去皮的马蹄怎么保存

将马蹄放入食品盒中，用盖子密封好，放在冰箱冷藏存放即可。马蹄削皮后，最好尽快用于烹饪或食用，以免马蹄表面氧化发黄。马蹄一般指荸荠，是中国特色的蔬菜，花果期在5-10月，种植于江苏、广东、海南等地。马蹄清洗干净，去皮可以直接吃，也可以用于制作凉拌马蹄等。