、準備好所有的食材!...
  • 5995
醃製酸辣白菜需要放醋嗎
  • 醃製酸辣白菜需要放醋嗎

  • 需要。白菜的吃法有許多,其中最簡單的就是用作醃製品,醃製的酸辣白菜需要準備的東西都是一些輔料,另外還需要一個適中的罈子進行儲存醃製,醃製出來的酸辣白菜口感十分清爽,不僅白菜可以醃製,蘿蔔,黃瓜等蔬菜都可以進行醃製。...
  • 27357
醃製酸辣白菜如何做簡單又好吃
  • 醃製酸辣白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料白菜:1顆(大概2公斤左右輔料大蒜:適量具體步驟1.大白菜一棵,洗淨,控水,手撕小塊,加鹽醃製4~5小時。大蒜準備半頭,姜拇指大小1塊,梨子1個,辣椒麪根據個人口味準備稍許。2.醃製好的白菜將水控出待用,將蒜,姜,梨子(梨子...
  • 7141
醃鹹酸辣椒怎麼做-醃鹹酸辣椒的做法
  • 醃鹹酸辣椒怎麼做-醃鹹酸辣椒的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)米酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃鹹酸辣椒的做法步驟1、備辣椒清洗涼幹水分。2、用牙籤插上幾個小洞洞。3、備米酒和鹽。4、裝盆裏撒上精……5、淋上米酒置半小時。6、再將辣椒裝進曬乾水分的罈子裏,再在上面撒上一層精鹽。蓋上壇...
  • 4091
辣白菜的醃製方法
  • 辣白菜的醃製方法

  • 哈哈哈哈,隨着韓劇對中華人民的荼毒,不少人現在追求韓星,渴望去韓國旅遊,喜歡看韓劇,聽韓國歌曲,也引起了學漢語的高潮。同時在各大綜藝節目和電視劇中,都有一樣東西時常出現在人們面前,就是辣白菜。辣白菜的醃製方法辣白菜的醃製方法主料大白菜1棵、胡蘿蔔1根、梨、蘋果各1只、...
  • 11734
圓白菜可以醃製辣白菜嗎
  • 圓白菜可以醃製辣白菜嗎

  • 可以。圓白菜醃製辣白菜時需注意:圓白菜準備醃製前一定要曬乾水份,而在醃製時需要放入無水無油消毒好的玻璃瓶,否則容易變質;另外放鹽出水後口感會更爽脆。圓白菜醃製好的辣白菜放冰箱冷藏櫃密封存放,可保存7天。除了圓白菜,泡其他蔬菜也可以按以上步驟進行醃製。...
  • 29034
快速醃製辣白菜怎麼做-快速醃製辣白菜的做法
  • 快速醃製辣白菜怎麼做-快速醃製辣白菜的做法

  • “大魚大肉吃膩了,這菜最下飯,辣、脆、酸、甜,而且方法簡單易學,看一遍就會。重要的是醃製的時間短,一次也不要醃製太多,畢竟醃製食品的亞硝酸鹽不可忽視,長期吃醃製食品也不利於健康。我家就是饞了醃一點,偶爾調劑一下胃口,做法也不難,這樣吃的更健康。”食材明細主料白菜(1棵)大蒜(1...
  • 9768
醃製辣白菜要醃多久
  • 醃製辣白菜要醃多久

  • 五到十天。辣白菜是一種很常見的佐餐菜,是朝鮮半島的風俗發酵美食。辣白菜口感清脆,味道酸甜香辣,下飯又開胃,四季都可以吃,吃法有很多,可以拌飯、燉豆腐、做醬湯、炒五花肉等,是韓式料理中常見的一道配菜。...
  • 29692
酸白菜的醃製方法
  • 酸白菜的醃製方法

  • 在中國醃製白菜的方法很多種,有酸菜、鹹菜等,其實著名的韓國泡菜也是醃製的大白菜。在我國的東北地區,由於一年很長的時間都是冬季,所以她們也會把白菜做成酸菜醃製存放起來。今天就來和大家一起談談酸白菜的醃製方法。一、酸白菜的醃製方法方法一:1、將白菜掰去外面的老菜幫,...
  • 5656
醃製辣椒的做法-怎樣醃製辣椒
  • 醃製辣椒的做法-怎樣醃製辣椒

  • 辣椒是一種常見的蔬菜,也是一種調味品,辣椒的種類有很多種,有杭椒、小米椒、菜椒等等。很多人都喜歡醃製辣椒食用,那麼怎樣醃製辣椒?醃製辣椒並不是一件容易的事情,需要控制好材料的用量,下面小編就來給大家介紹一下醃製辣椒的做法。怎樣醃製辣椒?醃製辣椒的做法一、醃辣椒的做法...
  • 22121
醃製辣椒方法大全
  • 醃製辣椒方法大全

  • 蘿蔔,大白菜,黃瓜,這些除了被人們食用新鮮外,還習慣於把它們醃製來吃。這樣一來,在不是這些蔬菜的季節裏面,大家也能吃到,倒是別有一番風味。辣椒,在我們日常生活中,可以説是司空見慣的一項佐料了,特別是在四川、湖南等地方,如果一頓不吃辣椒,簡直是要他的命呀,下面就讓我們一起來看看...
  • 32765
醃製泡菜可以加泡椒嗎
  • 醃製泡菜可以加泡椒嗎

  • 可以。在醃製泡菜的適合可以適當的添加一些泡椒,一來泡椒本身自己帶的發酵菌可以更好的促進泡菜的發酵,二來加了泡椒的泡菜醃製後口感會更豐富。添加的泡椒可以是自己製作的也可以是買的,加入泡菜裏面後還可以根據個人口味再適當的添加一些其它調料,讓泡菜口感更佳。...
  • 14428
大白菜怎麼醃製
  • 大白菜怎麼醃製

  • 將大白菜洗淨,對半切開,然後在每片葉子間抹上鹽和調料即可。醃製好了的大白菜可以密封起來放冰箱冷藏,或者室內找一個陰涼的地方靜置12個小時。注意了,在靜置的過程中,記得每2天給解封一次,這樣可以方便發酵的氣體散發出去。...
  • 12839
大白菜怎樣醃製泡菜
  • 大白菜怎樣醃製泡菜

  • 先把白菜切成切片,放入胡蘿蔔切片,然後放鹽,揉搓白菜,等白菜發軟之後,把蒜,洋葱切碎,在把其他調味品一起放到白菜裏面攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多放些糖,然後白菜裝進保鮮盒裏面密封,冷藏半個月就可以吃的美味的泡菜了。注意不能放油,不管是醃製什麼菜都不能沾油,放油不宜保存。...
  • 15310
洋白菜泡菜的醃製方法
  • 洋白菜泡菜的醃製方法

  • 洋白菜泡菜是非常美味的一種美食,它的口感吃起來非常的好吃,吃起來脆脆的,很是美味,而且它的營養價值也是挺高的,她非常的下飯,所以深受人們的喜愛,那麼洋白菜泡菜的醃製方法,研究針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,一起來看看吧。一、洋白菜泡菜的醃製方法捲心菜去掉最外面...
  • 24216
辣白菜要醃製多久才沒有亞硝酸鹽
  • 辣白菜要醃製多久才沒有亞硝酸鹽

  • 辣白菜,是一種朝鮮半島的美食,醃製辣白菜會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸對人體是有毒的。那麼辣白菜要醃製多久才沒有亞硝酸鹽、才能吃呢?今天這篇文章就來解決大家的困惑。一、辣白菜要醃製多久才沒有亞硝酸鹽辣白菜在醃製的過程中,會產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽的含量與辣白菜的醃製時...
  • 18909
酸菜泡椒黃辣丁怎麼做-酸菜泡椒黃辣丁的做法
  • 酸菜泡椒黃辣丁怎麼做-酸菜泡椒黃辣丁的做法

  • “今天是立夏,但是重慶因為下雨還是很冷,所以就喝點湯來驅寒,喝了2碗,汗水珠都冒出來了,爽~!”食材明細主料黃辣丁(適量)輔料酸菜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜泡椒黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁切塊,洗淨,加點鹽,無需加其他東西,以免蓋住它的本...
  • 21862
酸辣勁道---自制泡椒-泡椒
  • 酸辣勁道---自制泡椒-泡椒

  • “泡椒幾乎能夠和所有雞、鴨、魚、肉等葷物搭配,並且孜孜不倦地將本身的酸辣源源不斷地滲入主菜,給予其新的滋味。其實,家庭自制泡椒一點都不麻煩,大家不妨做來嚐嚐看。”食材明細主料青紅小辣椒(100克)鹽(5克)薑片(3-4片)花椒(10粒)高度白酒(10毫升)輔料水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)...
  • 9986
酸辣泡菜的醃製方法
  • 酸辣泡菜的醃製方法

  • 酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因,導致我們沒有什麼胃口的時候,吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的,這對我們是非常好的,那小編帶大家瞭解一下酸辣泡菜的醃製方法。一、酸辣泡菜的醃製方法主料:捲心菜適量、紅蘿蔔適量、花...
  • 22436
辣泡菜醃製幾天可以吃
  • 辣泡菜醃製幾天可以吃

  • 三至五天。辣泡菜醃製三天左右就可以食用,喜歡吃更加入味的辣泡菜可以酌情增加醃製的時間。醃製辣泡菜的量比較大,也需要增加醃製的時間。醃製好的辣泡菜需要放在陰涼的地方存放,這樣可以避免辣泡菜變質。醃製好的辣泡菜可以配着米粥、米飯一起吃,也可以用於製作辣泡菜炒土豆...
  • 14375
酸辣泡白菜怎麼做-酸辣泡白菜的做法
  • 酸辣泡白菜怎麼做-酸辣泡白菜的做法

  • “老公最愛吃泡菜了,每次做都做好多。過年回去老家時候在老公大姐家吃的泡白菜跟我平常做的不太一樣,加了小米泡椒。我覺得挺好吃的,那個酸爽,回來試着做。這次的做法跟以前不太一樣,平時切成幾半用鹽水泡,這一次直接切碎了放鹽抓,還加了小米泡椒。”食材明細主料大白菜(適量)輔料...
  • 26048
辣白菜用什麼白菜醃製
  • 辣白菜用什麼白菜醃製

  • 黃包心的大白菜。黃包心的大白菜醃製的辣白菜入口會更加甘甜,而且可以食用的莖葉也會更多。製作辣白菜要選用新鮮的大白菜進行醃製,這樣口感會更清脆。白菜在醃製之前需要衝洗乾淨,控幹水分,對切兩半再醃製,這樣吃起來會更加衞生。醃製辣白菜的過程中可以添加蘋果、梨子等食材...
  • 23965
專題