串串香加盟項目不賺錢的原因

串串香是成都這邊常見的一種餐食，各種品牌的串串香隨處可見，味道也是各有千秋，但是不管是哪個品牌的串串香，生意都是很火爆的，不僅朋友聚會的首選是它，很多公司的員工聚餐也會選擇串串香，因為可選的菜品多，可以滿足不同員工的需求，所以，一般做這個加盟都是有客源保證的，但是任何生意都是有風險的，有些加盟商加盟了串串香以後發現居然完全不賺錢，這個雖然是少部分情況，但是因為確實存在，我們下面的文章就為大家解釋串串香加盟項目不賺錢的原因。

串串香加盟項目不賺錢的原因

一樣的火鍋串串香加盟項目，為什麼有的賺錢，有的就不賺呢?為什麼別人的串串香店客源多?是他們的串串香配方好?還是串串香的做法比我們特別?還是口味好? 同樣在一條街上，一樣的配料，口味也差不多少，為什麼就相差那麼大呢?你要是細心的話你會發現一些原因的，一樣的串串香生意，為什麼有的賺錢，有的就不賺呢?

例如菜品你沒他豐富!每個人都有自己的喜好，有的人愛吃素，有的人愛吃葷，你店裏菜品只有50種，而同行店裏有80種可選擇，在其他條件都相同的條件下，想想換做是你會去哪家消費?解決的方法就是追加菜品到100種，給客人更多的選擇，一切為你的上帝考慮。

再例如到了夏天吃串串香時肯定會心頭不舒服，有火辣的感覺，這時一般顧客都會買冰鎮飲料，而你卻連個冰櫃都沒有，所以無法滿足顧客的需求，這樣顧客就會考慮是否下次再來了。解決的辦法就是增加冷飲品種。

上面的文章告訴了我們串串香加盟項目不賺錢的原因主要就是兩點，一是要準備儘量多的菜品，只有菜品豐富才是吸引顧客，做串串香的店鋪是很多的，如果別人能做到的，你做不到，肯定是要被市場淘汰的；二是要注意客户的需求，給客户提供最舒適的就餐環境，夏天的時候要配套開發一些冷飲供顧客選購，上面主要就是説了這兩點原因，重點就是要抓住顧客的心理，滿足他們的需求，只有做到了這點才能吸引顧客，留住顧客。