火鍋店店長的崗位職責是什麼

火鍋是飲食界當中一直以來都比較風靡的美食了，小編相信大多數人都吃過火鍋，無論是在冬天或者是夏天，吃火鍋都會有一種非常棒的體驗。夏天吃火鍋，再配上一瓶飲料，火辣中帶着爽快，冬天吃火鍋則是讓渾身都能暖和起來，因此火鍋在現在的市場上是非常流行的，擁有廣大的消費羣體。火鍋最早實在川渝一帶比較流行，現在也慢慢地發展到了其它地區，在全國各地都開設了加盟店，因此對於投資者來説，是一個非常不錯的選擇，在合適的時機進行加盟，相信前景將會非常可觀！！

一、火鍋店店長的崗位職責是什麼

作為一個新店，前期工作包括：

1、菜品定位及店面風格設計

2、到辦事處和城管辦理施工申請然後找裝修公司，按照設計圖裝修

3、裝修完畢到消防部門審批。

4、做環評

5、人員招聘

6、人員的簡單培訓，將員工凝聚在一起。

7、進行前期宣傳，使店鋪在周邊的認知度增加。還有就是開業前多請點朋友去捧場這樣才能説明生意好啊。

對於廚師長和老闆增氧相處，這就要看他們的性格來定了。廚師長屬於你的下屬，你來代老闆管理店面需要你來協調前廳和後廚，同時做好宣傳工作。所以廚師長需要你隨時指正工作。老闆作為投資者，你需要聽取她的意見，如有你認為不妥的地方，你要婉轉指出，但切記不要做的很強勢。

二、火鍋店加盟流程

1、意向客户到公司進行產品、品牌等全方位考察;

2、意向客户提交申請表;

3、招商部進行資格審查;

4、確認申請合作，簽訂加盟合同;

5、招商部進行選址核定;

6、設計部提供裝修方案並予以指導;

7、市場部配貨及開業前準備工作的指導;

8、對投資商及員工產品、營業培訓;

9、試營業正式運營;

三、火鍋店投資加盟費用

獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的了加盟費和保證金服務費等費用，大約20萬左右，在火鍋店加盟投資費用上減去加盟費保證金就是獨立開火鍋店的投資費用。以中高檔火鍋店為例，300m2總投資大約110萬，500m2總投資大約160萬，800m2總投資大約240萬。預算降了但也少了相應的加盟支持，沒有足夠的火鍋店運營管理經驗的人不適合這種獨立開火鍋店，由於沒有相關經驗在實際操作中可能浪費很多人力財力成本，將遠遠超過加盟費。

上述文章介紹的火鍋店店長的崗位職責是什麼，加盟商可以適當參考一下，火鍋一直以來都是受到大眾喜愛的食物，想要開好一家火鍋店，那麼店長的責任是很重的，需要付出比旁人更多的心血。火鍋向來深受消費者的喜愛，也是一直以來都比較有市場影響力的一個品牌，所以對於加盟商來説是一個非常值得投資的品牌，況且加盟商在加盟之後會得到總部的許多幫助，會有專門的技術人員來幫助加盟商進行運營管理，開店準備，以及一些開店的其它準備，所以加盟商加盟的話是不會有後顧之憂的，現在總部也是在進行火熱的招商當中，想要實現夢想的就趕快行動起來吧!!