一個壽司的成本利潤

壽司是發源於日本的一項美食，近些年來傳入我們的國家來，壽司就是用紫菜包裹着米飯還有一些別的其他的食材，要把他們切成條，包裹進去之後再將他們分成一個一個的小塊，最後放上沙拉醬或者是番茄醬還有一些別的醬料，這樣我們的壽司就做成了，壽司因為製作簡單，味道的獨特都吸引了很多人的喜歡，壽司的裏面可以根據自己的喜愛包裹不同的原料，那麼很多人喜歡他的同時也就營造了很多的壽司店的產生，那麼一個壽司的成本利潤有多少呢？

一個壽司的成本利潤

壽司的原材料想必大家都清楚，大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉鬆、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等。壽司均價在12元左右，飲品6元。每個地方的物價不同，估算單筆利潤為13元左右。

壽司店的利潤怎麼樣

利潤確實還不錯，但是也不是一律的，經營妥善，做好市場調研是關鍵。 　總的來説，壽司是一個毛利很高的行業，一般毛利率達到了百分之六十多，打個比方，一個開在人流量較大的地方的壽司店，每天少賣出200份，比方售價5元/份，則日銷售額為1000元，月銷額就有30000元，毛利打比方是64%，那月銷額也有19200，刨去一些雜費比方是3200元，月純利潤也有16000元。還算是一個比較可觀的數字了。當然，每個地區開店的準則不同，例如地價，水電，消費高低都不一樣，這些因素都制宜着壽司利潤的高低。

看了這些文章，大家也都瞭解了，一個壽司的成本利潤，壽司的原材料不是很貴，像大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉鬆、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等這些食材由於用料小，他們的價格都不是很貴，壽司的單筆利潤可以在13元左右，所以説壽司店的利潤還是很不錯的，即使是房租貴，還有水電費等等，這些的拋出開以後，壽司店的收入仍然是很可觀的，但是這些必須要建立在你的壽司的味道好吃，有着很多願意來你的店裏就餐的顧客的前提下的，所以説，只要你做的好吃，壽司店的利潤是很不錯的。