腊肉泡多久
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15-30分钟。腊肉的肉质比较坚硬,盐分也比较高,而且在晾晒的过程中会接触到很多杂质,所以在吃之前要充分浸泡。腊肉在清洗之后可以放进温水中浸泡半个小时,这样就可以去除表面的赃物以及多余的盐分。也可以先用热水清洗,之后再放进淘米水中浸泡,这样可以很好的去除其表面的脏东西,最后用清洗洗净即可。
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腊肉
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