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關於麻醬拌豆腐的做法的餐飲百科

麻醬拌豆腐怎麼做-麻醬拌豆腐的做法
  • 麻醬拌豆腐怎麼做-麻醬拌豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(二塊)輔料蒜(二頭)配料麻醬(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)麻醬拌豆腐的做法步驟1、蒜切成蒜容待用。2、豆腐切小塊待用。3、麻醬用水稀飾一下加入鹽、味精待用。4、熱油下入豆腐炸至金黃。5、最後把炸好的豆腐放入麻醬拌均可以開動了。...
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芝麻醬拌豆腐怎麼做-芝麻醬拌豆腐的做法
  • 芝麻醬拌豆腐怎麼做-芝麻醬拌豆腐的做法

  • “用空氣炸鍋烤豆腐,少油不膩,節省時間。”食材明細主料豆腐(500克)芝麻醬(2勺)輔料蒜(3瓣)香菜碎(1勺)食用油(半勺)調料生抽醬油(1勺)醋(1勺)鹽(2克)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌豆腐的做法步驟1、滷水豆腐500克。2、切塊。3、取出空氣炸鍋炸藍,刷幾滴食用油。4、放入豆腐塊,豆...
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麻辣拌豆腐怎麼做-麻辣拌豆腐的做法
  • 麻辣拌豆腐怎麼做-麻辣拌豆腐的做法

  • “豆中之王黃豆加工成的豆腐,營養豐富,功效很多,家人也愛吃,做菜做湯都喜歡,這次豆腐焯水後拌着吃,加了麻辣醬,微辣微麻的味道真是好。搭配了少許的胡蘿蔔、香菜,清清爽爽的口感讓人食慾大增。”食材明細主料豆腐(250g)輔料麻辣醬(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工...
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黃豆醬拌豆腐怎麼做-黃豆醬拌豆腐的做法
  • 黃豆醬拌豆腐怎麼做-黃豆醬拌豆腐的做法

  • “農家特色的大醬拌豆腐,爽口,開胃下飯。””食材明細主料北豆腐(400克)調料黃豆醬(2茶匙)生抽(1茶匙)香菜(3棵)香油(適量)味精(少許)小米椒(2個)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬拌豆腐的做法步驟1、食材:北豆腐400克、香菜3棵、小葱4棵、小米椒2個、黃豆醬2茶匙、生抽1茶匙、香油...
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麻醬拌豇豆的做法 夏季小菜麻醬拌豇豆 麻醬拌豇豆怎麼做
  • 麻醬拌豇豆的做法 夏季小菜麻醬拌豇豆 麻醬拌豇豆怎麼做

  • “豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酯酶活性,可幫助消化,增進食慾。豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。豇豆...
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麻醬拌豇豆怎麼做-麻醬拌豇豆的做法
  • 麻醬拌豇豆怎麼做-麻醬拌豇豆的做法

  • “豇豆是夏天盛產的蔬菜之一,也是我們日常生活中常常能吃到的一種蔬菜,食用方法多種多樣,既能熱炒又可以焯水後涼拌,無論是炒食還是涼拌都很美味。麻醬拌豇豆是夏天餐桌上經常能夠看到的一道涼拌小菜,用開水焯燙過的豇豆色澤更加翠綠,加上香濃的麻醬簡單一拌,鮮香清爽,簡單又好吃...
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醬拌大豆腐怎麼做-醬拌大豆腐的做法
  • 醬拌大豆腐怎麼做-醬拌大豆腐的做法

  • “夏天最省事兒的拌菜了吧!補充豆製品,營養還挺足。”食材明細主料大豆腐(適量)輔料葱葉(適量)調料醬(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌大豆腐的做法步驟1、一塊樓下豆腐坊剛做出來的大豆腐買回家,切下適量。2、新買的新鮮葱,掐下葱葉洗淨,控水。3、大豆腐切小塊兒。葱葉...
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黃豆醬拌腐竹怎麼做-黃豆醬拌腐竹的做法
  • 黃豆醬拌腐竹怎麼做-黃豆醬拌腐竹的做法

  • “腐竹又叫腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,具有濃郁的豆香味,腐竹色澤黃白,油光透亮含有豐富的蛋白質及多種營養成份。”食材明細主料腐竹(適量)輔料黃豆醬(少許)蒜蓉(少許)油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬拌腐竹的做法步驟1、腐竹需提前泡發3-5小時2、鍋中水燒開放腐...
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香椿醬拌豆腐怎麼做-香椿醬拌豆腐的做法
  • 香椿醬拌豆腐怎麼做-香椿醬拌豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(200克)香椿(50克)輔料鹽(半勺)香油(1勺)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿醬拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨瀝乾水分,豆腐切塊。2、香椿葉加半勺鹽和1勺香油砸碎。3、鍋底加少許油燒至7成熱時放入豆腐塊煎至兩面金黃。4、將煎好的豆腐入盤,香椿醬澆在豆腐上即可...
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麻醬汁拌豆皮怎麼做-麻醬汁拌豆皮的做法
  • 麻醬汁拌豆皮怎麼做-麻醬汁拌豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)芝麻醬(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)温水(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻醬汁拌豆皮的做法步驟1、兩張薄豆皮洗淨備用。2、小葱洗淨切碎。3、豆皮切大塊備用。4、入開...
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蝦蓉醬拌豆腐怎麼做-蝦蓉醬拌豆腐的做法
  • 蝦蓉醬拌豆腐怎麼做-蝦蓉醬拌豆腐的做法

  • “豆腐又來了​!我很喜歡涼拌豆腐,操作簡便、營養美味​。今天拌豆腐的靈感來源於一款樂家客蝦蓉醬,不過我喜歡多多的蝦蓉,所以在這個蝦蓉醬的基礎上,用蝦仁、香菇再炒一個複合味的醬,用來拌這個豆腐​。如果嫌我的方法麻煩,你可以只用這個蝦蓉醬拌豆腐;​如果沒有這個蝦蓉醬,可以...
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芝麻醬拌豆角怎麼做-芝麻醬拌豆角的做法
  • 芝麻醬拌豆角怎麼做-芝麻醬拌豆角的做法

  • 食材明細主料長豆角(一把)輔料蒜瓣(適量)芝麻醬(適量)鹽(適量)香醋(適量)白開水(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌豆角的做法步驟1、長豆角擇去兩頭,切成寸段,放入開水鍋裏面,焯熟。2、撈出過涼。3、芝麻醬少量多次加入涼白開,把芝麻醬洩開,然後放入少許鹽,香醋,蒜末拌勻。4、...
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牛肉醬拌豆腐怎麼做-牛肉醬拌豆腐的做法
  • 牛肉醬拌豆腐怎麼做-牛肉醬拌豆腐的做法

  • “一道超級簡單的涼拌菜。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料自制牛肉醬(適量)調料葱花(少許)鹽(少許)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬拌豆腐的做法步驟1、豆腐加清水、少量鹽,煮開至熟。2、豆腐裝盤,加牛肉醬,撒少許葱花即可!3、趕緊試試吧!...
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麻醬拌豇豆角怎麼做-麻醬拌豇豆角的做法
  • 麻醬拌豇豆角怎麼做-麻醬拌豇豆角的做法

  • “網上買的豇豆角。一直在這家購買蔬菜。已經好幾年了。菜很新鮮。質量都不錯。看見紫色豇豆角上市立馬買來嚐嚐。很好吃。”食材明細主料豇豆角(350g)輔料蒜(3瓣)芝麻醬(2匙)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌豇豆角的做法步驟1、炒鍋加水燒開。豇豆洗淨切成兩段。2、待...
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韭花醬拌豆腐怎麼做-韭花醬拌豆腐的做法
  • 韭花醬拌豆腐怎麼做-韭花醬拌豆腐的做法

  • “這算是老公兒時的美食。所以一直念念不忘讓我給他做韭花醬,做好了韭花醬他又唸叨我不給他準備豆腐。其實韭花醬做好以後買過好多次豆腐,只是我記得給他這麼做,今天終於想起來了。”食材明細主料北豆腐(400g)韭花醬(2匙)輔料香油(3g)調料雞精(1g)生抽(5g)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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涼拌麻醬豆角怎麼做-涼拌麻醬豆角的做法
  • 涼拌麻醬豆角怎麼做-涼拌麻醬豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(500g)輔料香油(少許)蒜末(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌麻醬豆角的做法步驟1、豆角洗淨2、水開滴入油豆角下鍋煮熟3、焯熟的豆角過涼水切段放到大碗中加鹽香油拌勻(自己吃最好用手抓勻,因為手的温度可以讓鹽迅速融化融合)4、把拌好的豆角擺盤...
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麻醬豇豆的做法 麻醬豇豆(涼拌) 麻醬豇豆怎麼做
  • 麻醬豇豆的做法 麻醬豇豆(涼拌) 麻醬豇豆怎麼做

  • “夏天蔬菜豐富,多食涼拌蔬菜,少爆炒。”食材明細主料豇豆(10根)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蘋果醋(適量)蒜瓣(2個)麻醬(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬豇豆的做法步驟1、豇豆掐斷,開水嗆燙,要煮熟啊,很多方子,説豇豆變色即可,實際一定要煮熟。煮熟撈出用涼水沖涼。2、調醬汁,...
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麻醬拌豆角怎麼做-麻醬拌豆角的做法
  • 麻醬拌豆角怎麼做-麻醬拌豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料芝麻醬(適量)調料醬油(少許)油(少許)鹽(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌豆角的做法步驟1、豆芽改刀切成長段清洗乾淨瀝水備用。2、芝麻醬一勺放入碗裏。3、加入少許淡醬油。4、攪拌均勻,醬汁就好了。5、鍋中放水加油,鹽燒開。6、放入豆角煮約...
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芝麻醬拌扁豆怎麼做-芝麻醬拌扁豆的做法
  • 芝麻醬拌扁豆怎麼做-芝麻醬拌扁豆的做法

  • “芝麻醬和豆角、豇豆搭配拌制,是一道很傳統的菜餚。特別是夏天,更是一道經常出現在餐桌上深受喜愛的的小菜。今天的這款“芝麻醬拌扁豆”用的是一種特殊的扁豆,將其切絲後拌制,味道也是相當地不錯。”食材明細主料扁豆(500克)輔料芝麻醬(適量)蒜(適量)鹽(少許)生抽(適量)味精(適量)醬香(...
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芝麻醬拌豇豆怎麼做-芝麻醬拌豇豆的做法
  • 芝麻醬拌豇豆怎麼做-芝麻醬拌豇豆的做法

  • “夏季來了,涼拌菜受到大家喜愛。”食材明細主料豇豆(500克)芝麻醬(3勺)輔料蒜(3瓣)調料醬油(2勺)醋(2勺)鹽(3克)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌豇豆的做法步驟1、蒜切碎放入碗中。2、放入芝麻醬。3、加入鹽、醬油和醋,拌勻備用。4、豇豆擇洗乾淨。5、折成段。6、放入開水中...
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腐乳芝麻醬拌麪怎麼做-腐乳芝麻醬拌麪的做法
  • 腐乳芝麻醬拌麪怎麼做-腐乳芝麻醬拌麪的做法

  • “吃麪條總喜歡加點芝麻醬裏面,難道是熱乾麪情節太大了,拌的濃稠的面面才是我的最愛!”食材明細主料鮮麪條(150g)輔料芝麻醬(1大勺)腐乳(1塊)醬油(1小勺)香醋(1/2小勺)雞精(1/4小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳芝麻醬拌麪的做法步驟1、芝麻醬放到小碗裏,加一點温水劃散開...
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醬油拌豆腐怎麼做-醬油拌豆腐的做法
  • 醬油拌豆腐怎麼做-醬油拌豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)輔料香油(適量)鹽(少許)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬油拌豆腐的做法步驟1、內脂豆腐切成小塊裝盤。2、調入少許鹽,生抽,香油。3、放入微波爐轉兩分鐘。4、成品圖。5、成品圖。小竅門簡單快捷,炎熱天氣裏快手菜之一。...
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麻婆豆腐拌麪怎麼做-麻婆豆腐拌麪的做法
  • 麻婆豆腐拌麪怎麼做-麻婆豆腐拌麪的做法

  • “這次向小吃攤的攤主請教了一下,怎麼樣才能做出來根根分明不粘團的麪條,按照人家教的方法做了拌麪,再澆上自己炒的麻婆豆腐,味道濃香,麪條口感勁道,在家也能做出來小吃攤主食一霸——拌麪,可以説相當成功啦~”食材明細主料豆腐(1塊)黃瓜(半根)雞蛋(1個)麪條(200g)輔料麻婆豆腐調料(5g)水澱...
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涼拌麻醬豇豆怎麼做-涼拌麻醬豇豆的做法
  • 涼拌麻醬豇豆怎麼做-涼拌麻醬豇豆的做法

  • “這個夏天跟涼菜槓上了!!”食材明細主料豇豆(1把)蒜(5瓣)尖椒(1/4個)輔料麻醬(1勺)醬油(適量)花椒油(適量)食用油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)雞精(適量)十三香(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌麻醬豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨,切斷,入開水鍋,焯熟。過涼水,可以加少量...
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芝麻醬拌腐竹怎麼做-芝麻醬拌腐竹的做法
  • 芝麻醬拌腐竹怎麼做-芝麻醬拌腐竹的做法

  • “腐竹是豆製品的高檔食品,該產品營養價值之高,被人們廣稱為“素中之葷”,備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆製成,具有與黃豆相似的營養價值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化台物等,對人體非常有益。腐竹的保健功能同豆漿相差無幾,幾乎適合一切人食用。”食材明細主料腐竹(適量)輔料...
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