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關於鹿筋的餐飲百科

這裏告訴你!-鹿筋怎麼吃
  • 這裏告訴你!-鹿筋怎麼吃

  • 鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋,通常稱為鹿筋。作為一種傳統的中藥材,其具有補肝腎、温經止痛之功效,能夠治療風寒痺痛、宮寒不孕、勞損過度、遺精等病症。乾燥的鹿筋,呈金黃或棕黃色,光澤而透明。除了作為中藥配伍以外,還可以烹飪,燉湯等等。鹿筋怎麼吃,下面我們一起來看一下。鹿...
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鹿筋可以泡酒嗎?該如何做?有什麼功效呢?
  • 鹿筋可以泡酒嗎?該如何做?有什麼功效呢?

  • 現代社會,人們越來越注重自己的身體健康,會選擇各種方法去養生,其中一種方法就是做一些泡酒之類的東西,那麼你知道鹿筋可以泡酒嗎?一起來詳細瞭解一下,看看鹿筋該如何泡酒,又有什麼好的功效呢?增長一些知識,也對自己的身體有好處。一、鹿筋可以泡酒嗎鹿筋可以泡酒,現代社會中有越來...
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鹿筋可以泡水嗎
  • 鹿筋可以泡水嗎

  • 在中國就是,民以食為主,相對於外國來説,中國人幾乎什麼食物,植物,動物都可以吃,比如之前氾濫的小龍蝦,對外國人來説是災害在中國那可是美食,而且還供不應求。還有很多動物的蹄筋也可以拿來吃,而且味道也還是很不錯,那麼我們可食用的鹿筋可以泡水嗎?一、鹿筋可以泡水嗎幹鹿筋發泡直接...
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鹿筋的作用與功效
  • 鹿筋的作用與功效

  • 鹿筋一般指的是鹿科動物四肢上的筋,常見的鹿筋取自梅花鹿或馬鹿。鹿筋是傳統的食療材料,對身體有很好的滋補作用。乾燥的鹿筋形狀是細長的條狀,顏色呈金黃色或棕黃色,表面有光澤而且顯得透明。鹿筋一般長四五十釐米左右,粗細不超過兩釐米。其上端帶有肉質,而下部則有半圓形的黑...
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巴戟杜仲鹿筋湯怎麼做-巴戟杜仲鹿筋湯的做法
  • 巴戟杜仲鹿筋湯怎麼做-巴戟杜仲鹿筋湯的做法

  • “此湯壯骨健腎,祛風除濕,對腰痠關節痛有一定的療效。”食材明細主料鹿筋(60g)巴戟(30g)杜仲(60g)牛膝(60g)瘦肉(500g)紅棗(10顆)枸杞子(手抓1把)輔料姜(1小塊)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巴戟杜仲鹿筋湯的做法步驟1、鹿筋用水泡1個晚上。2、巴戟杜仲清洗乾淨。3、牛膝也叫牛七洗乾淨...
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鹿筋營養價值與做法
  • 鹿筋營養價值與做法

  • 對於鹿筋,很多人並不瞭解,其實它的營養很豐富,主要補腎陽、治宮寒、風濕關節痛、勞損過度等等,是非常好的食補食品,但是鹿筋的營養價值在哪呢?而且怎麼做才能更好吃更健康呢?下面小編就給大家詳細介紹一下,有興趣的朋友不要偷懶,趕緊學起來啦~一、鹿筋營養價值鹿筋能強筋壯骨、養...
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鹿茸怎麼吃
  • 鹿茸怎麼吃

  • 鹿茸大家都知道,是一味非常大補的中藥。目前已知的鹿茸功效就是有很好的調節心血管的功能,對於血壓高,心率收縮力不強也有很好的作用。它還含有豐富的卵磷脂、氨基酸、維生素的成分,有效提高機體的免疫能力,從而達到抵抗疾病的效果。對於女性不育或者是更年期也有很好的調節作...
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怎麼燉鹿茸
  • 怎麼燉鹿茸

  • 鹿茸對於人們的身體是會有大補的功效的,所以很多的時候會有一些人會比較喜歡燉鹿茸吃,但是有的時候燉鹿茸聽起來好像挺簡單的,但是事實真的是這樣的嗎?當然不是啦,所以小編就在下文中給大家來普及一下怎麼燉鹿茸吧。一、怎麼燉鹿茸準杞鹿茸烏雞湯將烏雞用滾水燙過;枸杞子、淮...
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梨子燒鹿肉的做法 冬補 - 梨子燒鹿肉 梨子燒鹿肉怎麼做
  • 梨子燒鹿肉的做法 冬補 - 梨子燒鹿肉 梨子燒鹿肉怎麼做

  • “我和爸爸吃羊肉泡饃,T吃鹿肉,可沒有虧待他吧?今天的鹿肉燒得比較exotic。先將洋葱與紅糖一起炒香,然後用紅酒梨子來燒鹿肉。原本這些野味就是很配果香的,偏甜的香料也很適用,比如今天選擇的丁香和刺柏果。鹿肉先用高壓鍋壓爛了,再用紅酒、梨子、紅糖、洋葱這麼一入味,留一口汁...
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鹿小鹿麻辣燙加盟費是多少錢
  • 鹿小鹿麻辣燙加盟費是多少錢

  • 餐飲提問:鹿小鹿麻辣燙加盟費是多少錢LBTT28回答:1.砂鍋麻辣燙加盟店得加盟費加起來要20萬左右,這20萬也是包含了很多東西的費用的,其中包含了品牌的加盟費五萬以及一些基礎的製作設備電器的費用。品牌總部還會派送一些製作的原料給加盟商,而且定期也會進行一個補貨。2.員工的...
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孕婦吃鹿茸需謹記-孕婦能吃鹿茸嗎
  • 孕婦吃鹿茸需謹記-孕婦能吃鹿茸嗎

  • 鹿茸是一種名貴的中藥材,其作用有温腎陽,益精血。大家都知道,在孕期的時候,要特別注意孕婦的營養,不少人都想到用鹿茸來達到滋養的效果,但是鹿茸雖好,究竟孕婦可不可以吃呢?本篇文章就來帶大家一起來了解一下關於孕婦能不能吃鹿茸的相關問題。一、孕婦最好不要吃鹿茸1、鹿茸具有...
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牛筋燒腐竹鹿茸菇怎麼做-牛筋燒腐竹鹿茸菇的做法
  • 牛筋燒腐竹鹿茸菇怎麼做-牛筋燒腐竹鹿茸菇的做法

  • 食材明細主料牛筋(適量)腐竹(適量)鹿茸菇(適量)輔料黃酒(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋燒腐竹鹿茸菇的做法步驟1、用壓力鍋煲好牛筋備用。2、腐竹提前泡發好,切成小段備用。3、鹿茸菇洗淨泡發好備用。4、熱鍋入油,放入牛筋翻炒...
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紅燜鹿肉怎麼做-紅燜鹿肉的做法
  • 紅燜鹿肉怎麼做-紅燜鹿肉的做法

  • “梅花鹿肉具有:調血䃼虛,温腎壯陽的功效。一般人羣均可食用。”食材明細主料梅花鹿肉(1250g)輔料蠔油(1湯匙)柱候醬(1湯匙)醬油(2湯匙)鹽(1茶匙)料酒(2湯匙)蒜苗(2~3根)姜(少許)八角(3~4粒ml)桂皮(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜鹿肉的做法步驟1、梅花鹿肉洗淨斬塊。2、泡清水一個小...
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梅花鹿鹿肉的營養價值
  • 梅花鹿鹿肉的營養價值

  • 説到鹿肉,大家應該不陌生,因其價格昂貴,大多數人都沒吃過吧,它的營養價值高卻不容小覷,尤其是梅花鹿鹿肉,梅花鹿藥用價值高倍受大家喜愛,不太瞭解梅花鹿鹿肉的營養價值的朋友,下面隨本站小編一起來了解一下吧。一、梅花鹿鹿肉的營養價值鹿肉的營養價值鹿是我國最重要的傳統藥用經...
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西式鹿排怎麼做-西式鹿排的做法
  • 西式鹿排怎麼做-西式鹿排的做法

  • “非常好吃的一道菜,如果沒有鹿肉也可以用牛肉啊,因為鹿肉的口感和牛肉的差不多。”食材明細主料鹿肉(適量)輔料蒜(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)葡萄酒(適量)配料姜(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西式鹿排的做法步...
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烤鹿腿怎麼做-烤鹿腿的做法
  • 烤鹿腿怎麼做-烤鹿腿的做法

  • 食材明細主料鹿腿肉(1500克)洋葱(少許)胡蘿蔔(少許)芹菜(少許)輔料精鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)素油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤鹿腿的做法步驟1、將鹿腿肉剔除雜質,洗淨後切大塊,放盆內。2、將洋葱、胡蘿蔔分別去雜,洗淨切片。芹菜去雜洗淨切段。都放入鹿肉盆內...
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小孩能吃鹿茸嗎-鹿茸這麼好的藥材
  • 小孩能吃鹿茸嗎-鹿茸這麼好的藥材

  • 我們都知道鹿茸是一個很好,很昂貴的藥材,我們也知道鹿茸是一味很温補的藥材,很多腎虛的人都會食用它,那麼我們對於小孩來説,小孩能吃鹿茸嗎?我們也來一起了解一下鹿茸的來源與吃鹿茸的禁忌吧!我們現在就來了解一下鹿茸的相關知識吧!一、鹿茸的起源鹿茸,是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿...
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人蔘鹿鞭片
  • 人蔘鹿鞭片

  • 説到人蔘鹿鞭片,好多人都會把目光放到人蔘倆字兒上,是的,人蔘乃百草之王,有很高的藥用價值,對滋陰補腎,調理三高,改善心臟功能,等都有相當好的療效,而鹿鞭對於陽痿早泄生精補血也有很好的治療效果,兩者搭配起來,毫無疑問,效果會更好。人蔘和鹿鞭可以怎麼搭配呢一、第一個那就是泡酒泡...
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熬鹿油怎麼做-熬鹿油的做法
  • 熬鹿油怎麼做-熬鹿油的做法

  • “治療胃病,產後下奶。”食材明細主料鹿肥肉(2500g)輔料水(50g)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熬鹿油的做法步驟1、鹿肥肉切塊。2、鍋裏放水。3、小火慢熬。4、裝盆放涼。5、有條件的最好是柴火。6、涼了凝固後可以冷藏保存,隨用隨取。小竅門胃潰瘍的朋友可以一次一勺煎雞...
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鹿肉怎麼做
  • 鹿肉怎麼做

  • 鹿肉是我們日常中不太吃的一種肉類,對於它怎麼做好吃,怎麼做才能發揮它最大的營養,大家都不太清楚吧。鹿肉含脂肪含量相對較高且營養價值豐富,是一種冬季驅寒的營養佳品。因為鹿肉本身像羊肉一樣會有羶味,所以做不好很影響它的口感。接下來小編就帶大家瞭解一下鹿肉怎麼做好吃...
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強筋健骨—鹿茸人蔘雞湯如何做簡單又好吃
  • 強筋健骨—鹿茸人蔘雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鹿茸片:32輔料雞胸肉:120人蔘:12鹽:4味精:1具體步驟1.雞胸肉去皮,用水沖洗乾淨,砍成適量大小的塊;2.紅參切成片狀備用;3.把鹿茸片、雞肉、人蔘全部放入燉盅內,加入適量開水;4.蓋好蓋子,隔水慢火燉3小時;5.到雞塊熟...
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馴鹿饅頭怎麼做-馴鹿饅頭的做法
  • 馴鹿饅頭怎麼做-馴鹿饅頭的做法

  • “過幾天就是聖誕節啦、時間太快了、做了幾個馴鹿饅頭應應景😁😁加了可可粉太香了……”食材明細主料麪粉(200g)水(100g)酵母(3g)白糖(10g)輔料可可粉(8g)紅色食用色素(2滴)咖啡色食用色素(2滴)黑色食用色素(2滴)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)馴鹿饅頭的做法步驟1、準備2、把麪粉加水...
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鹿鞕怎麼吃
  • 鹿鞕怎麼吃

  • 鹿鞕怎麼吃?隨着人們生活的不斷進步,人們對於吃的要求也越來越高,各種各樣的食材都被人們帶回家中,做成美味可口的食物。現在就為那家介紹一種,鹿鞭,那麼鹿鞭怎麼吃呢?要怎麼吃才是最好的最美味呢,並能為大家提供它最大的益處呢?鹿鞕怎麼吃鹿鞭:又名鹿腎。將雄鹿宰殺後割取陰莖及睾...
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丁香鹿肉怎麼做-丁香鹿肉的做法
  • 丁香鹿肉怎麼做-丁香鹿肉的做法

  • 食材明細主料鹿腿肉(1500克)生菜(300克)鹽(320克)輔料黃酒(50毫升)胡椒粉(10克)大料(5克)花椒(5克)茴香(5克)丁香(10克)花生油(100克)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丁香鹿肉的做法步驟1、將鹿腿肉洗淨2、用紹興黃酒和鹽將鹿腿肉搓均勻3、放丁香、醬油、大料...
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爆炒鹿肝怎麼做-爆炒鹿肝的做法
  • 爆炒鹿肝怎麼做-爆炒鹿肝的做法

  • “冬天時候朋友去打獵,獵到了一條麋鹿,分給我了一些鹿肝,我一直捨不得吃藏在冰箱裏,今天突然想起來,拿出來並翻出冰箱裏現有的材料,隨意搭配一通,沒想到味道好極了!”食材明細主料鹿肝(400克)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(一小根)大蒜(3小顆)生薑(一小塊)料酒(適量)醬油(適量)鹽(少許)麻辣鮮(少許)生粉(少許...
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