新手必看！-餐飲加盟店注意事項

餐飲業近幾年競爭日益激烈，大量的商家入駐，同類店鋪過多，使得商家贏利變得越來越困難，怎麼樣讓自家的店突破重重圍堵，新手想要開一個餐飲加盟店該如何快速的成長呢?怎樣避免餐飲加盟雷區，看看餐飲加盟店注意事項吧。

現如今的社會發展非常快，人們的飲食要求也加大了。假如做一家餐飲加盟項目的話，可以説假如沒有美味特色及良好的經營管理，餐飲加盟店是無法在餐飲行業中穩定發展的。那麼開一家特色餐飲連鎖店需要怎麼樣開才能生意好呢?

開餐飲加盟店注意事項一：適當籌資，合理投入

不要因為急於創業開店，在為了籌措加盟費、保證金時，到處借債，甚至借高利貸。餐飲連鎖店雖然有成熟的管理理念不過新店開張會有一段時間的冷淡期，利潤在短時間內還無法賺取的。不過每天還要為了籌錢償債，創業人是無法完全無心投入於事業的經營。

創業人假如資金有限，小編建議您可以先投資一些小型的餐飲連鎖項目，慢慢積累創業資金。適當籌資，合理投入，加盟商要量力而行，選擇適合自己門檻的連鎖項目投資。不然，創業人債台高築，整日憂心忡忡，對店面的經營造成很大的影響。

開餐飲加盟店注意事項二：直接與餐飲店連鎖總部溝通

現在餐飲加盟連鎖公司很多，加上最近幾年開餐飲連鎖店賺取利潤可觀，使得有些最新興起的餐飲連鎖公司和加盟商都比較浮躁。一些創業人創業心切，只聽連鎖公司的一些宣傳資料就草率地簽約招商加盟，等到有糾紛才發現餐飲連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個空殼，根本沒有解決加盟項目問題的能力和經驗。所以，創業人親自去餐飲連鎖店總部考察是非常必要的。

開餐飲加盟店注意事項三：認真審讀合同，垂詢法律人士

合同是惟一擁有約束力的一個重要憑據。最重要的就是合同期限，國內多為三年或五年，因為有的加盟商為了保險起見，考慮到某些因素對加盟點的約束，所以合同年限設為較短。發展較為穩定的加盟公司合同年限一般比較長，成熟的管理理念保證加盟商可以在該行業穩定發展。

其實，創業人在籤立加盟合同之前，就應深入瞭解合同內容，以確保自身權益。切莫以為加盟合同都是總部制式的範本不可修改，其實合同應該是透過彼此雙方協議之後做成的。換句話説，創業人不僅僅該睜大眼睛看明白內容，更有權利要求修改內容。假如，創業人對於合同相關知識不夠了解，您也可以及時垂詢相關的法律人士。總而言之，切莫忽略合同的作用，要重視自己的切身利益。

開餐飲加盟店注意事項四：調整好運轉的資金，規劃好經營策略

餐飲加盟店經營過程的成本控制十分重要，把成本壓縮在較低的範圍內是絕對必要的。同時，投資者要規劃好進貨策略，分配好資金週轉情況，要保證經營過程匯中資金可以正常運轉。店面應儘可能避免壓貨，許多創業新手常常出現貨物嚴重的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境，創業人在加盟時可以跟加盟商先協調好處理積壓貨品問題，這樣能保證資金正常運轉從而不影響經營進度

想必根據以上幾點您對怎麼樣開好一家特色餐飲店也有了最基本的瞭解，所以，在做餐飲加盟的時候·你做到上面幾點，您的特色餐飲店在市場上發展是非常有前景的。塑造特色餐飲店，需要一定的原則作為基礎。

A、時刻圍繞餐飲經營主題

許多經營者在塑造自己的特色餐廳時走了彎路，有的經營者精心策劃的特色方案，在實踐中毫無作用，有的在執行中偏離了主題，最後收益甚微。塑造特色首先的一點就是要以餐飲業經營作為主題，滿足顧客對餐飲的需要，提供優質的食品和餐飲服務。只要掌握了這一根本性原則，才能讓商家在之後的道路上走得更加順利。

B、考慮顧客的消費心理

顧客就是上帝，塑造自己的特色店，要充分考慮顧客在進店點餐，就餐、買單等一系列的心理變化，要做好方方面面的準備，滿足顧客的心理預期。

C、保持自己的特色

對於餐飲經營者來説，費盡心力，找到一個特色塑造起來，已經是很累人的一件事。可是好不容易塑造的特色一旦效果好分分鐘就被人抄襲，更令人頭疼不已。被模仿的店因模仿者眾多，特色盡失，業績下滑。

對付這種模仿者的有效手段就是增加自己特色的技術含量，為之賦予深厚的內涵，保持特色不斷創新，模仿者只能學到皮毛，永遠跟在你身後，不知道下一步該怎麼走。只有這樣，才能保持住自己的競爭優勢，吸引顧客源源不斷的到你的店裏來。

D、堅持少而精

餐飲經營者往往會想要在自己的店內添加很多元素，使自己的店豐富起來，但對於大部分的店來説，這樣的做法並不合適。特色太多反而就變成了無特色，所以在塑造特色的時候要堅持少而精的原則。

很多餐飲老闆，會在裝修、門面、菜品、服飾等方面都弄出特色，可是對於顧客來説，太多的特色反而讓人感覺眼花繚亂。一家店有N多道特色菜，恨不得每一道菜都有特色，可是顧客只會陷入選擇困難症，根本不知道選擇什麼。人們的注意力有限，即便你有再多菜品，能被消費者記住的也只有兩三個。與其花費財力物力人力弄一大堆讓人蒙圈的特色，不如集中精力將一兩個特色做好，做到極致。