合理親民！-開一家市井火鍋費用要多少？18萬左右的加盟費用

市井火鍋現在是各地的火鍋行業當中的寵兒，是當今餐飲市場上迅速躥紅的一個新鮮物種。市井火鍋在被人們所熟悉了以後，在很短的時間之內就收穫了不少消費者的歡心。市井火鍋這種以懷舊與復古作為主題的火鍋在當下的消費潮流當中是非常有市場的。在這股潮流不斷蔓延以後，更多的投資者開始對這樣有特點的火鍋投以極大的興趣。於是市場上的品牌開始入雨後春筍一樣冒出來。下面，我們來介紹一下大家最為關注的開一家市井火鍋費用要多少。

一、開一家市井火鍋費用要多少?

市井火鍋的投資成本一般來説不會太高，當然，如果投資者想將門店打造成旗艦型的店那就另説了。不少人覺得市井火鍋是介於傳統的火鍋和串串當中的一種折中的形態。

通常來説，市井火鍋對於門店的規模方面並沒有什麼過於硬性的條件，數十平米的小而美的門店都行。在這裏我們以75平米的門店為例來進行一下介紹。門店籌建所需要的投入成本一般來説會是大部分投資者們一開始就會最想了解的。在大部分省會城市裏，一家75平米的市井火鍋籌建成本投入需要準備18萬元。在這18萬元當中裝修上的投入是非常重要的。因為市井火鍋的氛圍和風格的營造主要是靠裝飾，所以裝修的成本投入是可控的，一平米的裝修投入只要800元，總計6萬元。

雖然裝修便宜，但是門店氛圍營造所需要的壁畫、傢俱、擺件等設施是需要多費心思的，採購這些東西需要6萬元。而且，在開業初期，因為促銷活動的存在會有一個客流量的高峯，所以備貨一定要充足，原料食材採購費用為5.5萬元。前期投資當中還有廣告推廣的相關費用。必要的宣傳是一定要的，這方面要花7000元。

二、開一家市井火鍋利潤有多少

市井火鍋的利潤方面也是比較可觀。還是以上述店型為例。每天能夠接待消費者的數量約為100人。市井火鍋的消費價格比較低，約為人均45元。每個月按照30天來計算，我們就能夠算出，一家市井火鍋店一個月的營業額135000元。按照市場平均的毛利來計算，每個月的毛利為81000元。

如果要算出淨利潤的話，還得扣除經營成本。經營成本包括門店的店租、員工工資和水電等等開支。每個月的經營成本約為30100元。在扣除這個成本以後我們就能算出每月的淨利潤為50900元。年淨利潤為610800元。

通過上文的計算，大家都能夠輕易地算出加盟市井火鍋前期的費用大概只需要十多萬就夠了。加盟餐飲店前期費用是最讓創業者頭疼的。後期的經營成本可以慢慢籌措，但是前期的費用是需要一次性投入的。在瞭解費用多少以後，那麼大家就可以根據自身的經濟實力來匹配適合的項目和品牌了。上文當中另外還介紹了市井火鍋的利潤情況。市井火鍋的利潤確實相當不錯，一家不到100平米的門店一年能夠有幾十萬的利潤。和利潤一對比，前期的投資反而不算什麼了。