- “我和老公都是江西鷹潭人,現在常住在上海。我們老家的風味都是偏辣一些的,江西米粉應該還是有點小名氣的。而我們鷹潭的牛肉湯粉,肥腸湯粉和狗肉炒粉那都是相當的好吃。我們在上海總是懷念家鄉的味道。所以每次回老家,我們都會從老家帶一些乾貨,包括幹米粉來上海。想吃的時候...
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- 食材明細主料牛肉(適量)青菜(適量)香菜(適量)粉絲(適量)海鮮菇(適量)輔料水(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉粉絲湯的做法步驟1、超市買的牛腱,冷凍的,稍微晾一下,切成大塊。鍋裏添水,煮沸2、水開放入切好的大塊牛肉,然後可以放入料酒,也可以不放。焯水後撈出...
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- 這是一家開了很久的老式的燒肉店,日式的裝修風格,所有的菜品、服務都是日式風格的,今天和朋友們一起來換一換風格,不得不説服務文化真的不錯。砂鍋魚頭分量真的是挺足的,魚頭也是挺大的,味道也不腥,有滋有味的,加上裏面配菜也不少,兩個人足夠吃。這裏不僅可以吃燉好的砂鍋,也可以烤...
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- 鐵板牛肉是我們平時經常食用的一道葷菜,在烹飪牛肉的時候,我們許多人都容易把它做的硬邦邦的,口感非常差,簡直是浪費了一塊上好的牛肉哦!要想鐵板牛肉做的鮮嫩多汁、Q彈嫩滑,咀嚼在口裏滋味無窮,那麼,你必須注意這一步,才不會把牛肉做的又老又硬哦!一、烹飪鐵板牛肉時,這些步驟少了...
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- “前幾年從網上看到可以自己做麪包,那些日子天天查找做麪包的配方、用具,真是迫不及待的買來烤箱和所有用具,跟別人討來方子,開始了做麪包的歷程,麪包烤出來自己都非常感動,這種點心過去都沒見過的現在自己都能做出來了,真是讓人説不出的是一種什麼喜悦心情,當我掰開面包品嚐着自...
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- 説到牛肉粉,許多的消費者都吃過,無論在哪一個地方,牛肉遇花溪苗家牛肉粉是很多人鍾愛的美食。牛肉粉本身的做法很簡單,但是人們的口味不一樣,所需求的不一樣,牛肉粉就這樣應人們的需求出現了越來越多的口味和品牌,一種美食的興起自然引起加盟商的關注,在市面上的牛肉粉品牌越來越...
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- 鮮美。烹飪過後的牛肉因做法的不同吃起來的味道也會不同。1、牛肉乾,有五香味,香辣味,吃着有嚼勁,是年輕朋友們的最愛。2、燉牛肉,能把牛肉味道完全的散發出來,有一種獨特的香氣在你周圍環繞。3、牛排,能保留大部分牛肉的原汁原味,口感也會更好。...
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- “炒米粉是新疆很多人喜愛吃的一道小吃,女人們頗為喜愛,炒米粉味道香辣,而且花樣很多,有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午烏魯木齊的米粉店就是火熱的一片場景,每家店幾乎爆滿,為的都是吃一碗炒拌米粉。雖然米粉是貴州的特產,可是新疆米粉和貴州米粉還是有很大不同。新疆的米粉...
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- “一碗牛肉粉,一份“家香”情”食材明細主料新鮮黃牛肉(1000g)泡酸蓮白(10g)酸蘿蔔(10g)酸菜((用青菜製成)10g)輔料牛油(適量)葱(適量)花椒(適量)八角(適量)山奈(適量)草果(適量)沙仁(適量)香葉(適量)茴香(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)高湯(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)牛肉粉的做法步驟1...
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- 食材明細主料牛肉(1斤)輔料桂皮(2克)大料(3克)花椒(2克)小茴香(2克)配料味達美(大勺多半勺)料酒(大勺多半勺)老抽(大勺多半勺)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、配料:大料放3克,桂皮、花椒、小茴香各放2克。葱、姜、糖、鹽見上圖,並用紗布做個料包把配料裝入。我是按一...
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- 重慶火鍋是一年四季永不冷場的神奇食物無論是何時何地日常聚餐總少不了它的身影尤其是在冬日裏親朋好友圍坐在一起吃着熱乎乎的麻辣火鍋那畫面想想就覺得太美太饞人今天小編給大家推薦這個情滿山城火鍋只要是吃過一頓的朋友保證忘不了!俗話説得好,火鍋好不好吃,全在於鍋底!...
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- 餐飲提問:怎麼樣加盟武漢楊家韻味牛肉粉?想知道,感謝vivian我a回答:1、E周黑鴨等滷製食品類2、人均消費希望在15-----30元3、C不是,但經常去那邊4、A是5補充不僅關心品牌還有品質和服務...
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- 餐飲提問:開家牛肉粉,砂鍋米線店行?正天老師柒染——回答:雖然開米粉是挺不錯的,但是那樣的生活並不是我想要的,太累了,不過這要因人而異了,窮人做事、富人做市、商人做勢[趨勢]現在電腦已走進千家萬户了,如能充分利用好的話,應該是有很大的發展空間的希望這樣回答對你會有幫助,祝生...
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- “牛肉富含蛋白質,對於孩子的成長髮育很有益處,平時大家都會去買熟食,不衞生不説,咋做的都是疑問,今天給大家分享一下自己做牛肉,小火用砂鍋慢慢燉出來,不但牛肉好吃,做出的牛肉粉也是貨真價實,其實做法很簡單。”食材明細主料牛腱子肉(500克)紅薯粉(適量)香菜(適量)輔料花椒(適量)八角(適...
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- 其實大家對於肉桂粉並不陌生,它常常被用來做咖啡、蛋糕,我們常喝的卡布奇諾裏面就有大量的肉桂粉,而香草蛋糕中也常常含有肉桂粉。肉桂粉作為一種香料在我們的生活中發揮着很大的作用,但令人好奇的是,肉桂粉什麼味道呢,相信大家都沒有單獨的去嘗過,那麼今天就由本站的小編為大家...
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- 粉蒸肉又被叫為米粉肉、面面肉,中國南方地區的,像江西、四川、安徽、湖南、福建等地吃得都比較多,是傳統的漢族名菜。以帶皮五花肉、米粉、芋頭蒸制而成。口感肉糯而爽口,味道清香,肥與瘦的配合,紅肉與白芋頭相間,嫩而不爛,香味濃郁。可以説是吃肉法則裏的一絕。一、粉蒸肉怎麼做...
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- 食材明細主料牛肉(適量)酸菜(適量)面(適量)輔料辣椒(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)姜(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)丁香(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老壇酸菜牛肉麪的做法步驟1、1.部分原料2、2.牛肉切成粒3、3冷油放幾塊冰糖4、4.小夥把...
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- “菠蘿古老肉酸甜味美。可惜食材有限,就做了個純味的古老肉,味道還是不錯的,老婆説和飯店的味道一樣哦,呵呵。如果有條件可以加入菠蘿丁或者蘋果丁什麼的,這樣吃起來更好,不會覺得太乾。如果要裝盤好看點可加點彩椒。”食材明細主料裏脊肉(300G)輔料雞蛋(1只)配料料酒(半湯匙)生抽(半...
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- 米粉肉是一道常見的家常菜,色香味美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,下班後為自己做上一鍋米粉肉,吃出滿滿的幸福感。如果你對米粉肉的製作方法感興趣的話,就趕快按照下面的方法操作起來吧~主料蒸肉米粉:1袋五花肉:500g土豆:2個輔料料酒:150ml黃豆醬油:150ml詳細...
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- “不知道從何時起,我愛上了美食,精心製作一份美食,與家人分享,喜歡這樣一份暖暖的家的味道。”食材明細主料麪條(適量)熟牛肉(適量)牛肉湯(適量)輔料葱花(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)一品鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉麪的做法步驟1、手擀麪煮熟過水備用。2、牛肉加一品鮮...
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- 食材明細主料五花肉(1斤)前槽肉(1斤)輔料料酒(一勺)大料(一塊)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱(一段)醋(一勺)姜(3片)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉老媽的味道的做法步驟1、準備食材,把肉切2釐米大塊炒鍋放油和糖燒熱糖變色把肉和大料、姜葱放裏炒至變色出油放入老抽,料酒醋翻炒停火、2...
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- 説到四川重慶,我們首先想到的就是火鍋,我們的火鍋很少有人能抗拒得了,去到國外,想到的也是我們的火鍋,甚至很多外國友人吃過火鍋後也都成了火鍋的狂熱粉。那麼説到火鍋了,我首先想到的就是牛肉,牛肉火鍋可以説是火鍋裏的經典了。今天我們就來了解一下牛肉火鍋。牛肉火鍋怎麼做(1)...
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- “在我們老家的鄉下,粉蒸肉挺受歡迎的,逢年過節啥的肯定是宴客必備的菜之一不過我們湖北的扣肉都不會加很多的調味料,主要吃粉蒸肉的原味,顏色上也不會太濃烈,但卻能體會出食材的原滋原味我們那裏叫格子,就是平時家裏來客人臨時做的,還有一種叫法叫扣肉,過年前媽媽都會提前做好多...
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- 晚市63一客的自助火鍋,羊肉都是現刨現吃!店面挺大的,避開用餐時間就能得到一次分外安靜的用餐體驗。自助調料區,調味料很豐富,川味、湘味、京味,都能滿足到。店家還有貼心提示!菜品比較豐富,但是菜品本身並不貴。清湯是免鍋底費的。晚上人多起來之後,你會發現廚師刨羊肉的速度加快...
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- 牛肉粉絲湯一直是大家比較喜歡的湯菜,加上一些香菜末還有幾片切的薄薄的牛肉簡直讓人愛不釋手,而且看起來色澤非常好看,味道也清爽,早上喝一碗簡直賽過一天的好心情,再加點葱油餅那真的是特別香美了,對大家來説喝個湯菜真的是人間摯愛啊,所以接下來一起學習一下吧主料牛肉:一塊輔...
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