這些費用要算清！-開一家市井火鍋前期費用要多少

市井火鍋在當前的餐飲市場當中是一個現象級的餐飲種類。市井火鍋自出現以後，已經俘獲了無數消費者的心，其主打懷舊和復古的風格在都市當中掀起了一陣復古的潮流。隨着這種新形式火鍋的不斷風靡，越來越多的投資者人也開始對這種美食有着越來越多的關注，各種品牌鱗次櫛比，市井火鍋在很短的時間之間竟有着要充斥整個市場的勢頭。下面，我們就為各位想要加入市井火鍋這個行列的投資者分析一下大家最關心的開一家市井火鍋前期費用要多少。

一、開一家市井火鍋前期費用要多少？

市井火鍋通常都有着投資成本比較少的特點。市井火鍋不同於傳統火鍋。，也不同於串串香，是介於兩者之間的一種火鍋形式。

通常來説，加盟一家市井火鍋的面積要求不高，幾十個平米就可以了。在這裏我們以75平米的門店為例來進行一下介紹。門店的前期基礎投資費用通常是投資者會最為關心的部分。在一線城市當中，一家75平米的市井火鍋的前期投資費用總共為169000元。其中，裝修方面，因為市井火鍋的氛圍和風格的營造主要是靠裝飾，所以裝修方面投入較小，每平米只要600元左右，約為45000元。

雖然裝修便宜，但是設施設備上需要花費一些心思，這個方面的開支為62000元。而且，在開業初期，因為促銷活動的存在會有一個客流量的高峯，所以備貨一定要充足，原料食材採購費用為55000元。前期投資當中還有廣告推廣的相關費用。必要的宣傳是一定要的，這方面要花7000元。

上文介紹的是一線城市的前期費用。而二線城市和三線城市的前期費用則是以10%的幅度進行遞減。

二、開一家市井火鍋利潤有多少

市井火鍋的利潤方面也是比較可觀。還是以上述店型為例。每天能夠接待消費者的數量約為100人。市井火鍋的消費價格比較低，約為人均45元。每個月按照30天來計算，我們就能夠算出，一家市井火鍋店一個月的營業額135000元。按照市場平均的毛利來計算，每個月的毛利為81000元。

如果要算出淨利潤的話，還得扣除經營成本。經營成本包括門店的店租、員工工資和水電等等開支。每個月的經營成本約為30100元。在扣除這個成本以後我們就能算出每月的淨利潤為50900元。年淨利潤為610800元。

通過上文的計算，大家都能夠輕易地算出加盟市井火鍋前期的費用大概只需要十多萬就夠了。加盟餐飲店前期費用是最讓創業者頭疼的。後期的經營成本可以慢慢籌措，但是前期的費用是需要一次性投入的。在瞭解費用多少以後，那麼大家就可以根據自身的經濟實力來匹配適合的項目和品牌了。上文當中另外還介紹了市井火鍋的利潤情況。市井火鍋的利潤確實相當不錯，一家不到100平米的門店一年能夠有幾十萬的利潤。和利潤一對比，前期的投資反而不算什麼了。