茄子削皮后怎么样不发黑 专业问答 关注:2.51W次 1、将处理好去皮的茄子放入盐水中浸泡一段时间。盐水可以洗去茄子表面的变色成分,从而避免其被空气氧化后发黑,蒸制出来的茄子也就不会变黑。2、将茄子加入适量的盐分腌制出水。出水后挤干水分并清洗去除部分盐分也可以防止茄子变黑。 标签: 茄子 发黑 削皮 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/r4eko.html