刚做好的水饺要蒸多久
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二十分钟左右。具体时间与饺子馅有着很大的关系,不同的馅所需要蒸的时间也有所不同。如果蒸的是素馅,15分钟至20分钟即可,如果蒸的是肉馅,所需要的时间更多一些,一般在20-25分钟。新包的饺子则要在水烧开之后再下锅蒸。因为冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况;而热水下锅蒸的皮更有韧性,不仅更鲜,也不容易破皮。
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