開米粉店的流程是什麼

米粉，中國特色小吃，它是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀製品，米粉質地柔韌，富有彈性，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者的喜愛，滿足了現在人們對美食的追求，特色鮮明，風味獨特。不少投資者也看好米粉店市場，爭先恐後投資開店，有的想自營的，有的想加盟品牌店，但對具體開店流程還不太瞭解，其實流程很簡單，下面就給大家詳細介紹一下。

一、開米粉店的流程是什麼

1、確定自營還是加盟品牌店。如果自己營業的話，那就先要確定招牌的名字，一定要朗朗上口，能夠第一時間被消費者記得。

2、開店之前要進行店面區域選擇，比如小區、商業區、工廠區、學校等，每個地區的經營方法、定價、市場都有不同。做餐飲行業的，選地址一定要在人流量集中的地方，人口流動比較頻繁處，比如學校門口、公司門口等。人流量雖然是個關鍵因素，但也得考慮周邊的市場是不是飽和，競爭壓力大不大。

3、店面設計、裝修、宣傳、開店營業。一定要注意店面的環境和衞生情況，來店裏吃飯的顧客一定要講究乾淨，讓顧客吃的放心滿意。最重要的一步就是調味時口味必須一樣，嚴格控制每份飯菜的味道，米粉的浸泡時間也要控制好，在做飯時儘量避免不必要的失誤。最後還要對待客人服務質量好，熱情服務每一個客人。

二、開米粉店所需的證件

一般先去工商部門領取《名稱預先核准通知書》(確定店的名字)，然後拿着《名稱預先核准通知書》的原件和複印件以及別的資料去當地縣區級的食品藥品監督管理局申辦《餐飲經營許可證》，辦好《餐飲經營許可證》，去工商部門辦理工商營業執照，拿到營業執照30天內去地税、國税部門申辦《税務登記證》。

通過以上開米粉店的流程介紹，我們可以看出，開家米粉店其實很簡單，首先選定一個好地理位置，店面的裝修設計要簡潔大方，環境和衞生要講求乾淨；其次一定要到工商部門註冊，領取營業執照和餐飲經營許可證；最後就是一定要熟練掌握米粉的製作工藝，控制好米粉的浸泡時間、飯菜的搭配比例，口味的調整，注意顧客的反饋意見，不斷完善菜品的滿意度。另外店員對客户的服務質量，也是開店成功與否的重要因素之一。