茄子炒之前蒸多久
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5分钟。茄子蒸一下可以保留它的原色,使它不发黑。茄子又叫做矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等,原本产自于亚洲热带,中国各省都有栽培,是夏季主要的蔬菜之一。茄子的形状有长或圆形,形状各异,主要有圆茄子、长茄子和矮茄子三个变种。颜色有白色、红色、紫色等,果实可以当做蔬菜食用。
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