蛋糕店怎麼經營

隨着國民的收入越來越高，生活水平和消費能力也是在逐步的提高的，很多朋友都在考慮創業的事情，那麼有心於飲食業大施拳腳的朋友們，不妨考慮一下頗受消費者歡迎的蛋糕店吧，開一家屬於自己的蛋糕店，是很多朋友的夢想，蛋糕現在在中國的經濟市場上，佔有不一般的比例，小的蛋糕，麪包通常會作為早餐，下午茶，以及人們飢餓的時候用來充飢的食物，還有中國人傳統習俗過生日的時候吃生日蛋糕，利潤都是客觀的，那麼我們一起來看看蛋糕店怎麼經營。

一、蛋糕店怎麼經營

1、單賣蛋糕。這是資金投入少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量有保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。

2、賣蛋糕也賣麪包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。

3、自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量較大的經營形式，投入資金30萬元以上。在房租和設備的投入上，大約要佔去25萬元左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。

4、蛋糕加盟，選一個好的蛋糕加盟品牌，複製總部的經營模式。這樣的加盟店開起來要容易些，經營過程中也會有一些加盟支持培訓，但是也有其他方面的限制。

相信大家看了以上的文章，對於蛋糕店怎麼經營這個問題有了一定的認識和了解了，那麼如上文所述，朋友們應該結合自己的實際情況，具體問題具體分析，銷售的模式就有隻賣蛋糕，還是説蛋糕麪包都是售賣的，各有各的好處，只賣蛋糕的話相對來説比較簡單，並且投資較少，相對來説如果還要賣麪包的話，投資會大一些，而且程序也會複雜一些，創業者還需要考慮，是自產自銷的模式，還是通過加盟的模式，自產自銷的話整個經營模式就會更加自由，加盟的話可以少操心哦。