怎樣經營好麪包店

麪包文化歷史悠久，也是國人比較偏愛的美食之一。小編就很喜歡早餐吃麪包，那麼開一家麪包店需要注意哪些要點呢？沒看今天的文章之前，相信大家創業者們對於這個問題是一頭霧水，或者也沒有去細想過類這個方面。一家麪包店，是不是隻要產品足夠吸引人，麪包足夠好吃，就能夠獲得比較好的發展呢？顯然不是這樣的，看了今天的文章相信大家會有比較師大姐老式蛋糕的認識！小編這就帶大家，從選址開始，到產品製作及規格，營銷策略，給大家做一個詳細的攻略總結！

怎樣經營好麪包店

(1)店址選擇。無疑地，麪包店是面對大眾消費者的，應選址在居民區、娛樂區等。怎麼才能經營好麪包店呢?但麪包店過於集中的地段，不宜開店，以免造成同行競爭過盛的局面。隨着新安居工程的擴展，許多新商業區、居民區正在形成，搶先佔領這些地盤，肯定大有生意可做。

(2)麪包的品種要齊全、味道要多樣。麪包造型要打破原有的方塊、圓形模式，翻新創新;在餡料上，也可大膽嘗試，除保留傳統的甜味(如奶油系列)、鹹味(香腸、鹹肉系列)外，還可以各種水果、果醬為餡料，另外面包命名也可新奇些。

(3)怎麼才能經營好麪包店呢?麪包應陳列在潔淨透明的玻璃櫃台裏，怎麼才能經營好麪包店呢?並在櫃枱裏設置照明燈光，使麪包看上去黃燦燦的，大大吸引過路者的胃口。

(4)麪包應採取現烤現賣的方式，講究色、香、味俱全，保持麪包的新鮮品質，讓顧客看着舒心、買得放心。

(5)麪包定價可適當拉開少許距離，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，可能製作成本相差不大，但容易勾起顧客買此不忘買彼的慾望。

(6)怎麼才能經營好麪包店呢?麪包店在推出新品種時，可設有免費品嚐點，以品促銷。

(7)店內要明亮清潔，裝修時注意防止製造部門的油煙進入販賣處，放置麪包的盤子、籃子、夾子等用具都要乾淨、整齊，銷售員比較好穿戴整潔、無污點的工作服。

怎樣經營好麪包店？上述文章已經做了相當細緻的總結，主要體現在地址裝修，產品條件以及營銷策略三個方面。首先，店鋪的條件，自然是選擇人流量大的地段，但同時也是主要市場飽和度，也就是同區域，同類型商家的分佈密度，不宜過高。其次是產品的條件，現做現賣主打新鮮招牌是很必要的，同時覆蓋的品種要多樣，用料和造型可以多多發展，以滿足不同需求的顧客。最後是營銷策略，定價，櫥窗展示，新品試吃等等，都是常用的營銷手段。