![紅豆瓊脂糕怎麼做-紅豆瓊脂糕的做法]( "紅豆瓊脂糕怎麼做-紅豆瓊脂糕的做法")
- 食材明細主料水（360克）紅豆沙餡（360克）細砂糖（60克）輔料鹽（1/8勺）瓊脂（8克）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆瓊脂糕的做法步驟1、瓊脂用冷水浸泡發起，然後去掉水分把瓊脂擠幹，這樣容易融化在熱水裏。2、鍋裏燒開水，放入瓊脂，小火煮2，3分鐘並不斷攪拌，知道瓊脂完全融化。3、放入豆...
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![芒果布丁的做法 不用瓊脂也能做布丁之芒果布丁 芒果布丁怎麼做]( "芒果布丁的做法 不用瓊脂也能做布丁之芒果布丁 芒果布丁怎麼做")
- “我和橙子都愛吃芒果，橙子又超愛吃果凍的，這年頭大家都知道，超市裏的果凍還能吃嗎？想自己動手做，但是這邊的超市買不到瓊脂啊、吉利丁片啊這類的東西，一直有心無力。某次逛超市，看到白涼粉，靈機一動，這不是上好的果凍粉替代品嗎？又便宜又好用啊，天助我也，哈哈！”食材明細主料白涼粉（25...
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![五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法]( "五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法")
- “五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香，燉出來的湯非常清甜，和豬...
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![清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法]( "清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法")
- “千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲（200克）輔料胡蘿蔔（100克）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量...
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![香梨布丁的做法 不用瓊脂也能做果凍之二香梨布丁 香梨布丁怎麼做]( "香梨布丁的做法 不用瓊脂也能做果凍之二香梨布丁 香梨布丁怎麼做")
- “上次用白涼粉做芒果布丁效果不錯啊，家裏還有香梨，大家都不太愛吃的樣子，把它做成果凍消滅掉吧。”食材明細主料香梨（3個）白涼粉（30克）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香梨布丁的做法步驟1、1、梨去皮取肉切成丁。2、2、將梨加涼開水打成梨汁。3、3、3、白涼粉加涼...
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![酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做]( "酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做")
- “上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸甜藕...
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![Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa]( "Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa")
- “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋葱（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺）原味（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）墨西哥式辣椒醬的做...
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![牛奶布丁的做法 牛奶布丁（瓊脂版） 牛奶布丁怎麼做]( "牛奶布丁的做法 牛奶布丁（瓊脂版） 牛奶布丁怎麼做")
- “瓊脂是由麒麟菜、石花菜或江籬（屬紅藻）經加熱至溶化後，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），蛋白質含量高，熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。第一次嘗試用瓊脂做布丁，口感不夠Q，很...
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![番茄雞丁怎麼做-番茄雞丁的做法]( "番茄雞丁怎麼做-番茄雞丁的做法")
- 食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過油。4、雞丁過油。5、鍋中留油，加入胡蘿蔔、黃瓜丁翻炒...
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![多彩瓊脂西瓜杯的做法 多彩瓊脂西瓜杯（八人午後甜品量） 多彩瓊脂西瓜杯怎麼做]( "多彩瓊脂西瓜杯的做法 多彩瓊脂西瓜杯（八人午後甜品量） 多彩瓊脂西瓜杯怎麼做")
- “瓊脂，英文名稱：Agar。它在中膳食纖維含量在所有食品中名列前茅。膳食纖維能有效預防肥胖，消除便祕及降低血膽固醇。此外，瓊脂中還大量含有鈣等礦物質。同時，瓊脂的熱量低，是有助於減肥的健康食品。瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經常...
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![高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法]( "高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法")
- 食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜和小油菜洗淨，每棵切成四瓣，小葱切碎；3、雞蛋放冷水鍋中...
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![瓊脂山楂糕怎麼做-瓊脂山楂糕的做法]( "瓊脂山楂糕怎麼做-瓊脂山楂糕的做法")
- “做山楂糕不用瓊脂就可以凝固的很好，但是熬得時候要不停攪拌，熬得很濃稠才行。加了瓊脂的山楂糕，因為有瓊脂幫忙，熬起來就不會那麼費事，而且凝固的很好。口感和不加瓊脂的也不同，更軟更嫩一些。”食材明細主料山楂（350克）白糖（150克）清水（2.5杯）輔料瓊脂（12克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...
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![紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法]( "紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法")
- “八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）未知（難度）紅燒瓦塊魚的做法步驟1...
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![菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法]( "菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法")
- “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米（20克）輔料大...
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![焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做]( "焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做")
- “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力，只能從中間突破，由此形成了向外凸起...
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![香葱肉末燕麥粥怎麼做-香葱肉末燕麥粥的做法]( "香葱肉末燕麥粥怎麼做-香葱肉末燕麥粥的做法")
- 食材明細主料即食燕麥片（60克）肉末（50克）輔料香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱肉末燕麥粥的做法步驟1、食材：即食燕麥片、肉末、香葱2、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、隨後，加適量的清水煮開。5、接着，合入燕麥片翻勻...
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![瓊脂哪裏有賣]( "瓊脂哪裏有賣")
- 瓊脂哪裏有賣?相信一般人會不知道瓊脂到底是什麼東西?對於對甜品師傅來説，瓊脂是非常重要的，瓊脂可以做到一些甜品來賣。但是對於想要做甜品或者做菜餚，瓊脂也是發揮着極其重大的作用。接下來，就介紹一下瓊脂在哪裏有賣。一、瓊脂哪裏有賣首先介紹一下瓊脂，再而介紹一下瓊脂在...
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![瓊脂用途有哪些-瓊脂價格是多少]( "瓊脂用途有哪些-瓊脂價格是多少")
- 瓊脂學名瓊脂又名洋菜是植物膠的一種。瓊脂的用處很多，我們吃的八寶粥、罐頭、冰激凌等都跟它有關。那麼用處多多的瓊脂它的價格到底是多少吶?接下來，我們就先開始揭曉答案吧。一、瓊脂價格那麼瓊脂的價格到底是多少哪?其實一般來説瓊脂的價格在10-30之間浮動，因為各個地方...
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![菠蘿瓊脂凍如何做簡單又好吃]( "菠蘿瓊脂凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菠蘿瓊脂凍真的是獨特的讓人心生疑慮呢？真的好吃嗎，會不會怪怪的？自然只有吃了才能真切感受到，清新的味道絕對讓你不容錯失，如獲珍寶。想吃就別猶豫了，你的肚子可不答應你的猶豫哦！主料瓊脂：10g菠蘿：200g輔料水：適...
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![簡單易做的瓊脂做豆腦如何做簡單又好吃]( "簡單易做的瓊脂做豆腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃豆：100輔料瓊脂：10麻油：適量熟花生：適量蝦皮：適量辣椒油：適量鹽：適量葱：適量青椒：適量香菜：適量鮮醬油：適量具體步驟1.頭天晚上把黃豆洗淨，泡上，2.早上，黃豆泡好了放進豆漿機，再把瓊脂剪成段放進去，3.加水至最高水...
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![它有哪些營養價值和功效呢-瓊脂是什麼東西]( "它有哪些營養價值和功效呢-瓊脂是什麼東西")
- 提到瓊脂，相信大部分的人會敢帶有些陌生，也沒有見過瓊脂是長什麼樣子，但其實我們生活中很多食品的製作都是離不開瓊脂的，除此以外，瓊脂還有很多其他方面的用途，那麼大家知道瓊脂究竟是一種什麼東西嗎？它有哪些營養價值和功效呢？一、瓊脂是什麼東西瓊脂，學名瓊膠，又名洋菜、海東菜、...
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![瓊脂可以吃嗎-瓊脂糖和瓊脂的區別是什麼]( "瓊脂可以吃嗎-瓊脂糖和瓊脂的區別是什麼")
- 你可聽説過瓊脂糖?你知道瓊脂糖長什麼樣嗎?瓊脂糖是什麼?瓊脂糖在我們的生活中會起到什麼作用?真正瞭解瓊脂糖的夥伴們也許並不多，今天就讓我們一起深入瞭解瓊脂糖。一、瓊脂糖和瓊脂的區別1.成分不同。瓊脂糖簡單來説是線性多聚物，由半乳糖交替連接而成。而瓊脂是由海藻中...
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![超簡單！瓊脂版椰奶豆腐！如何做簡單又好吃]( "超簡單！瓊脂版椰奶豆腐！如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料牛奶：250椰漿：150淡奶油：90輔料白糖：40瓊脂：5具體步驟1.瓊脂放入冷水浸泡變軟2.將稱好的牛奶，椰漿，淡奶油放入乾淨的奶鍋中3.加入白糖，點火加熱攪拌至白糖徹底融化。4.加入泡好的瓊脂。小火加熱至瓊脂融化5.關...
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![軟軟的蛋花瓊脂糕如何做簡單又好吃]( "軟軟的蛋花瓊脂糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘相信許多人會學習去做一些小蛋糕當做小零食食用，而還有一種蛋花瓊脂糕更是美味無比。蛋花瓊脂糕以柔軟得當出名，其外表看起來晶瑩剔透，圓溜溜的讓人感到開心。其瓊脂做的十分好，輕輕舔一口，感覺像是果凍一般順...
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味味甜
