漁人傑是怎樣做到保持活力發展的

這些年，有人氣的單品不在少數，火鍋、烤魚、小龍蝦，甚至街邊烤串的大排檔、肉夾饃、煎餅果子，但也有很多品牌在競爭中敗下陣來，能存活下來的，都是能在消費者的升級浪潮中不斷創新的。

可見，一個餐飲品類能否長期持久的發展，重要的不僅是運營和營銷，更多的是需要口味的不斷創新。酸菜魚也不例外，作為源自川渝的經典菜品，流行於上世紀90年代，那麼，對於這樣一個問世不到幾十年的單品爆款新品類而言，如何才能長久發展?如何才能長期被消費者食客所喜愛呢?來看看漁人傑酸菜魚怎麼做。

漁人傑根據市場和消費者升級需求，進行產品不斷創新，並且在整個餐飲中找到屬於自己品類的特色，一改酸菜魚正餐的屬性，推出小分制、快餐化的酸菜魚，主打酸菜魚配米飯，率先進行了模式創新。

從整個行業角度來看，像漁人傑這樣的知名酸菜魚品牌更多地進行創新，會引領整個品類創新和健康發展，從而讓酸菜魚這個品類始終保持活力，不斷刺激消費者，拓寬品類賽道，創造更多可能性。名額有限，加盟從速，詳情可查看漁人傑官網。