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鸭肠开水下锅还是冷水

鸭肠开水下锅还是冷水

开水下锅。鸭肠要先在热水中快速焯水,然后在冷水中浸泡一会儿。在煮鸭肠之前要先处理好鸭肠,鸭肠是鸭中非常重要的消化器官和排泄器官,如果不仔细处理,将有沉重的腥味和气味,因此要清洗干净鸭肠,并且在高温沸腾后的水当中下锅,这样煮熟的鸭肠才是美味的。

鸭肠开水下锅还是冷水
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