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關於白麪豆沙饅頭怎麼做的餐飲百科

白麪豆沙饅頭怎麼做-白麪豆沙饅頭的做法
  • 白麪豆沙饅頭怎麼做-白麪豆沙饅頭的做法

  • 食材明細主料自發粉(300g)輔料白糖(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白麪豆沙饅頭的做法步驟1、食材,自發粉。2、自發粉中放少許白糖,促進發酵,攪勻。3、和成團,等待發酵,根據自已當地温度而定。4、把醒發好的麪糰揉搓排氣,分成小劑子,擀圓包入豆沙餡,收口。5、做成...
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豆沙饅頭包子怎麼做-豆沙饅頭包子的做法
  • 豆沙饅頭包子怎麼做-豆沙饅頭包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豆沙(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)調料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙饅頭包子的做法步驟1、和麪水:取一碗水放白糖酵母,拌勻和麪。和好的面醒幾分鐘揉下。2、取一面團,手按下捏成餅狀。3、開始包餡。(饅頭,包子皆可)。4、包好,放蒸籠發到兩倍大...
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豆沙小饅頭怎麼做-豆沙小饅頭的做法
  • 豆沙小饅頭怎麼做-豆沙小饅頭的做法

  • “為早餐準備的主食~豆沙餡小饅頭,早上熱一熱,節省時間。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)紅豆餡(適量)輔料酵母粉(10克)調料白糖(1勺)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙小饅頭的做法步驟1、麪粉、白糖和酵母粉混合。2、添加適量温水,攪拌成絮狀。3、和成軟硬適中的麪糰,餳面發酵...
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豆沙饅頭卷的做法 葡萄豆沙饅頭卷 豆沙饅頭卷怎麼做
  • 豆沙饅頭卷的做法 葡萄豆沙饅頭卷 豆沙饅頭卷怎麼做

  • “麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸,一般人都可食用。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫等,自古以來就為人們所關注,李時珍稱紅豆為"心...
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手工白麪饅頭怎麼做-手工白麪饅頭的做法
  • 手工白麪饅頭怎麼做-手工白麪饅頭的做法

  • “饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統麪食之一,傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常主食之一。今天天氣好,很適合冬天蒸饃,做成生胚二次醒發放在太陽☀️下曬一曬,饅頭會更加鬆軟、白嫩、甜香。”食材明細主...
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豆麪饅頭怎麼做-豆麪饅頭的做法
  • 豆麪饅頭怎麼做-豆麪饅頭的做法

  • “買了一包豆漿粉,只要加水煮開就可以做豆漿。可惜家裏人都不怎麼喜歡。我用來蒸饅頭非常好吃,不但非常鬆軟,有自然的甜味,還有很濃的豆香,非常好吃。”食材明細主料中筋麪粉(400克)豆粉(100克)清水(230克)輔料酵母(2.5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆麪饅頭的做法步驟1、我的...
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奶香豆沙饅頭怎麼做-奶香豆沙饅頭的做法
  • 奶香豆沙饅頭怎麼做-奶香豆沙饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)豆沙餡(適量)輔料牛奶(150g)雞蛋(1個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香豆沙饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母和白糖。2、打入一個雞蛋,倒入牛奶。3、用筷子攪拌成面絮。4、和成麪糰醒十分鐘。5、醒好的麪糰揉勻分成小劑子。6、包上豆沙餡。7...
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豆沙饅頭怎麼做-豆沙饅頭的做法
  • 豆沙饅頭怎麼做-豆沙饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豆沙餡(適量)輔料酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙饅頭的做法步驟1、酵母用30度左右的温水稀釋,加麪粉裏2、揉成光滑的麪糰3、放入盆中,包好保鮮膜,醒一個小時4、待麪糰膨脹至兩倍大左右5、取出揉勻,分割成大小均勻的小麪糰6、把麪糰擀成...
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葱香饅頭和白麪饅頭的做法 懶人模式一次性發酵的葱香饅頭和白麪饅頭 葱香饅頭和白麪饅頭怎麼做
白麪饅頭怎麼做-白麪饅頭的做法
  • 白麪饅頭怎麼做-白麪饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)調料白糖(100g)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白麪饅頭的做法步驟1、麪粉,泡打粉,酵母,白糖放盆裏。2、放適量温水開始揉。3、揉成這樣。4、發酵成這樣,壓下去可以回彈。5、第二次揉麪揉,10分鐘這樣。6、揉圓,放進籠屜(碟子再發...
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豆沙餡梨饅頭怎麼做-豆沙餡梨饅頭的做法
  • 豆沙餡梨饅頭怎麼做-豆沙餡梨饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)玉米麪(200g)豆沙餡(適量)輔料酵母(5g)白糖(10g)温水(200g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡梨饅頭的做法步驟1、玉米粉和麪粉放入容器中加白糖和酵母。2、加温水和成麪糰醒發制兩倍大。3、醒發好的麪糰揉勻排氣。4、放豆沙餡包起來。5、做成梨的形狀。...
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南瓜豆沙饅頭怎麼做-南瓜豆沙饅頭的做法
  • 南瓜豆沙饅頭怎麼做-南瓜豆沙饅頭的做法

  • “萬聖節到了,蒸了一鍋南瓜造型饅頭,也算是應個景哈。年齡大了不太喜歡那些搞怪的造型,正好家裏有南瓜模具就用上了,這個饅頭不需要兩次發酵,省時省事,蒸好的饅頭,個個金燦燦、黃橙橙的,遠看還真像個南瓜呢,有木有!”食材明細主料酵母(7克)南瓜泥(440克)中筋麪粉(600克)輔料紅豆沙(340克)甜...
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白麪蒸饅頭怎麼做-白麪蒸饅頭的做法
  • 白麪蒸饅頭怎麼做-白麪蒸饅頭的做法

  • “外面的饅頭不好吃,還經常有添加劑...自己做着吃吧~好吃又簡單!”食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白麪蒸饅頭的做法步驟1、取一干淨的小碗,倒入半碗30度左右的温水,將一點酵母粉放進去攪拌均勻。2、酵母粉用量如圖。3、將麪粉倒入盆中...
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玉米麪白麪饅頭怎麼做-玉米麪白麪饅頭的做法
  • 玉米麪白麪饅頭怎麼做-玉米麪白麪饅頭的做法

  • 食材明細主料白麪(300g)玉米麪(300g)輔料酵母(6g)泡打粉(6g)白糖(15g)温水(320g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪白麪饅頭的做法步驟1、白麪和玉米麪放入廚師機的大碗裏。2、放酵母,白糖,泡打粉,水。3、啟動廚師機一個和麪程序10分鐘,和成光滑的麪糰。4、和成的麪糰不用發酵。5、...
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白麪大饅頭怎麼做-白麪大饅頭的做法
  • 白麪大饅頭怎麼做-白麪大饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料酵母粉(2克)糖(少許)鹽(少許)調料純淨水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白麪大饅頭的做法步驟1、麪粉,酵母粉,鹽,糖放入麪包桶裏。2、加適量的純淨水拌成大面絮。3、啟動和麪20分鐘。4、室內自然發酵1小時左右。5、取出麪糰多揉揉排氣。6、分成均...
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喜字白麪饅頭怎麼做-喜字白麪饅頭的做法
  • 喜字白麪饅頭怎麼做-喜字白麪饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(2勺)泡打粉(0.5勺)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)喜字白麪饅頭的做法步驟1、麪粉備好!2、用温水化開酵母和一點點泡打粉!3、酵母水倒入麪粉中!4、活成麪糰之後蓋上保鮮膜發酵兩到三個小時!5、發酵到原體積的兩倍大!6、完美的蜂巢眼~呵呵...
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豆沙玉米饅頭怎麼做-豆沙玉米饅頭的做法
  • 豆沙玉米饅頭怎麼做-豆沙玉米饅頭的做法

  • “自己做的豆沙餡,玉米白麪饅頭,有股玉米的清香,自己做的乾淨衞生!”食材明細主料玉米麪(100g)麪粉(200g)紅豆(適量)白糖(適量)輔料酵母(3g)泡打粉(5g)熱水(50g)温水(100g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆沙玉米饅頭的做法步驟1、熱水50g把玉米麪燙一下,略揉一下晾至常温待用。100温水化開...
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豆沙奶香饅頭怎麼做-豆沙奶香饅頭的做法
  • 豆沙奶香饅頭怎麼做-豆沙奶香饅頭的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(210g)豆沙(適量)淡奶油(30g)豬油(20g)輔料温水(100ml)酵母(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙奶香饅頭的做法步驟1、食材量好,準備2、温水放細砂糖攪拌融化後加入酵母拌勻,靜置5分鐘3、靜置的水倒入麪粉盆,攪拌成絮狀4、揉麪光滑後,加入豬油或黃油再揉5、揉...
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花式饅頭豆沙包的做法 春節花式饅頭豆沙包 花式饅頭豆沙包怎麼做
  • 花式饅頭豆沙包的做法 春節花式饅頭豆沙包 花式饅頭豆沙包怎麼做

  • “每年年三十前一晚家裏都會蒸好多饅頭和豆沙包,熱氣騰騰的饅頭和豆沙包一出鍋,趕緊來一個,香甜鬆軟,好吃的不得了。今年我給饅頭變變花樣,鬆軟可愛,一口一口接不停啊。春節到了,祝大家猴年大吉,蒸蒸日上~”食材明細主料麪粉(1000克)熱水(500ml)紅豆餡(700克)輔料酵母(8克)小紅棗(10個)甜味(...
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卡通豆沙饅頭怎麼做-卡通豆沙饅頭的做法
  • 卡通豆沙饅頭怎麼做-卡通豆沙饅頭的做法

  • “十一小長假可以陪着孩子一起擼袖子啊,快樂的享受着製作的樂趣。”食材明細主料中式麪點粉(300g)牛奶(160g)輔料酵母(3g)白砂糖(0.6g)紅甜菜粉(8g)南瓜粉(5g)大葉麥苗粉(5g)黑芝麻(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)卡通豆沙饅頭的做法步驟1、食材大集合2、將牛奶、白砂糖...
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豆沙餡饅頭怎麼做-豆沙餡饅頭的做法
  • 豆沙餡饅頭怎麼做-豆沙餡饅頭的做法

  • “做完豆沙餡餅,繼續蒸豆沙餡饅頭。”食材明細主料麪粉(2斤)紅豆(1斤)輔料發酵粉(10g)白糖(1碗)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙餡饅頭的做法步驟1、紅豆用冷水泡1天,高壓鍋倒入開水,放入紅豆,水剛剛沒過豆子。2、蓋上蓋子,壓10分鐘。3、煮好後倒入一碗白糖。4、做好的豆沙餡。5...
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奶香豆沙小饅頭怎麼做-奶香豆沙小饅頭的做法
  • 奶香豆沙小饅頭怎麼做-奶香豆沙小饅頭的做法

  • “需要每天給孩子做早餐的老母親一定都是發愁的,想着換着花樣給孩子吃,孩子還不一定買賬,時間長了也會江郎才盡,不知道該做點兒什麼了。我今天分享的奶香豆沙小饅頭是最近我兒子的愛,純牛奶和麪吃起來奶香奶香的,鬆鬆軟軟的小饅頭夾着甜甜的豆沙餡兒,讓人吃上就停不下來,而且這外...
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維尼豆沙饅頭 的做法 【江蘇】讓饅頭萌起來——維尼豆沙饅頭 維尼豆沙饅頭 怎麼做
黑米饅頭與豆沙包的做法 黑米饅頭&豆沙包 黑米饅頭與豆沙包怎麼做
  • 黑米饅頭與豆沙包的做法 黑米饅頭&豆沙包 黑米饅頭與豆沙包怎麼做

  • “吃膩了白饅頭,咱今天換個口味,來個黑米饅頭,讓它營養翻倍;正好還有自制的一盒豆沙餡,一併給用上。黑米粉是用的現成的黑米蛋糕粉,因為平時我做蛋糕的次數不是很多,眼看着麪粉到期了,怎麼能把糧食浪費呢?“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,從小就受到愛惜糧食的教育,咱更要給孩子以身作則。...
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迷你豆沙饅頭怎麼做-迷你豆沙饅頭的做法
  • 迷你豆沙饅頭怎麼做-迷你豆沙饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)水(120g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙饅頭的做法步驟1、麪糰食材一起放入容器中。2、和成麪糰醒發制兩倍大。3、這是醒發好的麪糰。4、醒好的麪糰在揉麪墊上揉勻排氣。5、搓成長條擀薄如圖。6、放豆沙餡如圖。...
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