滷肉捲餅利潤如何？

滷肉捲餅是將中華傳統美食之一的滷肉賦予了現代的快餐因素，使其無論從製作和食用方面更加快捷。滷肉的營養功效自不必説，含有的中藥成分可以作為人們的補品。正由於以上原因，滷肉捲餅大受人們的歡迎，尤其是沒有時間做飯的上班族。面對如此的市場機遇，很多人爭先恐後加盟滷肉捲餅，期望獲取鉅額的利潤。然而，在做出加盟的決定之後，必須要深刻分析當地消費水平以此來估算成本，最後估算出利潤。

一、滷肉捲餅利潤如何

滷肉卷的做法其實很簡單，只需要在攤好的麪餅上放上滷製好的肉、豆皮等滷製菜品，再加上黃瓜、生菜、蘿蔔絲等新鮮健康的蔬菜，便可做成美味又健康的路肉餅了，食客吃起來方便、快捷、又不失營養，非常適合當做早飯和晚飯。那麼，就這樣一個簡單的小吃美食，製作一個的成本又有多少呢?

製作滷肉卷需要準備的原材料有：麪餅、滷菜、蔬菜、醬料等，一般麪餅都是直接購買的現成的，平均1元/個，而其他原料則需要投資者自行準備，就滷菜而言，分為葷的和蔬，平均每份葷的滷菜的成本是5毛錢，蔬菜的成本是2毛錢。以小編的習慣，喜歡加一個雞蛋、兩份葷菜、一份蔬菜滷菜、少許新鮮蔬菜，這個滷肉卷的成本則是： 3.5元。

成本看完之後，就應該來看看售價和利潤了。

一般這樣的滷肉卷在市場上的售價是8塊錢，當然這並不能很明確的指它的利潤是4.5元，因為這裏面還包含了人工費、水電費、房租等，假設是以小吃流動餐車的方式來經營，那麼滷肉卷的利潤會保留的更多，大概有3元，如此看來，滷肉卷的利潤還是相當可觀的。

二、滷肉捲餅的發展前景

與其他中式小吃不同，滷肉捲餅不管是食材、製作，還是樣式都頗具創意，再加上祕製調料，從而讓看似簡單的滷肉捲餅，口味變得豐富起來，而且營養價值高，迎合了當代消費者綠色健康的飲食理念。

捲餅文化源遠流長，在各式傳統小吃、日韓美食、精緻西餐等充斥着餐飲市場，競爭漸趨白熱化的今天，小小的滷肉捲餅依然保持着強大的生命力和競爭優勢，質優價廉，製作迅速，透明化出餐，顧客滿意度高，發展前景廣闊，店鋪不管開到哪兒，只要有人，就有市場。

滷肉捲餅是中國的傳統小吃，加盟滷肉捲餅不僅可以使自己撈得第一桶金，也進一步發揚了中華傳統飲食文化。快餐文化一度受到人們的詬病，其原因是營養價值偏低，尤其是泡麪，而上班族因為卻沒有時間做飯，只能忍受這種沒有營養的快餐。倘若滷肉捲餅精選上等的食材，在製作過程中保留了較高的營養價值，那麼肯定會贏得消費者甚至是上班族的青睞。滷肉捲餅利潤會呈爆發式增長。所以若想賺取收穫者，快快加入吧！